Gyökérzöldségek sárgarépa, cékla, retek, fehérrépa - agrotechnika és a legjobb fajták
A legjobb minőségű sárgarépa. Nantes, Összehasonlítatlan, párizsi caroton, Chantane, Moszkva tél, Losinoostrovskaya (ez utóbbi faj különösen karotinban gazdag) stb.
A legjobb céklafajták. Gribovskaya, Sibirskaya, Pushkinskaya, Polar, Bordeaux, egyiptomi és mások.
A leggyakoribb cukorrépa:
Bordeaux 237 - hazai középérés, vegetációs időszak 69-123 nap. Root kerek, kerek-lapos, ovális alakú tömege legfeljebb 500 g Húsa sötétpiros egy kis bordó, lágy, lédús és sűrű, édes, jó ízű. Jó minőség.
Gribovskaya lapos A-473 - korán érő lapos gyökér, fekete és piros, lila árnyalattal héja, súlya 180-420 g Flesh rózsaszínes-vörös, lila becslések, lágy, lédús. Grade hidegtűrő, nem hajlamos tsvetushnosti jó eltarthatóság és a magas hozam.
Hidegálló 19 - közepes érésű, vegetációs időszak 73-104 nap. A gyökér kerek, 200-430 g tömegű, sötétvörös, lédús és gyengéd. Őszi és téli-tavaszi fogyasztásra; a podzimnih és kora tavaszi növények - és a nyáron.
Növénytermesztés agrotechnikája. A gyökerek a lehető leghamarabb vetésre kerülnek, hogy előkészítsék a talajt a vetéshez - kora tavasszal.
A műtrágyák - humusz vagy komposzt (egy 1 m2-es vödör) kertészeti műtrágyakeverékkel kombinálva - nitrophasic. A meleg időszak alatt a talaj nem szárítható ki.
Sok Sárgarépa tél beállta előtt bevetett, hogy a mélysége 1-1,5 cm-es a sorok közötti távolság 20 cm, akkor a talaj tele van tőzeg és a humusz réteget eltávolodása 2 cm lő először, amikor egy vagy két valódi leveles, a második alkalommal -. Képződését kapásnövények átmérőjű 1,5 cm.
Minden hét-tíz napon keresztül öntözött, minden egyes öntözés vagy eső után a talaj lazításával. A talaj szárítása a gyökérzöldségek megrepedéséhez vezet. Adjuk meg a nitrophos növények (két evőkanál vödör vízzel).
A gejza japán eredetű, korai érésű salátafajta, 45-60 napos vegetációs időszakkal. Elviseli az árnyékolást, nagyon hideg, és ritkán érinti a bálna.
A fehér éjszaka egy magas hozamú fajta (legfeljebb 8 kg mg-mal), legfeljebb 70 nap vegetációs időtartammal. Kerek formájú gyökér homorú aljjal, fehér bőrrel és zamatos pépes ízzel. A hús nem csörögjön, nincs parafa réteg a bőrön.
Répát - hidegálló, könnyű szerető, nedvességet szerető, korai érésű kultúra. Sikeresen termesztik még a Far North, az erdei övben, a hegyvidéki régiókban.
A fehérrépa talajának legyen könnyű, meglehetősen termékeny, jól õrölt, mérsékelten nedves, 6-6,9-es pH-jú; a szerves anyagok bevezetése utáni második és harmadik évben. Nem alkalmas a száraz, savas, fertőzött bálnák területére.
A vetés előtt hasznos a 20-30 percig melegedni a magokat (egy szorosan lezárt üvegedényt 50-52 ° C hőmérsékletű forró vízbe merítünk).
Koca sorok 15-20 cm a gerinc vagy bordák mélysége 1 cm bal növények között 6-10 cm. Tarlórépa vetőmag nyomni a hátsó a rake talaj, termények majd zamulchirovat tőzeg.
A sárgarépa magvak hosszúak, mint az összes zeller kultúra, mert a nagy mennyiségű illóolaj.
A csírázás felgyorsítása érdekében a vetőmagokat 2-3 napig vízzel áztatják: vízben vagy mikroelemek oldatában (1 pohár pohár pohár); aloe (1: 1) oldatban, 11 g szódát 100 g vízben), hamut (1 evőkanál 1 liter meleg vízhez).
Az áztatás után tiszta vízzel mossák, szárítják és keményítik, a hűtőszekrényben 2-5 napig tartják.
A kényelem kedvéért a vetés sárgarépa magokat összekeverjük finom homok (1: 5), és beoltottuk a gerincek az arány 0,4-0,5 g per m 2. A vetési mélység körülbelül 2 cm, a sorok, hogy 20 cm-es keresztirányú hornyok kényelmes köze. A Reiki, amelyet a talajba nyomnak, és a vetés után a talajhoz nyomja a vetett magokat.
A sárgarépa vetés optimális ideje május második évtizede, de a sárgarépa legfőbb kártevője a leginkább "kényelmes" a sárgarépa legfontosabb kártevőinek.
Hasznos a vöröshagymára helyezni a vöröshagymát, a mogyorót és a sárgarépát. Az oltalmazás a dohánypor és hamutartalmú növények porlasztását is szolgálja, a talaj gyakori lazításával.
A legmegbízhatóbb és legmodernebb módja - közvetlenül a vetés után fedje le a kertet fedőanyaggal (lutrasilom, sponball-ház), és széleit talajjal megszórja. Távolítsa el a menedéket a vékonyodás, a gyomlálás és a lazítás során, és fedezze le újra az ágyat, és az öntözés közvetlenül a lutraszilón végezhető el.
Ha azonban a levélblokkot megtámadták, a növényeket dohányporral (400 g / 10 liter víz, 40 g háztartási szappanforgács beadagolásával) permetezik fel; kerozin emulziója (100 g 1 liter vízre).
A gyökérnövényeket az őszi fagyok kezdete előtt, napsütéses napon szüretelik.
Az ásott gyökerek egy agyag csörgődobozba merülnek, felszabadultak a tetőkről, és a napon szárították, időnként átfordultak. A tároló betöltése előtt a sárgarépákat 2-4 ° C-ra kell hűteni, így a légzés intenzitása csökken, a sebeket és a vágásokat megszárítják.
Az egyik tárolási módszer a krém: a gyökérnövényeket 100 kg sárgarépával 1 kg-os kréttel vagy 1 kg-os sárgarépával 1-2 kg krétaporral porítottuk. Az utóbbi esetben a gyökerek szárítását aktív szellőztetésnek kell alávetni, hogy vékony krétafilm képződjön, amely megvédi a gombás betegségeket. A kréta lúgos környezetet teremt a gyökértermés felszínén, amely elnyomja a gombás fertőzés növekedését, de provokálhatja a bakteriális fertőzések kialakulását, amelynek kialakulása közel 1 ° C-on nem fordul elő.
A sárgarépa gyökere változatos lehet: orsó alakú, kúpos, hengeres, ovális narancs, filigrán, narancsvörös, fehér, ibolya.
Érdekes, hogy Japánban vulkáni talajon a sárgarépa 1 m hosszú és 30 cm átmérőjű (állati takarmányozásra) nő.
Sárga és fehér fajtákat Afganisztánban, narancsban - a Földközi-tengeren tenyésztettek. Több mint 4 ezer évvel ezelőtt a sárgarépát gyógynövényekként termesztették, később élelmiszerekként és takarmányként.
Az A-vitamin napi szükségleteinek kielégítése érdekében napi 100-200 g sárgarépát kell fogyasztania. Az American dietician NV Walker minden nap 0,5 - 3-4 liter friss sárgarépalétét ajánl.
A retek biológiai jellemzője a fajták nagy részének a hosszú napos növényekhez való hozzárendelése, rövid napfényben a gyökér lassan alakul ki.
A nyári retek gyökereit nem tárolják, így gyakoribbak a retek télen.
A nyári fajták vetőmagjának vetéséről kora tavasszal 0,5-1,5 cm mélyre, 20 cm-es sorokon sor kerül, majd a talajt földdarabokkal és porhabbal porították. A csemeték 8-10 cm-es vékonyak, a gyökértermés hozama 55 nappal a kifejlődés után érlelődik.
Retek nyáron az éves életciklusa van egy rövid vegetációs időszakban 40-60 napos, kerek, kúpos gyökerek fehér, rózsaszín és sárga színű, fehér hús, csípős ízét.
A téli reneszánsz (biennális) hosszabb termesztési szezonban (legfeljebb 120 napig) nagy, 6OO g tömegű gyökértermést képez; kerek, kúpos, hengeres alakú fehér, fekete, barna, sötét lila.
A retek kínai (Loba) fehér, zöld és piros. Közép-Ázsiában termesztik.
A japán retek (daikon) eredetileg Japánból származnak, nagyon nagy tiszta, fehér, 30 kg-os és 70-80 cm-es húsú növényekből áll, és ízlés szerint egy káposzta csonkához hasonlít.
A virágzás elleni védelem érdekében a tavaszi terményeket film vagy spunbond borítja, hogy az éjszakát magasabb hőmérsékleten tartsa.
Gyakorlók is podzimny vetés fagyott talaj, hogy egy előre elkészített gerincek a barázdák. A leoltott száraz magok és maratott, hogy a mélysége 0,5 cm-es van töltve laza termékeny talaj, és a tetején egy másik talajtakaró tőzeg vagy humusz réteg 3 cm. A bordák mindig jól hóval borított.
Ha a rugó cukorrépa palántát formák 5-6 elhagyja, és a hőmérséklet létrehozott alacsony pozitív, hosszú (2-10 ° C), a növény lesz ideje átadni a rövid jarovizáció lépést, és képez kis gyökér és a szár. Ez a lehetőség valószínűleg északi szélességeken, így van egy téli répa jobb nem növény.
A podzimnium középső övezetében érdemes vetni a terményt egy fiatal cékla előállításához, amíg nincs időnk elkapni az elhúzódó alacsony hőmérsékletek kialakulása esetén.
Ebből a célból egy különleges típusú Podzimnia A-474-et vezettek be, bár néhány év alatt kedvezőtlen körülmények miatt a tüzelőberendezések 27% -át képesek termelni.
Mindenesetre a téli ültetés zöldségeit gyors fogyasztásra szánják, nem pedig tárolásra.
Tegyük nagyon rossz talajon, vagy ha a vetés előtt nem alkalmazták műtrágyát.
Az első a levelek 2-3. Szakaszában található komplex műtrágyával (speciális kemara-cukorrépa van mikroelemekkel).
A második lépést 4-5 levél színpadán végezzük (kémiai univerzális, 25-40 g és 2 g bórsav négyzetméterenként). A kemir granulátumai szétoszthatók a sorok között, beágyazás nélkül, majd a növények vízzel való beoltása.
A bór hiányában a talajban a cukorrépa üreges gyökérnövényekkel nő. Gyakran ez homokos talajokon történik, és tőzeglángokat fejlesztett ki.
Távolítsa el a céklát, ahogy érett, először a korai fajták. A tisztítási idő reggeltől délig, vagy 16 óra elteltével, száraz időben történik.
A legfinomabb gyökérkultúrák legfeljebb 8 cm átmérőjűek, a nagy, elszaporodtak durvaszedűek, rosszul tároltak, hosszú ideig főttek.
A fő cukorrépa betakarítása a fagy, egészen egyéb gyökértermesztés előtt történik. Még az enyhe fagyasztás is, különösen a hengeres gyökérfajú fajtáknál, a tárolás során betegségekhez vezet.
A cukorrépákat kihúzzák, vagy ássák el a talajjal rúgva. Ezután vágja le a leveleket, hagyva 1 cm levélülevet, ne vágja és ne sérüljön a gyökér.
Cukorrépát levegőn szárítjuk, érintetlen formában veszik az egészséges gyökerek és tárolja megtisztítva elő pincében, pince kis doboz, öntsük homokréteg 2 cm.
Cékla - hattyú testvér, de mégis hasznos a kertekben.
Cukorrépa eltérő alakú (sík, kör alakú, ovális, hosszúkás, hengeres, kúpos) és a szín (a fehér, a sötét sárga, piros, lila szinte). De a répa sok arca - mángold formák erőteljes rozetta nagy levelek vitamin, amely kész, mint egy fiatal cékla levesek, saláták és pörköltek.
A cukorrépa legfeljebb 20% szacharózt tartalmaz, és a cukorrépa és a takarmány szarvasmarha, mint a takarmányrépa.
Leaf répa került be a kultúra 2000. Years BC X. gyökere ősi mángold fehér volt, kemény és íztelen, hanem a művek Arisztophanész és Theophrastus ismertté vált, hogy nem csak a levelek, hanem a gyökérzöldség használt élelmiszer megtalálása „... hogy a gyökér a cukorrépa, a vastag, húsos, íze édes és kellemes, miért a sok evés és nedves.”
A korai fajtákat a nyáron szelektíven távolítják el, mivel a gyökerek átmérője 6-8 cm.
Késő fajták téli tároláshoz - egyszerre, száraz időben, a fagy kezdete előtt.
A leveleket 1-2 cm-es levelekre vágják, az alagsorban tárolják, a dobozokba hűtött tárolóedényeket tiszta homokkal, tőzegmorzsával övezik. A réparepek hosszú távú tárolásához és a rácsosított raklapok tárolóedényeihez.
Az optimális levegő hőmérséklet 0-1 ° C, a relatív páratartalom 90-95%. A hőmérséklet +4 ° C-ra történő növelése aktiválja a gombafertőzések kialakulását.
A répanövények rablóinak védelme érdekében speciális képzést és pincék és pincék védelmét végezze. A homokhalmok, ahol a répát tárolják, lúc lapnik borítja. A gyökér termények tárolásához tartoznak még tarred hordók is.
A répát a nedvesség hiánya, a talaj táplálék elemeinek aránya megsértésével kezdődik.
Érdekes tény, hogy a finomság ellenére az 1000-es mag tömege 1-4 g-ban a 4-5 év csírázási kapacitással rendelkezik.
Az utóbbi években hazánkban is voltak fajták japán fehérrépa alfaj Cabo, vagy inkább korai melkokorneplodnogo Kokab, amelyet használnak a saláták (és gyökerek és a levelek -, majd, és így tovább minden keserűség nélkül).
De az orosz Peter a karalábé régóta fogyasztják nyersen, főzve és, és párolt az orosz kemencében szárított és elkészített tölteléket a piték és sört. Réparepce fermentált hordók, télen főtt káposzta leves.
A fehérrépa, bort készítettek, öntötte, hogy melegítse a veséket, és erősítse a hím erejét. Az édes répa akkoriban a gyerekek kevés finomsága volt. "Könnyebb gőzöltözet" - ez a közmondás még mindig használatban van.
Agrotechnika és a legjobb minőségű