15 Tippek a tea megfelelő használatához
Az emberek világszerte szeretik a teát és igyanak minden nap: reggel - felbosszantani; este - melegen tartani; délután - munkahelyeken, pártnál vagy kávézóban. De nagyon kevés ember tudja, hogyan készítse el, hogy minden ízét és aromáját az utolsó cseppig adja.
1. Csak 6 fajta teája van
Mindenféle teát az ugyanazon tea növény - a kínai kamélia levelének feldolgozásával nyerünk. A "zöld tea" vagy "fekete tea" csomag címkéje csak egy feldolgozási technológia, amellyel megkapták.
Minden más - a gyógynövények (mint a menta), a gyümölcsök (mint a málna) és így tovább - nem tea, hanem infúzió.
2. A teát forró vízzel öntsük
Soha ne öntsön forró vízzel a teát, különben égethet teafajt. De öntsük a forró vizet a füvön vagy gyümölcsöt csak egy nagyszerű ötlet.
A sörfőző víz hőmérséklete meghatározható hőmérő nélkül. Amint megjelenik a gőz, és a vízforraló kissé elkezd vibrálni - ez körülbelül 65-75 ° C. És amikor a víz buborékba kezd - ez 85-90 ° C.
3. Csak édesvizet használjon
a tea forrázásához
Amikor újra felforraljuk a vizet, az ásványi anyagok a vízforraló falaira telepednek, és a vízkő alakja keletkezik. És a vízből az oxigén elpárolog, ami a tea megfelelő sütéséhez szükséges.
4. Csésze teát az arány 1 teáskanál 1 csésze
Soha ne adjunk hozzá egy kanál teát. Hozzáadva, nem lesz erősebb, egyszerűen elveszíti egyedi ízét.
5. Ne melegítse fel újra a vízforralót
Az egyetlen eset, amikor érdemes felmelegíteni a vízforraló vízforralót, ha vastag porcelánból vagy nagyon vastag kerámiából készült.
6. Távolítsa el a kannát a teáskannából, amíg a teát sütik
Ez a leveleket oxigénnel ázza, és segíti az illatot.
7. Az összetevők rendje
Ha teát teát, teáskanálba öntjük, öntsük a csészébe az első tejet, és csak akkor teát. Így a tej hőmérséklete ugyanolyan hőmérséklet lesz, mint a tea, és az ital aromásabb lesz. Ha hozzáadja az utolsó tejet, akkor hideg legyen a tea.
8. Ha tea tálat készítesz, akkor a végén fel kell tüntetni a tejet
Tegye a tasakot forró vízbe 3 percig, hogy megszórja, távolítsa el, majd hozzáadja a tejet. Ha azonnal beöntik a tejet, a zsír lefedi a leveleket és megakadályozza a sörfőzést.
9. Távolítsa el a leveleket a vízforralóból, miután felforrt
Ne dobja el a leveleket, később újra hegesztheti őket.
Ellenkező esetben a tanninokat kicsavarja, és a tea keserűvé válik. Csak vegye ki. Ha kedveled az erős teát kissé keserű ízzel, próbáld ki az Assam második gyűjteményét vagy a kenyai teát.
11. Miért főzött teát egy teáskannában?
A nagy leveles tea szélesebb levélfelülettel rendelkezik, ami mélyebb és intenzívebb ízeket eredményez. Különösen akkor, ha egy nagy teáskannában főzöl, ahol az illat a legjobb módon jelenik meg.
A tea táskák célja, hogy gyorsan teát készítsenek. Igen, a levelek sokkal kisebbek, és nem lehetnek nagyon jó minőségűek. Kompromisszumok - piramisok, amelyek az Ön számára a nagylevelű tea előnyeit és a zsákok kényelmét nyújtják.
12. A zöld tea nem tartalmaz koffeint?
Mivel minden fajta ugyanabból a növényből készül, minden teának megközelítőleg ugyanannyi koffeinje van, beleértve a zöldet is. És annak biztosítására, hogy egy tea több antioxidánst tartalmaz, mint a másik, senki sem. Mert ez a tea minőségétől, az időjárástól és egyéb körülményektől függ.
És pihenni, jobb, ha inni a kamilla és a mézek főzetét.
13. A tea több kávét tartalmaz, mint a kávé?
És igen, és nem. A tea több koffeint tartalmaz. De mivel több kávét használunk ugyanarra a pohárra, mint a tea, 1 teáskávé kevesebb koffeint kapunk.
14. Ha aggódik a koffeinfenntartás miatt
egy italban, itt van a tipp:
A nagy napi tea gyakran ismételten főzhető a nap folyamán, ez nagy levéltetű piramisokra is érvényes. Tehát nem csak a reggeli koffein adagot kapod, de a nap folyamán a levélben maradt koffeint is élvezheted.