Mi a valódi gyümölcshasználat - nő napja
A testsúlycsökkentés mellett gyakran tagadjuk magunkat egy "gyümölcsös" örömtől: kizárjuk a szaftos gyümölcsök étrendéből, túl magas kalóriát tekintve. De mi csináljuk a megfelelő dolgot? Ismerje meg a táplálkozási szakemberek véleményét!
Konzulensek: Mikhail Ginzburg, MD, Olga Zaikina, Ph.D., biológus-diétás, Anna Belousova, terapeuta, táplálékkutató
Almák öntése, napsütötte Mandarin narancs, fényes dátumok, izzó szőlő. Szeretjük őket, nélküle szenvedünk, de miután úgy döntöttünk, hogy lefogy, gyakran tagadjuk magunkat sok gyümölcsöt, azt mondják, édesek és nagy kalóriatartalmúak! Jól csináljuk?
Gyümölcsökkel és zöldségekkel az emberiség jóval korábban találkozott, mint gabonafélékkel, húsokkal és tejtermékekkel. Évtizedekig tökéletesen alkalmazkodtunk ehhez az ételhez, és természetesen szükségünk van rá. A legtöbb gyümölcs - a C-vitamin leggazdagabb forrása, béta-karotin, bioflavonoidok, gyümölcssavak, ásványi sók, rostok.
Mit gondolnak a ritka népesség és a szakértők a gyümölcsről, mennyire megalapozott vagy téves a széles körben elterjedt vélemények?
A gyümölcsöket reggelire vagy legalább reggel kell megenni!
A szakértők több különböző véleményt alkotnak erről a kérdésről. Vannak, akik azt hiszik, hogy a legjobb, ha egy gyümölcsöt iszik: vacsora előtt, délben, ágy előtt. Késő este nem megfelelő túl édes (alma, körte, szilva). És például a szőlő és a dinnye nagyon gazdag szénhidrátokban, ami hasznos lesz egy éjszakai diszkóban vagy egy szerelmi éjszakában, de felesleges lesz aludni. Ezenkívül a gyümölcsök sok vizet tartalmaznak, a legtöbb éjszaka felesleges.
Egyéb táplálkozási emlékeztetni, hogy a reggeli és a reggeli tested „finomhangolása” főleg a feldolgozás a fehérjék és zsírok, valamint az esti jobban megbirkózni a szénhidrátok. Így a "gyümölcs szezon" a vacsora után jön. Azok, akik fogyni akarnak, gyakran javasolják, hogy enni könnyű gyümölcs vacsorát.
A harmadik vélemény az, hogy bármikor gyümölcsöt lehet elfogyasztani, de jobb a desszerthez, saláta elkészítéséhez és szükségszerűen kenyérrel, hogy ne okozzon étvágyat.
A gyümölcsök nem tartalmaznak cukrot. és fruktózt, ezért teljesen biztonságosak az ábrán!
A fruktóz "menekülő" cukor: kevésbé telített, mint a glükóz, és a kalóriatartalom ugyanaz. Gyümölcscukorból, inkább és könnyebben, mint a glükózból, ugyanazon zsírsavak prekurzor anyaga alakul ki, amelynek feleslege elnyeli az ábrát. A gyümölcssavak pedig irritálják a gyomor nyálkahártyáját és fokozzák az étvágyat. Ezért a gyümölcsök gyümölcse nagyon könnyű, és az esetleges többlet nem jó!
Ha fogyni szeretne, akkor nem lehet banánt, szőlőt, őszibarackot és általában édes gyümölcsöt enni!
Valójában minden olyan termék, amelynek édes vagy cukrozatlan, van valamilyen ésszerű minimum, ami nem akadályozza meg a fogyást. Ráadásul, ha egy személy BIZONYÍTVA e termék vonatkozásában, akkor körülbelül ebben - ésszerű számban - és eszik. Amint elkezdi megtiltani valamit magadnak, például banánt és őszibarackot, akkor azonnal lebontja és túláradja őket.
Valóban, az édes gyümölcs egy csomó emészthető szénhidrátok (fruktóz, glükóz és szacharóz), de ott vannak a kötött állapotban, de ez sokkal biztonságosabb, mint a cukrot sütemények és torták. Természetesen az elhízott embereknek ajánlott előnyben részesíteni az almát, körtét, bogyót és citrusféléket. Mindazonáltal legtöbbjük csak 3, 5, 10 kg-ot veszít, és még kedvezőbb áron is engedheti meg magának az édes gyümölcsöt.
Egy figurára a gyümölcs jobb, mint a kenyér!
A gyümölcsök és a szárított gyümölcsök maguk nem válnak zsírrá, de hozzájárulnak a zsír lerakódásához az élelmiszerből. Ezért például a tejfölös krémkrémet vagy a tejszínes szamócát - enyhén szólva, nem pedig fogyásra. De a komplex szénhidráttermékek, amelyekben a kis zsír, elsősorban a kenyér, a nem-jódok csoportjába tartoznak, vagyis azokat, amelyek megvédenek bennünket a súlygyarapodástól.
Ha csak gyümölcsöt eszel, akkor fogyaszthat!
Természetesen a gyümölcsösök között nehéz megtalálni a kövér embereket. De mindannyian egészségesek? A gyümölcsdét legfeljebb két hétig lehet tartani, mivel a gyümölcsök alacsony fehérjék, nincsenek B12, A, D vitaminok, kevés B-vitamin, vas, kalcium, szelén. Jobb, ha nem ülsz állandóan a gyümölcsök ételeiben, és néha gyümölcsmentes napokat rendezel.
A süteményeket szárított gyümölcsökkel kell helyettesíteni!
Amikor táplálkozási javasoljuk aszalt gyümölcs, rendszerint egy „száraz kompót„- keveréke szárított alma, körte és egy kis mennyiségű szárított sárgabarack és a mazsolát. Eltartható a végtelenségig, mert kevés szénhidrát és zsír nincs. De a szilva, az édes szárított sárgabarack és a mazsola külön-külön elég magas a kalóriákban. Összehasonlítás: szilva - 242 kcal / 100 g szárított sárgabarack - 234 kcal / 100 g mazsola -262 kcal / 100 g karamell gyümölcs töltelék -357 kcal / 100 g, csokoládé cukorka - 569 kcal / 100 g, ezért ha cserélje le egy cukorkát egy prúzzsal - nem tudsz jobbul. De ha ilyen aszalt gyümölcsöket marhasággal eszel, akkor kockáztathatod, ezzel szemben, hogy elrontsd az alakot.
Az ananász segít a zsírégetésben!
Az ananász csodálatos növény, amelyet régóta használnak gyulladásos ízületi betegségekkel, az adhéziók kezelésével és az emésztés javításával. Ez a hatás egy "bromelain" vagy "bromelin" nevű enzim komplexének köszönhető. Ő az, aki egy csodálatos kövérégő tulajdonságaival foglalkozik. De itt van a szerencsétlen szerencséje: valójában proteolitikus komplex, vagyis fehérje szétesik, és egyáltalán nem működik a zsíroknál! Mindazonáltal az ananász fogyáskor valóban hasznos. A bromelain csökkenti a bőr alatti zsír puffadtságát, javítja a vérkeringést, ami miatt az anyagcsere némileg gyorsul. Ezért érdemes ezt a gyümölcsöt vagy adalékanyagot használni a bróm-linerrel a túlsúly elleni küzdelemben, de mindenképpen ne üljünk erre a gyümölcsre, mint mono-diétát! És vegye figyelembe, hogy ananász sok agresszív savak, így nem illik a páciensek magas savasságot, gyomorfekélyt és allergiát.
A kandírozott gyümölcsök és az aszalt gyümölcsök ugyanazok!
Azok, akik oly gyakran gondolkodnak, panaszkodnak, hogy "kiszáradt gyümölcsök miatt" gyógyultak. A szárított gyümölcsök - dátumok, füge, szilva - édesek, saját cukor kiváló tartósítószer. De a szirupban főzött gyümölcs, amely gyakran cukorporral van takarva, ugyanaz, mint a cukorka vagy lekvár. Ez nem azt jelenti, hogy egyáltalán nem fogyaszthatóak, de nézni a mennyiséget!
Gyümölcslevek hasznosak az ábrán!
Ha a gyümölcslé a csomagból, amelybe cukor szükséges, akkor a derék nem fog megköszönni. A friss, javukra nehéz túlbecsülni, de ne felejtsük el, hogy a lé kissé meghaladja a kalória gyümölcsök amelyeket kapott: narancssárga „értékű” 40 kcal / 100 g, és a narancslé - 54 kcal / 100 g. Ezen túlmenően, a lé szinte nincs rost, és az összeget, amit nehéz kontrollálni - az eredmény könnyen „bust” kalória.
A gyümölcsök és bogyók legmegfelelőbb módja a télen fagyasztani őket!
Természetesen dzsemeket, lekvárt és kompótokat - nem a fogyásra: túl sok szabad cukrot és multivitamint. Sokkal hatékonyabb a gyümölcsök és a bogyók mosása, és a cukor nélkül cukrozott természetes gyümölcslé is. Ez azonban nagyon munkaigényes közbeszerzés, és kevesen akarnak elrontani őket.
A fagyasztott gyümölcsökben és bogyókban a tápanyagok a legmegfelelőbbek, és a vitaminok koncentrációja még magasabb, mint a frisseké. De ez a helyzet, ha ipari fagyasztásuk van vákuumban, és nem csak egy otthoni fagyasztóba helyezi, ahol a fagyás alatt tört ki. Ha sok jég és hó van a fagyasztott gyümölcsökben, akkor ne számíts sokat tőlük.
Nincs értelme télen költeni a külföldi gyümölcsökre fordított pénzt - van egy kémia!
Nem, a tavalyi betakarítás importált gyümölcse nagyon hasznos. Természetesen részben megsemmisítették a C-vitamint (kivéve a kiwi és a citrusféléket), a riboflavint, a B2-vitamint. De maradt szál, kálium, magnézium, vas. szénhidrátok. A legfontosabb dolog, látni, hogy a gyümölcs nem volt: rothadt - még egy kis elkényeztetett darabja toxinok is mélyen elterjedt.
Ami a "kémiát" illeti, csak az alma és más, sűrű bőrű gyümölcsöket, amelyekbe nem beléptek benne, tartósítószerekkel kezelik. Ezt a tartósítószert alaposan ki kell öblíteni. a megbízhatóság érdekében szivacsot vagy kefét használhat, vagy mosás után hámozhat. Valójában a számok sokkal károsabbak lesznek a friss gyümölcsök elutasítása télen és tavasszal, mint a "tengerentúli vendégek" megszerzése.
Mint látható, a gyümölcsök komolyak, segíthetnek a fogyásban, de meg is akadályozhatják.
Ezért alaposan tanulmányozza az összes összegyűjtött tényt, és emlékezzen a szabály három fejezetére:
- gyümölcsöt egy kicsit, ne tekintsd az aszalt gyümölcsöket marháknak, hanem trükköknek;
- Ne felejts el egyféle gyümölcsöt, próbálj meg néhány különbözőet kipróbálni minden nap;
- Ne keverje össze az étkezés során a gyümölcsöket és a zsírtermékeket.
Eredeti hideg ételek