Orosz szárítás - az orosz ünnep kultúrája
Szárítás - mi lehet könnyebb? Úgy tűnik, hogy már évek óta léteznek, díszítik az asztalt, és betartják azokat a hagyományokat, amelyek korunkban elvesztették jelentőségüket. Az emberek másként utalnak a szárításra, de nem tagadható, hogy a tésztából készült terméknek ideje volt, hogy hozzájáruljon a főzéshez és a kulturális környezethez.
Hogyan és hol jelent meg szárítás
A terméken való száradás feltehetően több mint száz évvel ezelőtt jelent meg a fehérorosz Smorgonban, ahol a helyi "medveiskola" szakemberei ösztönözték háziállataikat. De látszólag az oktatók maguk nem vetették magukat egy ilyen ropogós falatozásra, különben pedig, hogy a szárítás az egyébként a humán étrendbe
Egy másik változat szerint a birka - a nyugat-orosz tartományok, Lengyelország szülőhelye. Az orosz tábla pedig masszívan jelennek meg, amikor Oroszország ezeket a helyeket aktívan fejleszti. Ez a gabonatermelés éles növekedésének köszönhető. Végtére is, valójában egy kerék olyan konzerv kenyér, amely hosszú ideig tárolható. A kapott lisztmennyiség lehetővé tette a "kísérletezés" kenyértermékekkel. De fokozatosan a kormánykerék (szárítás) elegánsabb szerepet vállalt - ízek.
A boldogság szárítása
Oroszországban a kosok jelenléte a jólét és a gasztronómiai jólét jele volt. A házakat díszítették - a falak mellett, a sütő külön részeiben, az ablakok mellett. Gyakran szárított és bagel díszített ünnepi kenyerek, esküvői kocsik. Találkozva az újszülöttekkel, a gyülekezők a nyakuk gyöngyöket szárították, így biztosítva a jólétet.
A maszkuszon és a díszítésen kívül a szárítás a hagyományos orosz teázás egyik jellemzője volt: amikor a táblát lefektetették, a Khokhloma alatt festett aranylólemezeken a bárányhúst, a szárítót és a bagelot teára szolgálták. Annak érdekében, hogy ilyen öröm legyen, nem mindenki lehetett - csak nézzük meg a művészek festményeit, ahol a kereskedő élet elengedhetetlen tulajdonsága a szárítás kötegei voltak.
A történelemre való áttéréssel azt is megjegyezhetjük, hogy a szárítás és a kormánykerék átadása előtt egy sztringre feszítették. Most ez a hagyomány elvész.
A bár alakú termék amerikai változata egy fánk, azonban a transzatlanti kollégájával ellentétben az orosz bagelok a sütőben, és nem a zsákokban vannak, a konzisztenciában még szárazabbak maradnak. Nyilvánvaló, hogy a szárított tészta sokkal hasznosabb és könnyebb, mint a duzzadt sütés. A szárítás minimalizmusa azonban nem gátolja meg a gyártókat (mind a modern, mind a termék megjelenésének eredeténél), hogy a terméket mákkal, mázzal, csokoládéval vagy vanília zsetonokkal lefedje.
Talán egy tanulmány a sziklásságról. melynek eredményeként a szárítást az egyik legmagasabb minőségű hazai termékként ismerik el, segít egy ilyen egyszerű, ropogós és ízletes kezelésnek a népszerűsítésében. Bízni egy egész gyártói sorozatba - lehetséges és szükséges, és elfogyasztani az őseredeti orosz teafogyasztást szárítással - egyszerűen kellemes!