Bor a homárral 5 legjobb kombináció
Homár - gyönyörű és drága csemege, az ilyen ételek igényel illő kísérettel. Amikor kiválasztunk egy pár, meg kell figyelni, hogy a sűrű, fehér bor a Rhone-völgy, fahordós minták Rioja vagy Bordeaux, néhány viognier. Között a vörösborok lesz érdekes alternatívát vörös burgundi bor, Volnay, például sült homár Thermidor egy világos mártással álló tejszín, vaj, tojássárgája, hal húsleves és reszelt parmezán.
Chablis Première vagy Grand Crew
A Burgundia Chablis Première és a Grand Cru a legjobb megoldás egy frissen fogott homár hideg ételhez, krémmártással. Ezen borok mellett egy tisztességes rákfélék párja az albarino, a Sancerre vagy a Pouilly-Fumé lesz.
A Meursault a grillezésre felszolgált homár szolgálatát tökéletessé teszi. Egy szokatlan étel hamburger formájában homárral is megérdemli egy pohár finom bort.
Egy első osztályú italt egy luxus ételgel kombinálva. Sikeresen pezsgőt, és homár és burgonyával szolgálják.
Ha történetesen látogasson nap Chicago, mindenképpen látogasson el az éttermet „Everest» (Everest), azaz a séf Jean Joho eredetileg Elzász. Homár főtt gyömbérrel és Gewurztraminer - az aláírás étel, melyet az azonos bort. Kóstolta ezt a pár, akkor emlékezni fog, hogy milyen jól hangzik együtt gevyurts és homár fűszerekkel.
A Rose meglehetősen szokatlan kísérője az ilyen ételeknek. Ennek ellenére a Thermidor mártással és rákos levesrel készített homár ételeket ideálisan kombinálják a rózsaszín borokkal.