Élelmiszer - és élelmiszeripari kapcsolatok
Célkitűzés: a takarmányozási módszerek és a vízi állatok trofás csoportosításának vizsgálata.
A táplálkozás az egyik fő folyamat, amelyen keresztül a szerves anyagok keringése a hidrogéfrán történik. A hidrobiológia egyik alapvető kérdése sem oldható meg anélkül, hogy megismerték volna a hidrobionok táplálkozási és táplálkozási viszonyait.
A hidrobionok egy egységnyi tömegében vagy az élelmiszerükben felhalmozódott energia mennyiségét kalóriaértéknek nevezik. A hidrobázisok kalóriatartalma a szezontól, élettani állapotától, a generatív aktivitás mértékétől és hasonlótól függően változhat. Sok esetben az indikatív számítások hasznosak a termelési tanulmányokban; az átlagos kalóriaértéket használják, amelyet rendszerint 19,2 kJ / g szárazanyaggal és vízi állatokkal algákra és makrofitákra alkalmaznak -
23,01 kJ / g.
Az elsődleges termelés heterotróf szervezetekkel történő felhasználásának eredményeképpen szerves anyagok keletkeznek, amelyek testük vagy másodlagos termékeik részét képezik. Az energia kapott trofikus szinten fogyasztók étrendjében (C) elfogyasztott állatok anyagcsere (R), az építőiparban felhasznált állati test (P), és néhány be van ágyazva emésztetlen állateledel (f), származtatják szervezetekből és az egyéb táplálkozási szintû organizmusokban élelmiszerként vagy az alsó üledékben tárolt élelmiszerekben felhasználható.
Az állatok létezése akkor lehetséges, ha a kapott energia meghaladja a szétszórtat. Ezt a folyamatot a mérleg egyenletében fejezzük ki: C = P + R + f,
ahol C az adag energiája; P a növekedés energiája; R - cserére vonatkozó kiadások (légzés); f az emésztetlen táplálék energiája.
Expressziójához táplálékhasznosítási hatásfokot használatban trofikus növekedési faktorok K1 (élelmiszer felhasználási aránya növekedési vagy takarmány arányban) és a K2 (az együttható asszimilált energiát a növekedésre): K1 = F / P, K2 = P / (P + R). Az egyes táplálkozási szinten ökoszisztéma tényleges haladási az egyensúly egyenlet: C = (F + R) / a, ahol a - emészthetőségét élelmiszer. Ezeket az értékeket minden trófikus szintre ugyanazon egységekben fejezzük ki, általában egységnyi időegységben (nap, hónap, év) kcal / m 2. Az első megközelítésben úgy tekintették, hogy a nem ragadozó állatok esetében az emészthetőség 60%, a ragadozó 80%. Azonban a pontos egyensúly érdekében megbízható kísérleti adatokat kell szerezni az adott fajhoz tartozó állatok élelmiszerének emészthetőségére vonatkozóan
bizonyos körülmények között. A mennyiségekre vonatkozó információk összessége a. Az SR R az adott víztest ökoszisztémájának minden trofikus szintjét általában biotikus egyensúlynak vagy energiaáramnak nevezik. Szerint az érintett mennyiség a biotikus egyensúly, akkor lehet megítélni, hogy mennyi a termék a korábbi táplálkozási szintre élőlények fogyasztása később mennyi az elfogyasztott táplálék energia szétszóródik a csere folyamatát, és amely továbbra is a termelés a táplálkozási szintre.
A készítmény biocenoses tartalmaz egy populációját az állatok különböző fajoknak, amely a legegyszerűbb esetben két részre táplálkozási szintet: a nem-ragadozó és ragadozó állatok. Része a kimeneti fogyasztják különálló populációjába biocönózissal alkotó ragadozók, és az a része eltávolítjuk belőle, például által fogyasztott halak, nem részét képező biocönózist. Része a termelés nem ragadozó állatok, ragadozók visszavont tagjai ökológiai közösség, lehet egyenlővé az étel mennyiségét asszimilálódott őket, mivel nem hasonlítható ragadozók élelmiszer ismét esik a kerékpáros az anyag és energia, amely továbbra is a rendszerben. Kellően megbízható értékeket biocönózissal termék minden esetben lehet beszerezni után gondos tanulmányozása trofikus kapcsolatok és táplálkozási ökológiai közösség szerkezetét.
Az ökoszisztémán keresztül lineáris energiaáramlás, nem ciklusa és újrafelhasználása van, mint az ásványi anyagok esetében. Az anyagcsere folyamatban lévő biogén elemek ismételten felhasználhatók. A légzés által elvesztett energiát nem továbbítják más organizmusoknak. Az ürülékben és az anyagcsere-hulladékban lévő energia átkerül a detritophagokra és a bontókra, és így nem veszíti el az ökoszisztémát.
Takarmány tározók források közé tartoznak az élő növények (fitoplankton, fitobentosz), állatok (zooplankton, nekton, zoobentosz), baktériumok, elpusztult élőlények maradékok (a teljes szervek törmelékes részecskék), oldott szerves anyag (DOM). A legszélesebb körben használt vízi állatok nővérek és detritusok. Detritus egy szerves anyag, szorbeálódik a felületen az ásványi részecskék vagy légbuborékok vagy bomlasztott maradékok organizmusok együtt fejlődő velük bakteriális kompleksom.Zhivotnye etetés törmelékes asszimilálni lényegében mikroflóra, ahelyett részecskék törmelék. A detritus fő forrása a tengerben halott fito- és zooplankton. Friss víztestekben és part menti sekély mélyedésekben a detritus kialakulásában a makrofiták játszanak szerepet. A Detritust vízben lemérhetjük, és beléphetünk a sestonbe, vagy kicsapódhatunk alul. Seston. egy sor fitoplankton microzooplankton, baktériumok, detritusz vízben szuszpendáljuk és az oldott szerves anyagok.
Friss formájú növények (szilárd szubsztrátumok fitobentoszai és mikroflórái) a partmenti (fonott) övezet tenyésztésére szolgálnak. Az élő állatokat (a legforróbban kalóriás táplálékforrást) a pelagikus és az alsó ragadozók fogyasztják. Az állati tetemek nem kevésbé kalóriatartalmúak, de sokkal hozzáférhetőbbek és könnyen emészthető élelmiszerek. Ezért a legtöbb ragadozó, mind a bentikus, mind a pelágikus, opcionális extrák. Az oldott szerves anyagot a bentikus állatok, a pogonoforok, az osmotikus táplálékkal rendelkező kéthéjú puhatestűek nyílt lárvái használják.
Az élelmiszerek megszerzésének módjai. Ennek megfelelően az élelmiszerek állapotának formái a hidrobázisokban az élelmiszer előállításához mechanizmusokat képeztek.
A sestonophagia (azaz a seston táplálása) mind a pelagikus, mind a bentikus formákra jellemző. A legtöbb nem ragadozó zooplankton faja a sestonophagokra utal. A sestonophagok a ragasztott állatok, sok inaktív és a bentoszkópos mikroorganizmusok. A sestont a vízoszlopról a következő módon lehet megragadni:
1) filtratsiya- létrehozása útján szűrőberendezés irányított vizet áramok (planktonikus rákok, szivacsok, kagyló, kagylók, rákfélék, halak-planktophages, sziláscetek);
2) lerakódás sedimentatsiya- seston nyálkahártyafelszínekhez (csillósok, Appendicularia kocsánytalan soksertéjűek, bryozoans, számos tengeri uborka, tengeri liliom, lapos tengeri sün, szúnyoglárva szúnyogok).
Számos vízoszlopban lévő sestonophage szerepet játszik a természetes biofilterek tisztításában, a benne lévő szuszpendált részecskék vizének tisztításával. Biogén keringést is létrehoznak, amely képes a víz tömegének összekeverésére. A kéthéjú kagylók képesek kiszűrni és felszabadítani nagy mennyiségű vizet a szuszpendált szilárd anyagoktól, néha meghaladva a tartály térfogatát. A plankton rákfélék, amelyek biomassza dominál a zooplanktonban, képesek nagy mennyiségű víz szűrésére is. A napi különböző termelékenységű tározókban a tó vízmennyiségének 5-90% -át (átlagosan 50% -át) szűrik. Szűrés közben jelentős mennyiségű szuszpendált szilárd anyagot távolítunk el a vízből. A plankton (F) kagyló és rákfélék vízszűrésével mért aránya közvetlenül arányos azok tömegével (W):
ahol m az együttható, n az egyes fajokra meghatározott exponens.
A detritófiát főként inaktív és burjánzó bentikus organizmusok jellemzik. Többféle hal-detritophage létezik. A detritus étkezés kétféleképpen valósul meg:
1) összegyűjtjük a részecskék törmelék alsó felületéről a csápok, ormány, szifonok és más szervek (sok soksertéjűek, csigákat és a kagyló, a tengeri uborka, ofeury, detritophages-hal);
2) a talaj nem szelektív lenyelése a detritusban. Jellemző, elsősorban a burrow formák (polchaetes, oligochaetes, holothurians, irregular sea urchins, lárvák a szúnyogok-ringing).
Az élő és haldokló állatok ragadozó és holttestje. A nyílt tengeri túlsúlyban aktív ragadozók, nyelési, könnyezés vagy áldozatot (medúzák, ctenophores, a ragadozó halak, lábasfejűek, nyílférgek). A pelagikum esetében - a bentáliáknál nagyobb mértékben - jellemző a ragadozó-ragadozó kapcsolat. Közül fenéklakó állatok gyakrabban csapda ragadozó és Swarm (magasabb rákfélék, csigák, soksertéjűek, csillag, rovarlárvák). A bentikus ragadozók lehetnek mobilok vagy csatolhatók (coelenterates). Sok halfaj bentrofág. A puhatestűeket tápláló bentrofág halak képesek nagy puhatestűek termelésének mintegy 30% -át kihasználni, ezeket az állatokat a fejlődésük korai szakaszában használva.
Pasba - a szilárd szubsztrátumokból és a harapó makrofitákból származó mikrofoltolás. Ez a módszer a takarmányozási található csigák, tengeri sünök jobb ászkarák és amphipod rákok, vízi rovarok, néhány halfaj (ponty, amur).
A "kaparók" étrendjében általában vannak csatolt állatok, amelyek a periphyton részét képezik. A Pasba jellemző a tengerparti és a felsőbb szublittorális populációra és a frissvízi testű makrofiták bozótjaira.
Számos olyan faj létezik, amelyeknek stabil táplálkozási mintázata van. Az élelmiszerek kiválasztásának képessége az élelmiszer-szelektivitás. A víziállatok egyes fajai megváltoztathatják a táplálkozás típusát az ontogenezisben, egy bizonyos típusú élelmiszer eltűnésével, vagy a mennyiség jelentős csökkenésével. Az egyik élelmiszertől a másikba való áttérés képessége megváltoztatja az élelmiszer ételképességét. Így például a vízi rovar lárvák egyes fajtái, amelyek általában állati táplálékot táplálnak be, hiánya könnyen áthalad a detritus fogyasztására. Létrehozza az igazság a táplálkozási szerepe az állatok az ökoszisztéma, a meghatározás a táplálkozás és a készítmény bizonyos típusú élelmiszerek, valamint a valós értékek és az asszimiláció fejadagjainkba sajátos víztestekre jelentős kihívás.
A munka sorrendje: 1) a nemzetségre vagy fajra vonatkozó meghatározás teljesítése, az egyes szervezetek szisztematikus helyzetének feltüntetése; 2) vizsgálja meg a morfológia jellemzőit, vázolja fel a meghatározandó állatok külső szerkezetének vázlatait; 3. rajzoljon rajta a szájdarab szerkezetét és az állatok etetési mechanizmusát; 4) a tájékoztatás a környezetvédelem és módszerek tanult takarmányozás, az irodalomban leírt megállapítani, hogy melyik közülük sestonophages, detritophages növényevő, ragadozók. Magyarázd el, miért gondolod.
1. Élelmiszerforrások az óceánban.
2. Adja meg az "élelmiszerellátás" meghatározását.
3. Adjon példákat a hidrobionok endogén etetésére.
4. Az élelmiszerek beszerzési módjai.
5. A baktériumok és a detritus szerepe a vízi élőlények táplálkozásában.
6. Adjon példákat az aktív szűrő szervezetekre.
7. Adja meg a diéták fogalmának meghatározását.
9. A Világ-Óceán polcainak alsó populációjának trofikus felépítése.