Kávé, csokoládé, alkohol, mennyit tudsz anélkül egészségre ártani, hogy mennyit kell kávézni 2019-ben
Ayurveda szerint a termék csak akkor válik káros hatásúvá, ha attól függ. Egy csésze kávé vagy egy pohár bor nem önmagában is rossz. Káros a visszaélésekre, a túlzott lelkesedésre és az ésszerűtlenségre, amikor olyan termékeket választanak ki, amelyek egyensúlyhiányt okoznak. Minél gyakrabban használják a modern embereket, és hogyan találnak helyettesítőt a káros termékekre?
Mennyit lehet kávét inni?
Ha szüksége van egy harmadik csésze kávéra, hogy legalább valahogy túlélje a napot, akkor valószínűleg koffeintől függ.
A kávé kényelmes kompenzációt jelent a kiegyensúlyozatlan életmódhoz. Lehetővé teszi, hogy egy személy dolgozhasson, amikor fáradt, "fusson" a belekben, amikor székrekedésben szenved, és lépést tart a modern világgal. Túlzott mennyiségben még nagyobb egyensúlyhiányt okoz. A modern orvoslás a kávét olyan betegségekkel köti össze, mint a gyomorégés, a magas koleszterinszint, a szorongás, a mellékvese rendellenesség, a májfunkció, az idegesség, a savas reflux és a fáradtság.
Ayurveda szerint a kávéval visszaélünk, ezért rossz hírnevet szerzett. Tele van a keserű és fanyar ízekkel, amit a modern ember hiányzik. Ez magyarázza a terméktől való függést.
A Kapha-típus egyik képviselője, egy étkezés után egy csésze kávé segít "elindítani" az emésztőrendszert. Mindazonáltal, ha evés előtt iszik, az ital semlegesíti a fontos emésztőenzimeket. A Pitt kávé kis mennyiségekben hasznos, a rendszeres fogyasztás pedig egyenlőtlenséget okoz. A legkevésbé alkalmas Vata kávéfajták.
Ha kávét iszol, próbálj meg természetes szemeket vásárolni. A kávé készítésének folyamatában (különösen a koffein nélkül) sok vegyszert használnak. Előnyös a gabonák közvetlenül a használat előtt történő őrlése, mivel gyorsan oxidálódnak.
Ha édes kávét fogyaszt, válasszon természetes édesítőszereket, nem finomított cukrot és nem cukorhelyettesítőket. Ha tetszik a kávé ízlése, de nem szereted a mellékhatásait, választhatsz helyetteseket. Különböző összetevőkből készülnek, beleértve a cikóriát, az árpát, a rozst, a rozoga és a gyermekláncfű.
A függőség mindentől, amit bőségesen akarunk. Minden függőség egy önmagával való helytelen hozzáállással kezdődik. Az egyensúly és az öröm elérése érdekében olyan termékeket, anyagokat és tevékenységeket választunk, amelyek végső soron egyensúlyhiányhoz vezetnek.
A probléma megoldásának első lépése a függőség bármely formájának felismerése. Például, ha nem teheti meg a cukortartalmú ételek nélkül, érdemes megfontolni, ha nem függesz tőle. Meg kell kérdezned magadtól, hogy miért ilyen vonzza ezt a terméket. Ez csak egy olyan szokás vagy kémiai függőség, amely a visszaélés évek során alakult ki? És talán jó érzelmeket vált ki?
Szereted a csokoládét?
A fehér cukor és a teobromin (a koffeinhez hasonló elem) kiváló kombináció. Örömet és energiát adnak, de gyorsan hozzávezetnek a függőséghez. Az ősi időkben a kakaóbabot melegítették, feltörték és vízzel felverték, hogy keserű habzó italokat kapjanak. Ma ugyanolyan mennyiségű csokoládé előállítása során sokkal több babot használnak. Ennek eredményeképpen erős anyag képződik, ami könnyen okozhat javíthatatlan károkat az emésztőrendszerben.
Ha kedveled a csokoládét, válasszon természetes és félédes. Ha a csokoládé vágya van, itt az ideje, hogy túlbecsüljük a termékkel való kapcsolatát, ami a legerősebb függést okozza.
Ha a diétája nem elég keserű ízű, akkor a csokoládé vágya is lehet. Ebben az esetben fogyasztson nagyobb keserű ételeket, például sötét levelű zöldségeket. A rozoga kiváló alternatíva a csokoládé számára. A növény por alakja ugyanolyan ízű és textúrájú, mint a kakaópor. Ezenkívül nem tartalmaz koffeint, ami azt jelenti, hogy kevésbé fogyasztható.
Alkoholtartalom
Nagy mennyiségben az alkohol elhomályosítja az elmét és a testet, idővel kémiai függőséget okozva. Bármit iszol, a májnak és a veséknek keményebben kell dolgozniuk az alkohol feldolgozásához. Az állandó bántalmazás eredményeképpen a szervezet elveszíti képességét, hogy hatékonyan megszabaduljon a mérgektől, ami lassú és szörnyű mérgezéshez vezet.
Az alkoholt óvatosan kell használni, mint bármely függőséget okozó terméket. Ha egy pohár bor napi szükségletgé válik, kérdezd meg magadtól, hogy miért igyál gyakran. A legtöbb esetben az emberek egyszerűen csak nagyon hatástalan öngondoskodást folytatnak. A könnyű ivás nagyon egyszerű módja annak, hogy megszabaduljon a stressztől. Az alkohol segít megvédeni magát a mély félelmektől és csalódásoktól. Ahelyett, hogy belső harmóniára törekednénk, azonnali pihenést és boldogságot választunk. Ez hosszú távon csak több szenvedést eredményez.
A sör élesztõje, gáz- és hideghõmérséklete minden típusú gerjeszti. A nehéz alkohol szintén magas koncentráció miatt hat. De a kis mennyiségű vörösbor javíthatja a vérkeringést Vata és Kapha néhány képviselőjénél.
Az alkohol, amelyet "tűzvíznek" neveznek, könnyedén izgatja Pittet. A sör kevésbé melegszik, mint a bor vagy a nehéz alkohol, ezért ez a legjobb lehetőség a "tűz" típusokra.
Az Ayurveda a gyógynövényekkel (az ún. Arishta) átadott, természetesen erjedt borokat ajánlja a különböző rendellenességek kiküszöbölésére. Tíz vagy több gyógynövényt tartalmazhatnak, így alapvetően gyógyszerekké válnak. Felmelegedési tulajdonságaik segítenek az emésztési tűz felderítésében és a keringés javításában.
Mennyi sót?
A só szükséges az ember számára. Számos funkciót lát el és más termékek és ízek erősítőjeként működik. A sót nagyra becsülik az élelmiszertermékek megőrzésére való képességük miatt - ezért az ókorban királyi terméknek tekintették.
A só szabályozza a testben lévő folyadék szintjét, támogatja a vér sav-bázis egyensúlyát. Ezenkívül elősegíti a tápanyagok felszívódását a sejtmembránokba, elektromos idegimpulzusokat közvetít és elősegíti az izom összehúzódását. A sós íze sajátságos, és a másik öt ízvilág méltóságát hangsúlyozza.
A cukorhoz és a zsírhoz hasonlóan nem minden só ugyanolyan hasznos. Az átlagos sócellában az egyik leginkább feldolgozott termék a mai napig elérhető. A földből kinyert sót kémiailag tisztítják, fehérítik és anti-caking agentekkel kezelik. Nélkül marad a nátrium-klorid, amely ízelítőt ad, és amelyet a szervezet sem használ, sem hatékonyan nem von le. A tisztítás során a só körülbelül 60 fontos nyomelemet veszít. A jódozott sót még súlyosabb kémiai kezelésnek vetik alá.
A legjobb, ha a minimális tisztított vagy nem finomított sót választjuk. A só, amely a tengervízből párolgással készül, az egyik legegészségesebb alternatíva. Fontos mikroelemeket tartalmaz, és biztosítja az ételeinek magas színvonalát. A klasszikus Ayurvéda esetében nyolcféle sót említenek. A kő a leginkább hasznos a napi fogyasztásra. Vásárolható az egészségügyi élelmiszerboltokban, szupermarketekben és gyógyszertárakban. De még a legmagasabb minőségű só használatával is fontos egy intézkedés.
Thomas Jarema Johnny Brannigan Daniel Roda