Burgonya - a zöldség leírása
A dél-amerikai indiánoknak köszönhetően az emberiség megtudta a burgonyát. Bár nemcsak ezt a furcsa fát ültették be a talajba, hanem a gumóból is készítettek chunyót. Éjjel az indiaiak megdermedték a gumókat, és azon a napon, amikor a napon szárították őket.
Ez volt az első félkész krumpli termék az emberi történelemben.
Európában, vagy inkább Spanyolországban ezt a zöldséget először a 16. század végén mutatták be. A szokatlan gumók csak a 17. századig érkeztek Oroszországba, amikor Nagy Péter hozott egy zsák burgonyát Hollandiából.
A burgonyát azonban nem tekintették élelmiszerre alkalmasnak. Az emberek szeretete csak a 19. században jött burgonyára. A parasztok évente 1,5 millió hektárt termesztenek a burgonyára.
Ma nyugodtan mondhatjuk: a burgonya a világ egyik legfontosabb élelmiszerterméke. A világ statisztikái szerint a termelt burgonya körülbelül fele élelmiszerhez jut, 35% -a állattenyésztéshez, és mintegy 10% -ot ültetési anyagként használnak.
És a dietetikusok úgy vélik, hogy ez a növény gazdag C-vitamin, magnézium, foszfor és kálium. Burgonya - a világ "valódi zöldsége", mindenhol szeretetre méltó.
Olaszországban a minestrone-t főzzük, és fondue-ként szolgálnak. Litvániában kolbászokat és palacsintákat készítenek. A fehérorosz dranikákat az egész világon ismerik.
Oroszországban most - több mint 100 fajta burgonya. A formában a gumók gömb alakúak, hordó alakúak, oválisak és hosszúkásak. Színes - fehér, rózsaszín, sárga, piros és ibolyakék.