Amerikai kávé
Az USA hihetetlen kalandjai
A közelmúltig a történészek úgy vélték, hogy az USA-ban 1660-ban jelent meg kávé, amikor a holland telepesek a kiválasztott arabica-szemeket próbálták ki egy New Amsterdam (New York) nevű városba. Azonban egy szép történetet megrongáltak olyan dokumentumok, amelyekben kellemetlen dátum jelent meg - 1607, ami azt jelezte, hogy a britek voltak az elsőek, akik kávét hoztak az Egyesült Államokba.
Most nem számít, ki volt a "kávé úttörője", ma minden amerikai nem élhet egy nap anélkül, hogy élénkítő ital, amely népszerűbb lett, mint a bourbon, a tea és még a cola. Azonban először minden nem volt olyan rózsás. Az amerikai kávéskultúra fejlődése számos változáson ment keresztül, és az ital sajnálatát fejezte ki, majd nyilvánvaló ok nélkül az amerikai közönség kedvence lett.
Egyébként az akkori kávézók nem olyanok voltak, mint a jelenlegiek. Valami volt a szálloda, a tőzsde és az étterem között. Ott nem csak az éjszakát tölthette le, üzletet köthetett, hanem kiváló ebédet is tehetett, és természetesen amerikai kávét is tehet. Ezért a "kávéházi" szó akkoriban politikai vagy üzleti kapcsolatokat idézett elő. Különösen az, hogy az USA-ban először csak gazdag állampolgárokat, azaz üzletembereket és politikusokat tudtak biztosítani.
Amerikai kávé Az amerikai kávét hazafiak italaként tartják számon. És mindezt a "Boston Tea Party" -nak köszönhetően. Amikor George III. Király úgy döntött, hogy növeli a teára vonatkozó adókat. Az Újvilág lakói lázadtak, ami nem volt meglepő.
Nem csoda, hogy azóta a teák az amerikaiak számára a kötelék és a kávé - a szabadság - szimbólumává vált (a ravasz kereskedők azonnal felajánlották a lakosságot egy élénkítő ital formájában, de egyáltalán nem is demokratikus áron).
Így a mesés költségek ellenére az amerikai kávé minden egyes amerikai életébe vette át a rést. A tizenkilencedik század közepén egy buzgó ital olyan népszerűvé vált, mint a bourbon. Átlagosan minden amerikai akkoriban közel 3,5 kg gabonát fogyasztott évente.
Az 1920-as évekig az Egyesült Államok kávéja politikai manipuláció volt, és valamilyen okból hirtelen elfelejtették. Azonban emlékeztek a kávéra a száraz törvény idején, mert az alkohol tiltva volt, és az illatos ital nagyon élénk volt, és új érzést adott az ínyenceknek. De 1920-ban, a nagy amerikai depresszió összeomlott, mint a hó, és az amerikai kávé esett a háttérbe.
Sőt, sok kávéháza valahogy túlélni, újra át a forgalmazási pontok szabad leves munkanélküliek. A legabszolúbb ebben a helyzetben az, hogy a raktárakat elárasztották a nyersanyagokkal, de nem volt mit vásárolni. Ennek eredményeképpen a kávébabot aszfaltba dobták, vagy kemencébe helyezték. Ne tűnjön el ugyanaz a jó ...
1938-ban az Amerikai Kávé Intézet úgy döntött, hogy hozzon létre egy italt, amely úgy kóstolta meg az amerikai kávét, mint amilyen az amerikai kávé, de amelyet nem szabad megszórni, vagy egyszerűen csak vízzel és részegséggel hígítható.
A híres Nestle cég csatlakozott a projekthez. Ennek eredményeképpen a kávéfőzők nagy örömére az ital nagyon kielégítőnek bizonyult - normális volt - kávéízű, gyorsan feloldódott és nem volt gumié (a termék korai változatai gyakran vétkeztek). Az újonnan megjelölt kávét az USA-ban Nescafe néven nevezték el, a "Nestle" és a "Cafe" szavak egyes részeit egyesítve. A második világháború alatt hihetetlen népszerűségnek örvendett a hadseregben. Évente közel egymillió csomag amerikai kávé került előtérbe.
Az amerikai kávé életmódja
A háború után sok kávéház nyílt meg az Államokban, ahol a híres és nem túl nagy zenészeket hívták meg minél több látogatót. Az Egyesült Államokban található kávé az amerikai kulturális élet részévé vált.
Starbucks - nemzeti büszkeség
Az 1970-es években valódi kávéforradalom volt az Államokban. Egy nap három elvtárs - két iskola-tanár és barát-írójuk (mellesleg, hosszú kávézók) kivették vérüket, és béreltek egy kis kávézót Seattle-ben.
Először kész sült gabonát vásároltak, és két évvel később egy braciert vásároltak, és saját kávéfőzést kezdtek. Először a fiatal vállalkozók nyersanyagokat szállítottak éttermekbe és bárokba, de az önbecsülés meg is győzött, és saját kávézójukat megnyitva barátok kezdték elkészíteni az amerikai kávét saját receptjeiknek megfelelően.
Az új világ lakói, akik nem túl jó minőségű frissítő italokhoz szoktak (az instant kávét nem lehet minőséginek nevezni, bármit is mondhatnánk ...), kellemesen meglepte az új kávé minősége az Egyesült Államokban. És mivel a kávéházak hálózatát Starbucks néven hívták, a szó magas színvonalú amerikai kávéhoz kapcsolódott, ami egyébként igaz volt.
A Starbucksnak köszönhetően a hétköznapi amerikaiak ismerkedtek a cappuccinóval és az eszpresszóval. Eddig csak a lakosság gazdag rétegei engedhettek meg ilyen túlzásokat. A cégnek saját nézete van az olyan dolgokra, mint az amerikai kávé. Például a kávézó bejárata felett a "dohányzás tilos" megjelölés lóg, mivel a cigaretta füstje eltömődik egy élénkítő ital finom illatával. Ugyanezen okból a Starbucks alkalmazottai nem használhatnak parfümöt.
Seattle, a Starbucks szülőhelye, az ínyenceket a világ kávé fővárosának nevezik. Nem csoda, hogy ez a város rendelkezik az egy főre jutó kávéházakkal. Ma a Starbucks nem csak egy világhírű cég, hanem egy egész csoport, amely elnyelte korábbi versenytársait. Azonban először is ez az a hely, ahol minden kávéfőnök mindig élvezheti az Egyesült Államokból származó kiváló minőségű kávét.
Az amerikai kávé életmódja
Mondanom sem kell, hogy amerikai kávét nem csak a Starbucks-ban, hanem más kisebb kávéházakban is meg lehet vásárolni. És az amerikaiak, akik elfoglaltak, élénkítő italt inni és mindenütt: a boltokban, a metróban, az utcákon, megáll ...
Ellentétben a merev európaiakkal, a New World lakói az amerikai kávét nem csészékből, hanem nagy, kényelmes, fedett üvegből készült papírokból élvezik. Biztosan azt mondhatod, hogy egy élénkítő ital kíséri őket az életben. Az ügy már eljutott ahhoz a ponthoz, hogy a koffein hozzáadott a húshoz, ami mellesleg elégedett volt amerikai katonákkal.
Ma a házban, még az Újvilág leggazdagabb lakójával sem lesz szükség kávéfőzővel vagy kávéfőzővel. Az amerikai kávé minden nap bármikor megvásárolható. Sőt, az amerikai tudósoknak köszönhetően a kávé most megjelent az USA-ban spray formájában.
Az ilyen keverék elegendő ahhoz, hogy permetezze a kezét a bőrére, és több órán keresztül "szántani, mint egy rabszolga a konyhában" - a koffein elvégzi a munkáját. Az abszolút természetes spray nem tartalmaz kalóriát, nincs íze, nincs íze.
Egy henger elég 160 permethez ... És mindez nem lenne semmi, de ez az innováció nem válik helyettesítővé valódi édes amerikai kávé. Ezért az Egyesült Államokban a régi divatos kávéfőzők többsége egy forró, élénkítő italt választ, melynek kétségtelenül igaza van. A haladás, a meleg barátok és a család estéje és egy csésze nagyszerű kávé az Egyesült Államokban még nem szűnt meg!