Különböző országok esküvői asztala
Abházia
Mi abházok hagyományosan az esküvői asztalra van jelen, a kukorica polentával ( „abysta”), amely az idő múlásával fokozatosan váltja köles és búza pite sajttal töltött ( „achashv”), a különböző sajtok, főtt hús szarvasmarha és a kis szarvasmarha ( „akuats „) ételek öltözött dióval, csirke és pulyka különböző szószok, híres kaukázusi só, fokhagyma, bors és egyéb fűszerek.
Ausztria
Ausztriában azt hitték, hogy halételekre van szükség az esküvői asztalon, mivel a kaviár és a tojások a termékenység szimbóluma.
Anglia
Legtöbbször az esküvői angol asztalon olyan hagyományos ételek vannak, mint a "plampudding". A zsírból, kenyérmorzsából, lisztből, mazsolából, cukorból, tojásból és fűszerekből készül. Mielőtt az asztalra, úgy öntjük a rum és felgyújtották, és tedd egy lángoló italt stol.Sredi előnyös whisky, gin, brandy, rum és portói bor. Salátákból - "angol" és fehér káposzta "Manchesterben". Az esküvői desszert lehet "Hampshire" puding és "angol" krém.
Arab országokban
Úgy döntött, hogy szervezzen egy nagyon gazdag asztal, de még mindig kötelező, hagyományos étel rizzsel bárány szósszal, mint a joghurt is hagyományos étel „bintas-Sahni” - egy édes péksütemény, átázott olvasztott vajjal és mézzel, esküvő plov - „mák-Lube”.
Agrentina
Argentínában, hús, hal vagy zöldséggel töltött empanad - puff péksütemények nélkül - nincs esküvő. Ez már hagyomány. Készítse el az empanades mind sült és sült. És a töltelékek teljesen különbözőek lehetnek - édes vagy borsos hús, sonkás sonka, zöldséges kukorica.
Bali
Baliban az esküvői asztalra készülő ételeket a férfi készítette el, és éjszaka készítik. Azután az esküvői asztalnál a nők egész éjszaka főztek, míg az emberek abban az időben pihennek.
Barbados, Grenada és Santa Lucia
Az esküvők előkészítésre kerülnek, mert a "fekete" esküvői torta aszalt gyümölcsök (mazsola, szilva) áztatta a rum körülbelül hat hónap! A cukornak feltétlenül sötétnek, barnának kell lennie. A recept tartalmaz: lisztet, tojást, vajat és cseresznyét is.
Beduin törzsek
A beduin törzsek egy pörkölt töltött tevőt készítenek a nyaralásra. Először a főtt tojást halakkal töltötték, majd ezeket a halakat csirke, csirke sült bárány tölti. És most már el van helyezve egy tevének. Ezután a töltött teve a homokban temetik el, és a tűz felülről felgyújt. Csak ezt követően ássák ki és szolgálják az asztalra.
Bermuda
A Bermuda lakói az esküvőre különféle ételeket szolgálnak fel, az ünnepség kulcsa egy torta. A torta díszítéséhez fiatal faültetvényt használnak. Az újszülötteket a saját lakhelyük közelében fogják bebörtönni, és életük hosszú és virágzó lesz - mint egy adományozott fa.
Magyarország
Magyarországon sok "ehető" esküvői hagyomány. Például gyakran a káposzta szakácsok készülnek az esküvőre, és a fiatalok számára különösen nagy számukra, sok gyermek szimbólumaként és jólétként. Az esküvői lakoma kötelező résztvevője a pirított kakas, a termékenység szimbóluma. A magyarok hagyománya is, hogy hatalmas méretű ünnepen sütjük az esküvői horgolt, melyet diófélék, alma, néha gyertyákkal és különböző papírdarabokkal díszítenek. Továbbá, a hagyományos zabkása a tejre főzve.
Németország
A németországi hagyományos esküvői menüben csirke leves, borjú sertéshús, sült káposzta sonkás rizs zabkása és mazsola volt.
Az esküvői asztal Németországban híres a bőségéről. A vendégek legalább 20 ételeket kínálnak. De általában csak azokat, amelyeket nehezen visznek velük, megette. Az ünnep végén a vendégek egy szalvétába csomagolják egy húsdarabot, pite-t, vagy egy fazékba rakják őket, és hazaviszik őket. Érdekes, hogy korábban az esküvõ házigazdái gyakran körültekintõen hozták és helyezték az asztalra a nyers marhahúst (kb. 500-600 gramm darab), amelyet a vendégek az esküvõktõl haza hozott.
Görögország
Görögországban az esküvői "keshkek" (tört csirkehús) és koftedes (hús káposzta tekercs, káposzta vagy szőlőlevél). Shish kebab pita kenyérben - sovlaki, sült padlizsán darált hússal és mártással - beshamel, valamint töltött paradicsommal. Nos, ami a legfontosabb, hogy több édességet, köztük a mandula csirkét és a Smirn perecet.
Grúzia
Természetesen ez a tapasztalt házi bor, shish kebab és szószok - tkemali és satsivi.
Dánia
Egy dán esküvőre, egészen a közelmúltig, az asztal annyira bőséges volt, hogy jogszerűen csökkenteni kellett a menüt. Körülbelül 20 tyúk, tucatnyi liba, bárány és malac - ez az ételek legfontosabb ételkészlete. Mindezekhez szó szerint egy alkoholos tenger szolgált.
A hagyományos is egy marcipánnal díszített torta, mely gyöngyökkel, friss gyümölcsökkel és medálokkal díszített, a menyasszony és a vőlegény portréival díszítve.
Izrael
A zsidó esküvő az asztalra feltétlenül hering szolgált olajbogyóval töltött hal, kocsonya csirkeszárny és a gyomor, a máj pástétom, libanyak töltött tojás, nachesnochennye szelet füstölt hús. Hagyományosan, a számos különböző ételek nem lehet kevesebb, mint tizennyolc, a „18” héberül - „magas”, ami azt jelenti, „élni”.
India
Az esküvő asztalát ételek dominálják: rizs, kukorica, lencse és egyéb hüvelyesek. Az ország déli részén az esküvői asztal alapja édes paprika, dátum, sárga lencse és főtt rizs. A hagyományos étel az indiánok esküvőjére pilaf, főtt hüvelyes magvak hozzáadásával. És az olaj csak növényi eredetű lehet (mustár, földimogyoró és szezám).
Az esküvő minden étele a hagyomány szerint az ilyen - nagy, általában kerek tálca, réz vagy rozsdamentes acél. A tálcán helyezzünk katori - fém tálakat minden edényre. A tálak szélén helyezkednek el, és főtt rizst helyeznek a középpontba.
Irak
Az esküvő asztalán feltétlenül helyezzük a bárányhúst és rizst, amelyhez mazsolát, fügét és mandulát adunk; "Yahni" - fűszeres fűszeres étel, amely raguval emlékeztet; halva és kandírozott gyümölcs
Olaszország
Olaszországban, bármilyen ünnep, beleértve egy esküvőre, egy hagyományos étel tészta. Az esküvői asztalhoz nagyméretű serpenyőkben főznek különféle adalékanyagokat. De a klasszikus töltőanyag még mindig reszelt sajt.
Kazahsztán
Kazahsztani hagyományok szerint egy juhot vágnak a menyasszony házában, hogy előkészítsék a sorpát - vastag, gazdag levest. A baursak még mindig pörkölnek a baursak teában, egy hagyományos étel kis kolobok formájában. Miután az újszülöttek fején az érmékkel együtt dobták őket. Szükség van az asztalra a kovásztalan sütemények, édességek kiszolgálása. De a főétel a besblomak - egy tál hús, hozzáadásával a shelvelka - vékonyan hengerelt sütemények, amelyeket főtt tészta.
Kína
Kínában a hagyományos esküvői ételek: sült szopós sertés, hal, galambhús, csirke, homár és pelmeni. Szintén a menü tartalmazza a homár és homár csirke szimbolizálja a sárkány és a csirke - Phoenix, így a jelenléte is az ételek a nyaralás asztalra jelenti a harmóniát a Yin és a Yang házasodtak családok menyasszony és a vőlegény
Korea
Koreában hagyományosan egy főtt kakas készül az esküvői asztalra. Miután színes szálakba csomagolódott, és a csőrben piros borsot, az örök szerelem és az erős házasság szimbólumává tette.
Marokkó
A marokkói szokások szerint a menyasszony, mielőtt a vőlegényre költözne, az anya olyan ételeket kezel, amelyek nem zavarják semmi olyat, hogy a családi élet rendben volt.
Ugyanakkor, a vőlegény fog látogatni, hogy miután bastelly - réteg torta pirított galambok és a mandula, a háló - bárány, sült a nyárson és csirke pácolt citrom ízű hagyományos Dangjin tfayya - pörkölt gyógynövények, főtt tojás és a mandulát, és A zátony híres halo édes desszert a szakemberek által készített mandulával. Az esküvő után a menyasszony szülei egy tál rizst főtt rizst és egy párolt bárányos fejét küldik a fiataloknak reggelire. Ezzel azt mondják, hogy a lányuk, "tiszta a tej", képes lesz a háztartás vezetésére "fejjel".
Namíbia
Namíbiában a strucstermék, az osztriga, a spárga és a nyálkahús szolgálja az ünnepi asztalt. A krokodil vagy antilop húsát is megharaphatja, ha az ünnepséget egy jómódú család ünnepli.
A namíbiai esküvõ különlegessége a nagy mennyiségû alkohol! Sör, rozs és helyi bor - annál jobb, annál jobb!
Hollandia
Hollandiában nem a házassági ünnepség után esznek, hanem előtte. És az asztalon kell lennie a "cukor a menyasszony" - különleges édességek, és "könnyek a menyasszony" - bor.
Norvégia
A norvégok esküvői ünnepségén kötelező étel a "nevestina zabkása". Ez a hagyomány az ókor óta ismert. A zabkása búzából és tejszínből készült. Az asztalra szolgáltunk, miután a menyasszony egy esküvői ruhából átvált egy férjes asszony öltözére. Sok játék és vicc kapcsolódik ehhez a zabkáshoz Norvégiában. Gyakran ellopták tőle a bankot, hogy váltságdíjat követeljen.
Románia
A románok az ünnepi vacsora sült kagyló kalak (kolak), amelyet más ünnepségekben használnak, mint a mezőgazdasági kultúra szimbóluma. Készítsünk káposzta tekercseket káposzta vagy szőlőlevél, sült (tokane), egy lövés - egy tál giblets bárány.
Szíria
Az esküvői asztal hagyományos ételeket olyan ételeket tartalmaz, mint a "kubba" - sült és főtt hús- és halgolyók különféle fűszerek hozzáadásával; juh, pörkölt; hússal töltött zöldségek. Kötelező rágcsálnivalók ("mazza"), amelyek rendszerint magukba tartoznak az olajbogyó, paradicsom, paprika, diófélék, görögdinnye és baromfi.
Ősi szlávok
Oroszországban a menyasszony és a vőlegény nem kellett enni az esküvői asztalnál, így előre etetették őket. És ez egy csirke. A csirkét is a vendégek szolgálják fel. Hagyományosan az asztalnak sertéshús is kell lennie - a fiatalok jövőbeli gazdagságának és jólétének szimbóluma.
Az asztalon pite, zselék, leves marha, bárány, töltött zabpehely, tojás, hideg forralt disznó torma, borjúhús vesék tejszínes mártással.
A hagyományos esküvői torta volt Kurnik - torta kovásztalan tészta, a töltelék lehet csirke vargányával, szeletelt kemény tojást, kakastaréjok, fűszeres zöldek. Mindegyik tölteléket fehér mártással töltötték. Egy kupola formájú tortát készítettek, és tetején emberek figuráival díszítették. Egy másik fajta esküvői torta egy fákkal díszített esküvői kenyér, "kürtök". Sütöttem ki a meredek kovásztalan tésztát a formában egy nagy tortát, és a jogot, hogy díszítse a kenyér biztosított koszorúslányok. A lányok a búzát tészta csíkokkal borították az ágakat. Egy piros szalag egy ághoz volt kötve. Egy kicsit később megszokta, hogy díszítse a "szarv" aranyozott vagy ezüst papír, hogy több ünnepélyes.
Közép-Ázsia
esküvői pilaf Közép-Ázsiában - egy speciális pilaf, amelyet Zakchavoy-val készítettek - arany sárga színű, színes, színes gyümölcsökből készült, trópusi növény gyökeréből készült.
Tatár
A hagyományos baursak (lásd Kazahsztán) és a chak-chak-keleti édesség, ami mézes tészta. A tatár esküvői hagyományban a vőlegény szülők (a szibériai tatárok - menyasszonyok) az esküvő ajándékává tette a baursak és a chak-chakas ételeket. Tui-ashy édes vicc.
Tunézia
Kuszkuszot, búza, hús és zöldség nemzeti tételeit kötelezően el kell fogyasztani.
Üzbegisztán
Hagyományos esküvői pilaf készültek hozzá a borsó "Nokhot" és kishmish. Nem vágja, hanem sárgarépát rávág, hogy elárulja az ízt, de a pilaf színe hófehér.
Ukrajna
A hagyományos ukrán esküvői asztal megkülönböztethető a bőséges és változatos ételek mellett. By ebédidőben előállítására hideg és meleg ételek - mindenféle saláták és pástétomok, házi savanyúságok, zselék, stb Elengedhetetlen első kurzus volt a borsch. A második szolgálatban hús, baromfi vagy hal meleg ételeket készített a szezontól függően. Ha az esküvő játszott tavasszal, a vendégek kezelték, hogy sült borjúhús töltött pulyka, sertés, csirke vagy sült halat. Nyáron, az asztal szolgált sült hal (mint a ponty vagy ponty tejföl), csirke, rántott, főtt nyelv. Ősszel - borjúhús dióval. Télen ettek marhahúst kruchenyky kekszet és torma, kacsa almával vagy töltött libát. Az édes mézes sütemény gyakran etetett szilva lekvár, vagy lekvár, mák süti, és Vergun solozheniki. Bódító italokat az asztalra feltétlenül voltak különböző szíverősítő és likőrök otthoni főzés és természetesen nélkülözhetetlen gorilka és a hússzeleteket „Poltava,” van sült burgonyával, öntözés olvasztott vajjal.
Franciaország
A hagyományos esküvői ételek steak és mély sült krumpli, pörkölt fehér mártással, májpástétom „Périgord”, „Bayonne sonka» kolbász és a bab, a pot«Po-Toulouse»paradicsom«provanszál”. Veseborjú szilva - ez az étel hagyományos volt Vendee és Poitou esküvői vacsoráiban.
A fiatal vendégek egészségét egy nagyméretű tálat kínálják két fogantyúval.
Svédország
A svéd esküvői ceremónia nagy szerepet tölt be a régimódi ünnepségen. Az asztalokon csak virágokat, gyümölcsöket, könnyű ételeket és evőeszközöket helyeznek el. A pincérek kis poharat töltenek a szemüvegbe, a vendégek felállnak és gratulálnak a fiataloknak. Énekelnek nekik egy dalt és bort isznak. A főétkezés egy külön asztalon van, amelyhez ki kell alakítani egy tányért és fel kell tenned a kívánt edényt. A menyasszony és a vőlegény első megközelítést, majd szüleit, idősebb rokonait, majd minden barátját.
Észtország
Észt hagyományos esküvői étel kolbász esküvő: hagymás rántotta és a sonka csomagolva vékonyra szeletelve, letört darab bélszín formájában kolbász, biztosítva az erős szál. Miután az ilyen "kolbász" sütjük a sertéshús zsír. Tálaljuk ezt az edényt egy hideg asztalra.
Japán
Japánban a menyasszony és a vőlegény pontosan 9 korty rizs vodkát készít az esküvőn, utána férjnek és feleségnek tekintik őket.
Az esküvői ünnepek nem csak okok enni. Az esküvő napján az asztalnál elhelyezett edények szimbolizálják a szerencsét és a jólétet, és a fiatalok gyakran italokat és ételeket szolgálnak fel, amelyek serkentik a "szerelmi vágyakat".