Spanyol halászlé - lépésről lépésre recept a fényképen
A spanyol halászlé egy ideális étel, amelyet otthon készíthetünk a mediterrán tengeri termékekből! Nagyon könnyű előkészíteni, próbáld ki!
ÖSSZETEVŐK
- Halfej 1 darab
- Garnélarák 500 gramm
- Fagyasztott kagyló 300 gramm
- Shell 500 gramm
- Bay Leaf 1 db
- Fokhagyma 2 fog
- Olívaolaj 3 Art. kanál
- Hagyma 2 darab
- Burgonya 2 darab
- Paradicsom 2 db
- Fehérbor 100 ml
- Pirospaprika 1 db
- Paradicsompüré 2 Cikksz. kanál
- Egy csomó friss zöld 1 db
- Só, bors, fűszerek - ízlés szerint
- Tabasco - ízlés szerint
Készítsünk el minden szükséges összetevőt a csodálatos spanyol leves elkészítéséhez.
Egy nagy serpenyőben tegye a halfejet és öntsön hideg vizet. Hogy a húsleves telített ízű volt, hozzáadtuk a garnélaráktól és a fejtől való takarítással. Solim, és tegye be a babérlevelet. Forraljuk fel, majd főzzük körülbelül 15 percig. Ezután a halak fejét, a takarítást és a garnéla fejét eldobják. Ezután a húsleveset felhígítjuk, a kockára vágott burgonyát kb. 10 percig forraljuk. Töltsük bele a bort.
Hűtsük le a serpenyőt, öntsük az olajat, finomra vágott hagymát, fokhagymát, borsot és kockára vágott paradicsomot.