Hogyan válasszuk ki a megfelelő éttermet - az újoncok gratulálnak az esküvődnek,
Meghívó az esküvőre: az etikett jellemzői
Talán a legérzékenyebb az esküvői ünnepségen a meghívás és meghívás. A vendégek listájának összeállításában az egyformán érintett család és a menyasszony, valamint a vőlegény.
Esküvői gyűrűk - tarts meg, a kabaláimatom
Minden korszaknak volt saját kedvenc nemes köve. Ha ékszert választasz ajándékként kövekkel, akkor nem csak kellemes meglepetést tehetsz, hanem valódi talizmánt is bemutathatsz. Íme néhány érték néhány kövekhez:
Kezdőlap | Esküvői ünnep Hogyan válasszuk ki a megfelelő éttermet Az esküvői ünneplés helyszínének megkezdésének kezdete 2,5-3 hónap. De hogyan kell eltávolítani az összes nem megfelelő intézményt?
Kezdje meg a keresés egy szoba egy esküvői ünnepség költségek 2,5-3 hónap. különösen, ha az ünneplés a szezon magasságában (nyári hónapok és kora ősz) esik. De hogyan kell eltávolítani az összes nem megfelelő intézményt?
Attól függően, hogy milyen eszközzel rendelkezik, esküvői bankettet rendelhet egy étteremben, kávézóban vagy bárban, valamint étkezőben. A kis kávézók és éttermek készen állnak, általában 40-50 fő befogadására. Ugyanabban a helyiségben, ahol a főcsarnok 100 vagy több vendég befogadására alkalmas, általában 20-25 fős kis bankett terem működik.
Ha összefoglalja az esküvők éttermeinek és bankettjeinek javaslatát, akkor két lehetőség közül választhat:
- A csarnok bérelt együtt konyhai eszközök, edények és kiszolgáló személyzet. Fizetni a bérleti a csarnok. Food & Liquor az összes vásárolni, hogy, és felkészülni serviruete asztal, azaz minden erőfeszítés a szervezet az esküvői asztalra esik a vállán (kivéve a takarítás és a mosogatás az esküvő után).
Kiderül, hogy "ház" változata az esküvő a házon kívül.
- Vagy esküvők és bankettek teljes körű szolgáltatást igényelnek bérleti díj nélkül, de a minimálisan szükséges ételeket. Az alkohol, mint általában, a tiéd. Meghatározza a menüt, előleget (általában a teljes költség 50% -át), és már eljut a kész asztalhoz.
Melyik lehetőség jobban megfelel az Ön számára.
Az utazás előtt:
Mielőtt elkezdi olvasni és csengetni a helyeket egy bankettre, döntse el:
- hányan kell az esküvőn. A helyiséget úgy választják ki, hogy minden meghívott vendégnek elegendő helyük van.
- Határozza meg a csarnok helyét, i. milyen területen és mi a legközelebbi metró megfelel Önnek. Ha a vendégek nagy része egy közelben lakik Ön közelében, tanácsos találni egy esküvői csarnokot a közelben.
- Határozza meg, mennyit költhet egy emberre $ / dörzsölés közben.
- egy vagy több csarnok jelenléte;
- hogy ön vagy magának kell-e készítenie és megvásárolnia az ételt és az alkoholt, vagy mindenképpen megbíznia kell a csarnok ügyintézőjével;
Győződjön meg arról, hogy felhívja a pályázókat, annak érdekében, hogy megvédjék magukat a város körüli haszontalan vezetéstől.
Ha ünnepelni esküvők a melegebb hónapokban, hogy ez nagyon jó megoldás számomra tölteni a nászéjszakán valahol egy panzióban vagy nyaraló. Nagyon sok mind Moszkva és a város közelében.
Miután minden megfelelő intézményt elhagytunk, itt az ideje, hogy menjünk a második szakaszba - egy látogatás. Válasszon 3-5 fő versenyzőt, és látogasson el tőlük.
Útközben egy étteremben vagy kávézóban figyelmet kell fordítani arra, hogy vannak-e:
- hogy van-e bejárat a bejárathoz az autók számára, legyen az kényelmes;
- abban az esetben, ha például van egy limuzin, van egy kényelmes belépése neki, képes lesz vezetni a bejárati ajtókhoz?
- hogy van-e őrzött parkoló a vendégek autóinak;
- van-e szabad hozzáférés az utcára, vagy van-e hozzáférési rendszer?
- hogyan néz ki az étterem kívül, hogy a környék tiszta.
- milyen kényelmes a gyalogosok és a tömegközlekedés szempontjából, hiszen talán néhány vendégnek tömegközlekedési eszközzel kell utaznia, ebben az esetben a közlekedés vagy a metró megállása csak egy plusz.
Bementünk. Íme a főbb pontok, amelyekre figyelni kell:
- Mi a belső kialakítása a csarnok, a belső tér
- van-e elég hely a vendégek számára?
- az egyik nagy csarnok vagy több szomszédos
- van elég táncház.
- van egy bár. Milyen árak vannak ott.
- van egy ruhásszekrény
- nézze meg az étterem WC-jét - van-e WC-papír, szappan, törölköző vagy szárító?
- milyen óráig dolgoznak
Természetesen jó lenne ebédelni vagy vacsorázni mindegyik pályázóban, így próbálhat ki valamit a menüből, felmérheti a szakács szakértelmét, a szolgáltatás valódi minőségét. Ügyeljen a pincérekre, a biztonsági őrökre, az öltözködőkre -, hogy kommunikálnak, függetlenül attól, hogy szakszerűen megbirkózzanak a feladataikkal, függetlenül attól, hogy jóindulatúak-e.
Ha kifelé mindent kielégítő, hívja a rendszergazda, és menj a harmadik szakasz - a tárgyalások. Tegyük fel, hogy érdekli őket a kezében egy esküvői banketten intézményüket és érdekli a bizonyos kérdéseket. Ebben az esetben észre, hogy beszél admin - kedvesen és barátságosan, vagy érdek nélkül, magától - borító mindent részletesen, vagy csökkenti a szükséges dolgokat ő a szó szoros értelmében „húzza a nyelvét.”
Milyen kérdéseket kell megvitatni a rendszergazdával:
- helyek száma;
MENU: - Van minimális rendelési összeg
- amely beléphet a menübe - (A menüben és a részek számát írásban kell rögzíteni, két példányban, azt követően, hogy a papírokat az étterem menedzserével együtt írják alá, és hagyja magára az egyik példányt).
- amikor megvitathatja a menüt
- mit fognak engedni veled? Sok étteremben alkoholt, vizet, gyümölcslevet, gyümölcsöt, tortát hozhat. De minden étteremben lehetnek feltételek, mindenképpen találja meg.
- Hozhatom a saját torta és cipó
- Van egy speciális kosár a torta?
FINANSZÍROZÁS: van-e szerződés vagy átutalás fizetésre
- akár pénzt keresnek bérbe.
- mennyi időre van szükség a fesztivál előtti megrendelésre és az összeg egy részét.
- a bankett szolgáltatásának költsége (ami pontosan a megrendelés összege). Általában a bankett menü költségének 3% -tól 10% -áig, vagy már ez az összeg szerepel az ételárban, mint a szokásos éttermi látogatásnál
KARBANTARTÁS: hány pincér szolgál majd az ünneplésre? - Az átlagosan 50 ember elegendő 2-3 pincérnek.
- ne felejtsd el a költségbecslést és a pincérekre vonatkozó javaslatot tenni. -A tippek a saját belátása szerint maradnak. Ne felejtsük el, hogy a csúcs csak egy további jutalom a jó szolgáltatásért.
MUSIC
- lesz lehetséges, hogy meghívja a zenészek (javasoljuk, hogy ne), és nem kell, hogy akkor fizet büntetést? Ha azt tervezi, hogy nyomatékot beszéd Toastmaster csak a zene CD-ről, ne felejtsd el megkérdezni, hogy van egy étterem az ilyen berendezések, és ha nincs, akkor engedélyezze van magukkal? És ha van, hogy akkor hagyjuk használni?
- lehet-e csatlakoztatni készülékét, hangszóróit. Általában van egy csarnok a konnektorokhoz (egy pirítónak legalább egy mikrofonra van szüksége).
Ne felejtsük el, hogy kérje, ha vannak olyan kedvezmények és ajándékok a násznép gyakran egy harmadik, vagy akár a fele az összes esküvői költségek, és még egy kis százalékos kedvezmény takarít meg nem kis összeget.
Mindenekelőtt a monetáris kérdéseket írja elő a szerződésben
Győződjön meg róla, hogy mit tartalmaz ez a fizetés. A pincérek maradnak. Ha nem, mennyi óránként kell fizetni a munkájukért?
Az esküvő napján válasszon ki egy olyan személyt, aki korán jön az étterembe, és kövesse a pincérnő munkáját. Amit az asztalra helyeztettek, amit hoztál, minden rendezett étel kerül megrendezésre, hogy az ünnepi asztalon legyen, és így tovább. Sajnos, a gyönyörű jelek ellenére, ez egyelőre kényszerítő és elkerülhetetlen intézkedés. Mert ellopják, ellopják, és mégis valószínűleg évekig ellopják ...
A menyasszony vagy vőlegény anyja, vagy valami más, nem túl fiatal nő, jó lesz egy ilyen személyfelügyelő szerepében. A szemük már söpört. Azt is ellenőrizze az italok és az alkohol: a legegyszerűbb módja, hogy azokat dobozok és kérje meg őket, hogy üres a palack alakú ugyanabban a dobozban. Így bizonyos tisztátalan pincéreket fegyelmez. Ha lehetséges, kérje az egyik rokonoktól, hogy teljesítsék az üzletvezető szerepét, pl. egy ember, aki figyeli a forró ételek számát és a palackozó konyak gyorsaságát