Citromfüst otthon - egy recept egy fotóval, minden étel
A hétvégén az unokatestvérem találkozott velem, különféle ételekkel találkoztam vele, és különleges ízletes teát készített a teaért, kedvenc - citromfehérje.
Még soha nem főzöttem fel, de azt mondhatom, hogy mindenki tud főzni, mert könnyű.
Az ötletem nem sikerült, mert sok recept van az interneten, és nehéz kitalálni, melyik kevésbé helyes, ezért az intuícióm irányította őket, mivel soha nem sikerül.
A recept egy citromfürt, hogyan kell főzni otthon - egy recept turn-alapú fotók
A citromfehérje elkészítéséhez a következő összetevőkre volt szükség:
- citromszirup (100 ml)
- tojásfehérje (100 ml)
A citromszirup egy mély pohárba öntött.
Cukrot adok hozzá, és főzzük, amíg a keverék sűrűsödik. Csináljunk egy kis lángon, egész idő alatt, egy kanállal kevergetve. És ne hagyja, hogy a cukor éget, különben a szeszély nem jó ízű.
Kívánságra más, különböző ízű csillogásokat készíthet, mert csak a szirupot kell cserélnie. A hangsúlyosabb színekhez egy élelmiszer-színezőanyagot adnak a szeszélynek.
Kapom a fehérjéket a hűtőből.
És keverd össze őket, amíg egy buja hab nem keletkezik.
A zselatint a csomagoláson lévő utasításoknak megfelelően hígítják, alacsony hőtől, és nem engedik meg a folyadék forrását.
Amikor a szirup és a cukor keveréke válik vastagabbá, távolítsa el a tüzet egy csészét, és adjunk hozzá tejszínt, zselatint és fehérjéket.
Mindent nagyon gyorsan meg kell tennie, ezért keverni kell a tömeget egy keverővel.
A keveréket egy öntőformába öntjük, bőségesen megszórva cukorporral.
És felportam a port a tetejére.
Ezután tegye a citromfüvet a hűtőbe 5 órán keresztül.
Ezután a citromfürtöt téglalapokra vágják, ha kívánja, akkor egy alakos késsel kivághatja a különböző formájú fürtöt.
Ha még egy csodálatosabb és magasabb hangulatot szeretnél kapni, akkor használd a mélyebb formát, mint én.
Egy finom házi készítés kész!
Teát tehet az asztalra, meghívhatja a vendégeket, élvezheti a finom édes desszertet.
Ezt a receptet 20 évig használom. Próba és tévedés miatt jöttem hozzá. Ahelyett, hogy egy sütőport vettem 0,5 ts nátronlisztet, és pörkölni ecettel vagy citrommal. A tojást egy habverővel verte meg, a lisztet habverővel kevergetem, hogy ne legyen csomók. Liszt veszem 2 pohár vizet 10 evőkanál. csúszdával, tojással - 2 db. (ha nagy, 3 - ha kicsi).