A tavasz, a dokumentum öko-könyvtár, az öko-design - környezetvédelmi projektek és szervezetek diagnózisa
Inna Deynichenko
Ez a tavasz! A napok sokkal hosszabbak lettek, a föld felszabadult a hóról, a víz zajosan leereszkedett patakokkal, a tavaszi levegő vidám madarak hangjaival. Az egész élet hibernáltan ébredt fel, és örvendez a gyengéd napsütésben. De valamilyen oknál fogva egy vidám mosollyal ezen a tavaszon arcunkon ritka jelenség. Minden fáradt, ingerlékeny, ideges. Ezen kívül sok kezdik a szokásos tavaszi rossz közérzet formájában állandó ARI, örökös orrfolyás, fáradtság, álmosság, fogínyvérzés, és a vérszegénység. A diagnózis: "tavaszi avitaminózis". Senkinek nem titka, hogy a tavaszi időszakban a szervezet vitamin iránti igénye növekszik, különösen a "C" -vitaminben. Itt, nekünk, ahogy az időben és őseinkben, a vad növények jönnek a megmentésre.
Csikorgó csalán
A csalán egy évelő herbaceus növény a csaláncsaládból, amelynek magassága legalább 1 m. Rhizome kúszó, ágas. Szárak merev, tetraéderes, nem elágazó, borított, mint a levelek, hosszú égő és rövid egyszerű hajjal. Égő szőrszálakban egy sav található, amelyet ha ilyen szőrszálak szúrnak be a sebbe, súlyos égési sérülést okoznak. A csípős sejtek gyümölcslében található a hisztamin, amely a szövetek gyulladását okozza, a kolin és a korrozív hangyasav. Az ellentétes, ovális vagy ovális elliptikus, zárványos vagy zárványos, petiolátos levelek. Virágokat gyűjti a virágzat, amely a levelek tengelyében helyezkedik el. Hímvirágzat felegyenesedik, rövid pedikulákon, női lehullással.
A cukrot óvatosan kell használni az élelmiszerekben azok számára, akik magas véralvadási képességgel rendelkeznek. A csalánlevél a klorofill nagy mennyiségének köszönhetően kiváló eszköz az anyagcserére.
A csalán egy multivitamin növény. Levelek tartalmaznak legfeljebb 200 mg% C-vitamin (ami 2,5-szer több, mint a citrom), és 50 mg% provitamin, sok K-vitamin (400 biológiai egység per 1 g), és ezen kívül van csalán B2-vitamin , pantoténsav, naftokinon. A csalán zöld tömegében 17% proteint, 10% keményítőt, kb. 1% cukrot és 10-19% rostot találtunk. Tanulmányok kimutatták, hogy 100 g csalán tartalmaz 41 mg vasat, 1,3 mg réz, 8,2 mg mangán, 4,3 mg Bór 2,7 titán, 0,03 nikkel.
Az orvostudományban a leveleket multivitamin és diuretikumként alkalmazzák. Jelenléte miatt a K-vitamin és a naftokinon kivonatok és infúziók levelek fokozott véralvadás, így azok használják vérzéscsillapító szerként tüdő, méh, gemorroidnyh vérzés, valamint, hogy növelje az eritrociták és a hemoglobin szintet. Csalán levelek kerültek felhasználásra Phytoncidic aktivitás és az orosz orvosok a 17. században, friss, gennyes fekélyek és sipolyok. A levét sebgyógyulásnak és hemostatikának nevezték. A népgyógyászatban a csalán leveleit cukorbetegségre használják.
A csalánban való felhasználás nemcsak a leveleket, hanem a gyökereket, szárakat, magokat is jelenti. Például a kandírozott rizómákat expectoránsként és fiatal leveles hajtásokként használják - fixálóként és reumatikusként. A csalán nagyon változatos és hatásos hatással van a test létfontosságú funkcióira. Gyulladáscsökkentő, baktericid és metabolikus-kontrolláló hatással rendelkezik. A klorofill és utritsin - biológiailag aktív anyagok az összetett elemek vesznek a vérképzésben, a leveleiben található csalán, ami azt a különös jelentőséggel bír a kezelés hatásának sugárzási károsodás és a vérszegénység.
Hátiolaj
100 g vajat keverve 2 evőkanál. páholyok. száraz csalánpor és szendvics készítéséhez használják.
A csalán gyökerek csicsergése
A cukorszirupban (250 g cukor 1 liter vízre), 150 gramm mosott, törött friss gyökeret ültetnek be, és 2 órán át főzzük. A szirupot szûrjük és hosszú távú tárolás céljából palackozzuk. Vegyünk egy evőkanál naponta 2-3 alkalommal. Hörgő asztma és krónikus köhögés.
Házi saláta tojással
Töltött csalán töltelék
Csiszoljuk a csalán leveleit, összekeverjük az apróra vágott fűszernövényekkel, összekeverjük a felaprított tojással és főtt rizs, só, ha szükséges, bors. Hozzáadhatunk apróra vágott sózott gombákat.
Főtt zöldek
A fiatal leveleket és a hajtásokat sós vízben forraljuk, tegyük egy mély serpenyőbe, tejföllel vagy vajjal ízesítve, öt percig. Só és fűszerek ízlés szerint.
Párolt pörkölt burgonyával, sárgarépával és hagymával
Hagyja a csalán leveleket, tegyen egy serpenyőt kis mennyiségű növényi olajjal és vízzel, és tegye ki az alacsony hőt. Egy másik serpenyőben megsütjük a reszelt sárgarépát és az apróra vágott hagymát paradicsompüré, keverjük össze párolt zöldek és adjuk hozzá a főtt burgonya, adjunk hozzá sót, és főzzük 5-7 percig, szórjuk meg gyógynövényekkel. A fűszerek ízlés szerint adnak hozzá. Hozzáadhatja a tejfölt a pörkölthez.
Csalánkacskó
Forraljuk fel a csalán sós vízben. A sült hagymán finoman apróra vágott kaporral és petrezselyemmel keverjük össze a főtt csalánkat és főzzük, amíg főzünk. Ezután öntsük a megvert tejet, és álljunk tűzre, amíg a tojások készen vannak.
Hátizsákok
Forró vízben forraljuk a csalán 2-3 percig. üldögél egy szitán, őrölni, keverni egy vastag köles zabkása (vagy bármely más), egy kicsit, zsírban sütjük. Tálaljuk tejföllel vagy zselével.
Burgonya szelet zöldekkel
Héjazzuk meg a burgonyát, a szakácsot és a pépet. A burgonyapürével öntsön egy nyers tojást, adj hozzá sót, apróra vágott hagymát, sverbigi zúzott leveleit vagy ostorát, csalánkat, gyümölcsöt és alaposan keverje össze. A kapott masszát csipeszekre osztottuk fel, és az őrölt zsemlemorzsákba tekercseltük. Egy fűtött serpenyőben, vajjal megkenve, mindkét oldalán sütjük a szeleteket, amíg egy kéreg nem keletkezik. Tálaljuk fűszeres mártással vagy tejföllel.
Smetana szósz csalánnyal
Csavarja be a friss csalikat egy húsdarálón keresztül, keverje össze a pirított hagymát és a lisztet, hígítsuk fel a húsleves, a só, adjunk hozzá fűszereket, a szezon tejföllel.
Csalán, éves, egynemű növény. A csalán később jelenik meg. Nem tartalmaz K-vitamint, és ennek megfelelően nincs hemostatikus hatása. De sok A, C, B vitamint és nyomelemeket tartalmaz. Használja csalánként gonosz - szakács, pörkölt, só, száraz. Szárított leveleket hozzáadunk a liszthez kenyérsütés közben, a kenyér sötét, de hasznos. Ha a csalán használata szükséges óvatossággal szenvedők thrombophlebitis és visszér (a legjobb gyógynövényekkel, vérhígító, mint például az édes lóhere), majd égő őket teljesen biztonságos.
Zabaikalsky ökológiai sajtó klub "Berloga" ünnepelte 6. évfordulóját. Mi a BERLOGA? Ez olyan újságírók önkéntes szövetsége, akik készen állnak a sztyeppek és a taiga meghódítására, készen állnak természetvédelmi témákra írni és lőni. A BERLOGA hivatalosan bejegyzett és jogi személyiséggel működik - Transbaikal regionális állami szervezet. A BERLOGA adót fizet és évente beszámol tevékenységéről az Orosz Föderáció Igazságügyi Minisztériumának. A BERLOGA támogatást nyújt.
13.11.17 | Altai ornitológiai kirándulások: az első év eredményei
Salair az Altai Terület egyik legkevésbé tanulmányozott területe. Előfordul, hogy a ritka és egyedülálló közösségek gyorsabban megsemmisülnek, mint mi megismerjük létezésüket. Annak érdekében, hogy inspirálja és inspirálja az embereket, hogy tevékenykedjenek ezen egyedülálló terület megőrzése érdekében, kiváló minőségű fotók lehetnek a helyi növényekről, állatokról és tájakról. Így történt, hogy az Altai-vidék legrosszabbul tanulmányozott területe az Ob folyó jobb partján található. Ha észak felé vagy keletre költözik.
