Indiai Chapati Recept Egészség Recept
A Chapati-kenyér egy egyszerű, de eredeti kenyér, amely egyszerűséget, táplálkozást és érdekes ízeket ötvöz. Ugyancsak figyelemre méltó, hogy az ilyen indiai kenyér főzhető otthon, anélkül, hogy kályhával vagy más speciális felszereléssel lenne felszerelve.
Mi szerepel a chapati-ban
Összetételük szerint az indiai chappi tortillák szinte nem különböznek az egyszerű örmény lárvától. Hogyan készülhet a capatis? Ehhez elegendő a lisztet és a vizet 2: 1 arányban elkeverni és sót adni ízlés szerint. Ebből a részből lesz néhány indiai tortilla a mérettől függően.
Mi különbözteti meg az indiai kenyeret más fajtákból (ugyanaz a lazac - különösen)? A fő különbség a teljes kiőrlésű liszt felhasználása az előállításához. Ez különösen fontos, mert az ilyen lisztnek köszönhetően az indiai sütemények sokkal táplálóbbak és hasznosak. De még konkrétabb a recept a chapati készítésére.
Chapati csirke recept
Hogyan készítsük elő megfelelően a chapati-t, ismerjük meg néhányat. A chapati előkészítése három különböző szakaszból áll.
1. Az elsőre meg kell gyúrnod a tésztát az indiai tortillára. Ez egyszer megtörténik, és ezután a tésztát fél óráig hagyja állni.
2. Ezután a lapos lapos süteményeket a tésztából kinyomjuk, hogy egy serpenyőbe illeszkedjenek, és olaj nélkül olajjal sütjük száraz serpenyőben. Ebben a szakaszban el kell érni, hogy a sütemények belsejében a levegő terjeszkedése miatt elkezdenek duzzadni és golyókhoz hasonló termékekké alakulni.
3. A harmadik szakaszban ezeket a golyókat a serpenyőből a sütőbe vagy a sütőbe kell átvinni és ott sütni, amíg egy kéregszerű kéreg meg nem jelenik. Az elkészült indiai chapati tortilláknak nem szabad száraznak lennie, ugyanakkor elég durva.
A chapapati előnyei
Az indiai chapati egyike azon kevés kenyérnek. teljes kiőrlésű lisztből készült. Elméletileg az indiai tortillák normálisak és rendes liszt felhasználásával alakulnak ki, ám hasznosságuk és ízeik kissé eltérnek a hagyományos liszttől.
Tekintettel arra, hogy a termelés a recept chapati felhasznált liszt volt az első malom, megtartja szinte minden a sok vitamin és ásványi anyag, amelyek a készítmény a hagyományos liszt rostált együtt a korpa és a durva frakciókat.
Természetesen a talajból származó vitaminok egy része felbomlik a hőkezelés során. Mindenesetre többet tartanak fenn, mint a kiváló minőségű lisztet. Ilyen liszt számos vitamint, normalizálja az anyagcserét, PP-vitamin és E-vitamin, amelyek erős antioxidánsok és a normális szövetek, belső szervek és a bőr. Ezen túlmenően, teljes kiőrlésű liszt tartalmaz nagy mennyiségű rostot, amely javítja a bélműködést, és védi a szervezetet a belépő a felesleges koleszterint. És ez a legfontosabb garancia a szív- és érrendszer rendellenességeire és az ateroszklerózis megelőzésére.
A chapati előnye a középkorban ismert volt. Az alapító a királyság mogul Bábur Muhammad hozott chapati recept a Fergana-völgy Üzbegisztán - hazájában - India, és annak ellenére, hogy az erős kulináris hagyomány ebben az országban, az indiai kenyér chapati tudott nyomni van még a híres torta indiai naan.
Természetesen a boltban nem vásárolunk indiai lapos süteményeket, és néhány otthonaik felkészítése túlságosan időigényes és fárasztó. De figyelembe véve a chapati hasznos tulajdonságait, érdemes megfontolni: talán érdemes egy kis erőfeszítést megteszünk annak érdekében, hogy az Ön étrendje egészséges legyen, ezáltal fenntartva a saját egészségét? Tehát, ha megtalálja a leghasznosabb kenyeret, győződjön meg róla, hogy emlékszik a chapati ...