Könnyedén sózott uborka, egyszerű recept
A frissen sózott uborka a sós és friss uborka méltóságát ötvözi. Finom, ropogós, mérsékelten sós és aromás-fűszeres. A könnyedén sózott uborka tökéletesen megközelíti az orosz konyha hagyományos ételét, a főtt és sült burgonyát, a hús- és gombaételeket.
Az enyhén sózott uborkák íze erősen függ a víztől. Vegyünk egy jó tavaszi vagy szűrt vizet.
Hogyan só uborka
A juhok és a gyógynövények jól folynak a folyó vízben. Tegye az aromás összetevőket mérsékelten, de ne legyen kesztyű. A fokhagymás fokhagyma vagy torma pár nap után nem kevésbé finom lesz. A só mennyisége a legnehezebb pillanat. Ha tetszik a magas sózott uborka, akkor 1 evőkanál. egy kanál sót 1 liter vízre, ha könnyű sózást kíván elérni, nem pedig az uborka ízének kárára, majd 0,5 tbs. kanál minden liter vízhez.
Amire szüksége van az uborka kivágásához
Hogyan kell főzni enyhén sózott uborka
Forró vízzel forralj egy tiszta edényt. Vízben levő sót (0,5 evőkanál kanál minden liter vízben) fel kell itatni.
A uborka és a gyógynövények folyóvízben mossanak, fokhagymát húzzanak fel, torma, és néhány centiméterre darabokra vágják. Vágd le az uborka tippjeit.
Fektesse le a hűtött kanna rétegek: uborka, gyógynövények, torma és fokhagyma. Öntsük a fekete borsot és a korianderet. Töltse fel sós lében és hűtőben.
Frissen sózott uborka a következő napon elfogyasztható.
