Sült túró tészta - otthon húsvéti pörkölt főtt, egyszerű recept
Ha belefáradt a hagyományos húsvéti receptekbe, és próbál ki valami új, szokatlan, de egyszerre egyszerű végrehajtást, akkor figyeljen a tejszínes és tejfölös túró süteményre. A húsvéti étel elkészítése meglehetősen egyszerű. Az előkészítés egyik fő feltétele a receptben szereplő termékek minősége. Ezért választásukért felelős legyen.
A főzéshez 800 gramm túró, 300 gramm krém, 5 tojássárgája, 5 kanál cukor, 1 evőkanál tejföl és lágy vaj, egy kis vanília és só.
Hogyan készítsünk húsvétot a túróból?
Ha vett egy nedves túrót, akkor tedd a sajtóra a 10-12-ig.
Ezután törölje le a túrót úgy, hogy a tészta kíméletesebb legyen. A túróval egy szitán vagy szemcseszóráson keresztül, tejföllel és vajjal is. Adjunk hozzá sót a keverékhez.
A főzés következő szakaszában a tojássárgát, a cukrot, a tejszínt és a vanillint homogénnek kell keverni, és kis tűzön kell elhelyezni. Vigyázzon, hogy a tömeg ne forrjon. Fokozatosan egyre sűrűbb lesz. Töltsük be a túrós tömegbe, óvatosan keverjük és tartsuk a tüzet néhány percig. Tészta pudingra, majdnem készen. Csak a gézzel vagy tiszta pamutszövetre helyezi a tömeget, és leteszi az üveg felesleges folyadékához.
A húsvétot díszítheti diófélékkel, kandírozott gyümölcsökkel, csokoládéval, mazsolával vagy tésztagyöngyökkel, mint a képen.