Zöldség gastritis paradicsommal, sütőtök, répa, uborka, sárgarépa
A növényi táplálék, nevezetesen a különböző gyümölcsök, bogyók és zöldségek a testünk anyagcseréjének egyik fő szerepe. A mikro- és makroelemek, a biológiailag aktív savak és legfontosabb a növényekben gazdag vitaminok gyakorlatilag minden metabolikus folyamatban részt vesznek. És ami a legfontosabb, növényi rost, amely nélkül normális perisztaltikus a bél és kialakulását normális széklet lehetetlen.
A gyomorhurutra is szükség van a zöldségekre, mint a terápiás táplálkozás egyik fő eleme. De nem minden olyan egyszerű, amilyennek első pillantásra tűnik. Minden gyökérnek saját összetétele van, és saját tulajdonságai. És nem mindegyik jótékony hatással van a feltétele a gyulladás a nyálkahártya a gyomor, nem minden hasznosak a gyomor, a beteg, és néhány komolyan súlyosbítja a betegség.
A zöldségek tulajdonságai
A növények gazdag anyagai pótolhatatlanok testünk számára. A túlnyomó többségükben nincs más termék. A pektin rostok, ásványi alkáli, aktív szál, szerves savak, nem is beszélve a vitaminok, mind a kínálat számunkra kizárólag lakói a kertben.
Ezek jótékony hatással a funkcionális kapacitásának a gyomor mirigyes réteg támogatása hasznos bélflóra és serkentik annak életfunkciók, motilitást stimuláló a gyomor és a belek, a növekvő perisztaltika, gátolják rothadás.
De a legfontosabb az, hogy a zöldségek segítenek fenntartani a savas-bázis egyensúlyt, és nem engedik meg az acidotikus eltolódásokat. Az ásványi anyagok komplexe gátolja a lúgosítást.
A zöldségek hatása a nyálkahártyára a gastritisben
Sajnos, de a gyomorhurut súlyosbodása nyár és ősz, amikor rengeteg friss, olcsó zöldség polcain található. Ez a tendencia sem csökken. Minden azért történik, mert sok ember, akik szenvednek a különböző formákban a gyomorhurut, nem tudva, milyen zöldséget lehet enni, mindent elfogyaszt.
És valójában sokan rosszul befolyásolják a beteg gyomrot, tekintettel arra, hogy rengeteg durva vegetatív клетчатки (egy glükóz polimer). A növényi rostok rostos rostjai, a molekuláris lánc különbségeinek figyelembevételével, nem osztódnak sem a gyomorban, sem a bélben. De egy beteg nyálkahártya súlyos sérüléseket okozhat.
Úgy tűnik, hogy a legjobb módja annak, hogy teljes mértékben lemondjon a zöldségekről, amikor a gyomorhurut. De ne azonnal rohan a végletekig, bölcs dolog, hogy megtudja, mindent a készítmény a különböző zöldségek, hatásuk a nyálkahártyára, ami lehet nyersen, és amely nem lehet ott egyáltalán.
Ezenkívül minden esetben a menüben nem lehet minden konzerv vagy pácolt zöldséget behozni. A házi készítmények előállításához felhasznált konzerválószerek károsak a gyomorra.
A veszélyes zöldségek kivételével az étrendből származó gyomorhurut kivételével felveheti az ilyen típusú növényi ételeket, ami nemcsak hasznos, hanem gyógyhatású is lehet. Számos megfelelően főzött zöldséges étel hozzájárul a savasság normalizálásához, káros hatással van a patogén baktériumokra, miközben hozzájárul az egészséges szövetek helyreállításához.
A menükben elsőbbséget élveznek a puha növényi rostokkal telített zöldségek, amelyek nem igényelnek asszimilációs erőfeszítéseket.
Ne felejtsd el a fajok sokaságában, a megfelelő gyümölcskultúrák megfelelő választása segíteni fogja a szín elvét, a New York-i táplálék-szakértők által kifejlesztett technikát.
Piros zöldségek
A piros gastritisben és a vörös burgonyafajtákban, például a Borodyansky rózsaszín, a Simpli Red vagy a Rosalind cékla ideális gyógynövényes menüt.
A cukorrépa-gyümölcslevek serkentik a gyomornyálkahártya mirigyeinek munkáját, ezért alacsony savasságú gyomorhurutra ajánlott. Ezenkívül a cukorrépa nagy mennyiségű jódot tartalmaz, amely lehetővé teszi, hogy aktívan küzdjön a kórokozók ellen, és ösztönözze a belső szekréció számos szervének működését.
És a főtt vagy párolt cékla ételek különböznek a kiváló íztől és a változatosságtól.
Piros paprika és saláta vörös káposzta megengedett, csak főtt vagy párolt formában, majd nagyon kis mennyiségben.
De a gasztritiszes paradicsom jobb teljesen kizárni. Ennek a növénynek a vitathatatlan előnye ellenére, a készítmény összetételét képező savak irritálják a gyulladt nyálkahártyát.
A gyomorhurutos paradicsom csak az exacerbáció idején kívül, nagyon korlátozott mennyiségben és csak párolt állapotban megengedett. A tilalom szerint a paradicsomlevet is leesik, mivel ez a teljes emésztőrendszer stresszét okozhatja.
Sárga és narancs gyökérnövények
A lakosság narancs növényi ágyak főként lágy növényi szálakat telített β - karotin - antioxidáns, védi a nyálkahártyát a megjelenése eróziók.
Ebben a csoportban vannak olyanok, mint:
- sütőtök, a gyomorhurut a leghasznosabb zöldség, amely mindenki számára kivétel nélkül ajánlott;
- cukkini;
- sárgarépa;
- sárga édes paprika;
- sárga fajtájú paradicsomot, de párolt formában csak a főétel adalékanyagaként fogyaszthatók;
- édesburgonya (édesburgonya).
A sárga zöldségek hátránya, hogy ha nyersen fogyasztják őket, felgyulladás alakulhat ki. Ezért minden típusú hőkezelésre ajánlott.
Zöld növények
A csoport legtöbb képviselője tilos, bármennyire is hasznos. A zöld zöldségek feldolgozásához meg kell növelni a pepszin és sósav mennyiségét, ami halálos lehet a beteg gyomor számára. Azon kevés fajtát, amelyeket meg lehet enni, alapos hőkezelésnek kell alávetni.
A babot és a cukkiniet nagyon enyhe állapotba kell nyomni. A nyers formában zöld növény nem ajánlott, még a csendes betegség idején sem.
Krónikák gastritisszel
Ebből a csoportból az uborka a legtöbb vitát és ellentmondást okozza. Eddig a tudósok nem tudnak konszenzusra jutni, hogy lehet-e enni uborka gastritis, és milyen módszereket az előkészítés használni.
A konzervek teljes egészében lágy szálból állnak, ami nem igényel jelentős erőfeszítéseket asszimilálásra. Az uborka levét, amelyet étkezés előtt készítenek, gyógyító hatással bír. Mindazonáltal sok beteg panaszkodik a kellemetlen érzésről, miután fogyasztott uborka.
Violet Vegetables
Ez a zöldség leghasznosabb csoportja. Az erőteljes gyökérzöldségek korlátlan mennyiségben fogyaszthatók minimális hőkezeléssel.
Lila sárgarépa, mellesleg, az a természetes eredeti színét, és ez narancssárga, amihez hozzá vannak szokva, származik nemesítéssel, padlizsán, fekete bors, sötét burgonya, ez nem egy teljes listát az engedélyezett gyomorhurut tagja ennek a csoportnak.
A nazunin - a legerősebb antioxidáns - tartalma miatt jó védelmet biztosít a gyomornyálkahártya és az idegsejtek többsége számára. Az antacidok, amelyek telítettek az összes ibolyaszínű zöldséggel, aktív módon semlegesítik a sósav negatív hatását.
A gyomortartalmú zöldségek pozitív hatásának fő feltétele az illetékes fogyasztása. Ehhez először konzultálni kell egy gasztroenterológussal és egy táplálkozási szakemberrel, majd szigorúan be kell tartania ajánlásaikat.
További cikkek a gyomortól