Madarak tenyésztési módszerei
növekvő csirke; B, D, elképzelhetetlen
Csengetés és jelölés. Tojások osztály elit, és az tenyésztyúkok párzási gyűrűt napos licenc krylometkami a szárny interneten. A gyűrű lehet viselni a láb és a fiatalok, de ez a módszer kevésbé kényelmes, már 10 napos kortól csibék perekoltsovyvat szükséges a sérülések elkerülése érdekében, hogy a lábak.
A naposcsibék, kiskacsák, kislibák és pulyka 1 osztály és a csirkék csoport párosítások jelölt lyukasztással vagy vágás a membrán között a külső és középső ujját a jobb lábát.
Nap csirke, kacsa, liba, pulyka class II jelölt lyukasztással vagy vágás a membrán között a belső és középső ujját a jobb lábát.
A felnőtt madarakat a tojás előtt gyűrjük, vagy amikor az első tojást elhelyezik. A madarat gyaloggyűrűre vagy epaulettre helyezzük, amelyre a számot feltüntetik. A fiatalok minden évfolyamán az "A", "B", "B", "G" stb. Betűket használják.
A fészek fészkelésénél használjon gyűrűket a fészek (vagy kakas) számával és a csirke számával. Például az 50-es számú fészekben
(Number aljzat) 15 csirkét, hogy vannak számozva 1, 2, 3, 4 n t. D. 15, Progeny Csirke № 1, vagy 15 legyen krylometku számmal 5001 vagy 5015, ahol az első számjegyét napok jelzik apa számát , és a második kettőt - az anya számáról. Ez lehetővé teszi, hogy meghatározza a madár eredetét anélkül, hogy a madár regisztrációs nyilvántartását megvizsgálná. Ha a sárvédők hat számjegyből állnak, az utolsó két karakter a csirke rendelési számát mutatja.
Megismétlésének elkerülése számozás (váltakozva használjuk a fészekben van több férfi és női) utódait minden ezt követő műszak nyílásba van számozva különböző írni. Például A 5001, A 5005. A 5015 vagy B 5001, B 5005, B 5015. "
12. ábra
év bontásban
Téma: A tojás termelékenysége és a tojás minősége.
A lecke célja. A számlák mutatóinak megismerése és a mezőgazdasági madarak tojásterjedésének becslése. A tojások morfológiai szerkezetének tanulmányozása, minőségi jellemzőik és meghatározási módszereik.
1. A tojástermelés számbavétele és értékelése.
2. A tojások külső vizsgálata.
4. A tojási sűrűség meghatározása.
5. A csirke tojás összetevőinek aránya (%).
6. Minőségi különbségek csirke, kacsa, fürj és libamáj között.
A tojástermelés. A törzsi gazdaságokban egyedileg tekintik őket. Ehhez szükség van az ellenőrző fészkekre és a madarak címkézésére. A nyilvántartás eredményeit a formanyomtatvány külön nyilatkozatában rögzítik.
A kőzetek jellemzésénél általában az egyéni és átlagos súlyozott tojástermelést használják.
Annak megállapításához, a súlyozott átlagos tojástermelés havonta vagy évente, a bruttó tojások száma időszakra osztva az átlagos tojótyúkok száma az adott hónapban vagy évben. A rétegek átlagos számát egy hónapra a következőképpen kell kiszámítani: a hónap minden egyes napján adja hozzá a rétegek számát, és oszthassa meg a hónap napjainak számával.
Az átlagos súlyozott éves tojáslétszámot a rétegek átlagos havi számának összegzésével és a kapott szám 12 (hónapos) elosztásával kell kiszámítani. A tojások száma évente el van osztva az átlagos éves rétegszámmal.
A tojások tömege nagy jelentőséggel bír a tojástermelés jellemzésére. A megegyezik a teljes tojásmassza tojástermelés jelentős mértékben függ az átlagos tojás súlya. Például, csirke tojástermelés amelynek éves 150 tojások átlagos tömege 55 g tojás évente ad 8,3 kg tojásmassza, és ugyanazon a tojástermelést, de az átlagos súlya a tojások 65 g - 9,8 kg vagy több, a 18%.
A tojás tömegének különbségei igen nagyok. A tipikus tömege tojások: csirke 55-65 g, pulyka és kacsa 80-110 g, 110-180 g liba, gyöngytyúk 45 gramm, 17 gramm galambot, fürjet 9,5 - 11d, strucc 1300-1800. Jelentős fajta különbségek ezen a funkción. Ebben az esetben a nagyobb csirke (hús) a fajták nem képesek vinni a nehezebb
tojást, mint a tojásfajták kisebb csirkeit. Az azonos fajtájú csirkékben a tojások tömegének egyedi különbségei nem kevésbé jelentősek (elérik a 2030% -ot), és néha meghaladják a fajták közötti különbségeket.
Az azonos fajtájú csirkék tojásainak súlya közvetlenül függ a madár súlyától.
1. táblázat. A tojások tömegétől függően a tyúkok tömege (Leghorn fajtája) (SG.
A csirkék átlagos tömege (kg)
A csirkék 4-5 hónapos korban kezdik a tojást. Az általuk szállított első tojások 40-45 gramm súlyúak, és 9 hónapos korig a tojótyúkok 50 gramm vagy annál nagyobb tojást hordtak. Az egyéves korú csirkékben lévő tojások tömegét a tyúkra jellemzőnek tartják. Nyáron vagy magas hőmérsékleten a tojások súlya ősszel csökken, vagy amikor a hőmérséklet ismét csökkenni kezd. A második évben a madár nagyobb tojást hordoz, mint az első évben.
A tojások külső vizsgálata. A tojások vizsgálatakor figyelmet fordítanak a héj alakjára és állapotára. A tojás alakja és a héj színe fajként, törzskönyvjelekként szolgál, a petefészek szerkezete és a falak zsugorodásának jellege határozza meg a tojás kialakulása során. A héj színe a pigment felszabadulása a méhben. A húst hordozó fajok csirkei még kerekebb formájú tojásokat hordanak; a héjuk különböző intenzitású, barna színű. Meg kell jegyezni, hogy amikor a tojásokat lefektetik, a héj kevésbé színeződik. A tojás tojásainak tojása hosszabb, és a keskeny végére mutat; héjuk fehér. Vannak egyedi tulajdonságok a tojás formájában.
A minőséget a tojások értékeljük a komplex tulajdonságok: tömege és alakja a tojások, a sűrűség, a tömeg aránya alkotóeleme a tojás, a tojássárgája fehérjéjének és a magasság, és a héj vastagsága erőssége. Ehhez megvizsgálják, lemérik és megmérik őket, ellenőrzik egy ovoscope-on és kinyitják.
A tojás alakját a nagy és a kis átmérők aránya, vagy pedig az index - a kis átmérőjű és a nagy arány százalékaránya jellemzi. A nagy és kisméretű tojás átmérőit mértük egy sűrűségmérővel, és arányukat kiszámítottuk. A tojás rendszeres, meglehetősen hosszúkás, átmérője 1,32, vagy alakváltozás 76%. A túlságosan megnyúlt tojás átmérője közel 2, és alakja közel 50%. arány
A lekerekített tojás átmérője közel 1, és
Az indexek skáláján lévő nyíl jelzése. A mozgatható megállók mellett elhelyezkedő mérlegeknél a tojás nagy és kicsi átmérőinek abszolút értékeit veszik.
A tojás héja legyen tiszta és sima, repedések, felhalmozódások vagy mélyedések nélkül. A héj matt színe a mucin héj integritását és a tojás összehasonlító frissességét jelzi.
A tojások mérése. Súly tojások határozzuk meg egyensúly pontossággal 0,1 g tojás tömegére korral változnak (2. táblázat), attól függően, hogy a fajta (tabl.Z), az a fajta és feltételek és a külső környezet.
könnyű sávok. Ha még egy apró repedést is észlel, a tojást nem lehet inkubálni.
Amikor a tojások felülete átlátszó, néha láthatóak a világos, váltakozó sötét részek, amelyek a héjban lévő szerves anyagok egyenetlen lerakódásának eredményeként keletkeznek. Ezek a helyek különböző nedvességtartalommal rendelkeznek, ezért különböző árnyalatokat (marbling) adnak. A márványos héjjal rendelkező tojások, mint például a tojások, nem megfelelőek az inkubáláshoz.
Amikor lámpázó tojás légzsák figyelhető meg a sötét kerek folt található, mint általában, a tompa végű. Hibák tojást, ha a légzsák közepén van a tojás, vagy közelebb a hegyes vége, ha viszont a tojás mozog a felső pont eredményeként elválasztás podskorlupnoy és fehérje membránokat, ami jellemző az alacsony tojás minőségi tartalom.
A légkamra méretei (átmérő és magasság) a tojás eltarthatóságától függnek. Az éppen lefektetett légkamrának nincs légkamrája.
A tojások tárolása a nedvesség elpárolgása következtében megnövekszik. A friss tojásokban magassága nem haladja meg a 3 mm-t, átmérője pedig 17 mm. Egy több mint két hétig tárolt tojásban a légkamra nagysága 7 mm magasra és 25-30 mm átmérőig növekszik. Amikor ophoscoping, rajzoljon egy ceruza vázlat a levegő kamra, majd mérje meg a magasságát és átmérőjét egy féknyereg. A légkamra magasságát a központi rúd behelyezése határozza meg
A sárgája alacsony fehérjesűrűséget és szünetet jelez a laparosban. Lehetséges, hogy megsérti a Vitelline membrán megsértését
a tojás tartós tárolása vagy gondatlan kezelése, majd a tojássárgája és a fehérjetartalom keveredik. Ezt a tojást redshknek hívják.
A sötét foltok a tojásba behatolt mikroorganizmusok fejlesztési központjai a héj súlyos szennyeződése és tárolása nagy nedvességtartalmú közegben. A teljesen nem áttetsző mikroorganizmusok által érintett tojást mandzsettának nevezik. A vérgyűrű olyan tojás, amelynek elhunyt embriója a fejlődés korai szakaszában van.
A tojássűrűség meghatározása. A sűrűsége a tojások határoztuk sóoldatokkal különböző sűrűségű Alámerítve őket, a palackban (1,050-1,090 g / cm) időközzel 0,005 g / cm3. Ha a tojás felbukkan, sűrűsége kisebb, mint az oldat sűrűsége, ha leesik, akkor sűrűsége nagyobb, mint az oldat sűrűsége.
Amikor a tojás felfüggesztett állapotban van, sűrűsége megegyezik a megoldás sűrűségével.
A tojás levegőben lévő tömegének és a tojás tömegének a vízben való különbségével,
a tojás térfogata, mivel 1 cm víz 20 ° C-on 1 g (1. ábra). A tojás sűrűsége a frissességét, valamint a héja vastagságát jellemzi. A friss, kiváló minőségű tojás sűrűsége 1,075-1,085 g / cm3. A hosszú ideig tárolt tojások sűrűsége kevesebb, mint egy. meghatározására
a tojások sűrűsége a következő képlet segítségével:
A tojások rugalmas deformációját PUD-1 speciális eszközön (4. ábra) határoztuk meg.
A tojások megnyitása. Nyitás előtt a tojást néhány percig vízszintesen kell elhelyezni, úgyhogy az embriólemez a tojás felszínére lebeg. Az olló óvatosan átszúrja a tojás közepét, és megpróbálja károsítani a vitellin membránt. Ezután egy 15-20 mm átmérőjű lyukat készítenek ollóval, erős fényforráshoz juttatják, és a sárgadinnye felszínén csírázó lemez található. Államának megfelelően állapítsa meg, hogy a tojást megtermékenyítették-e vagy sem. A 4-5 mm átmérőjű megtermékenyített tojás embrionális tárcsa eltérő színű, koncentrikus köröket mutat. A nem fertőzött tojás embriólemeze kisebb (2-3 mm átmérőjű), és nincs koncentrikus köre.
A tojás tartalma szerint, vízszintes felületre (üvegre) öntve, meg tudja ítélni annak hasznosságát. Ha a tartalmát a tojásokat elosztva egy nagy területet, a határokat a folyékony és sűrű réteg fehérje homályos tojássárgája lapított, mint egy hibás tojás. Ha a fehérje és a sárgadinnye egy kis területet foglal el, akkor a sűrű fehérje réteg határai egyértelműen megjelennek, és a fehérje-
4. ábra: A rugalmas mérőeszköz
tárolja a tojás alakját, a sárgája megközelíti a gömb alakját, akkor ez a tojás teljesen.
A tojás minőségének objektív mutatója a sűrű fehérje és a sárgája. Egy mikrométerrel mértük, amelyet egy tartóra szereltek fel, amely állítható felületű asztalra van szerelve. Egy vízszintes asztalra tetején helyezünk a sima tiszta, száraz üveg öntjük, és határozza meg a magasságot egy tojássárgája a felső pont és a magassága a sűrű réteg fehérje a parttól 10 mm-re a szélétől a tojássárgája (5. ábra és 6. ábra). A méréseket azonnal a tojás üvegfelületre való öntése után kell elvégezni. Nem ajánlott méréseket végezni a khalaz helyének területén.
A fehérje-index és a sárgás-index meghatározásához a sípcsontmérő a fehérje és a sárgája nagy és kicsi átmérőjét méri. A fehérje és a sárgája indexeit a következő képlet adja meg:
ahol h a fehérje magassága (tojássárgája);
D a fehérje nagy átmérője (tojássárgája); d - fehérje kis átmérője (tojássárgája).