Billets a téli recept a pácolt zöldségek "kert a bank"
Ez a recept jó, mert egyszerre többféle zöldséget lehet előállítani egy bankban.
Míg a káposzta, az uborka és a paradicsom több hónapja marinál, cserélnek illatokat. Az eredmény sokkal jobb, mint a külön főzés. A uborka és a káposzta ropogós, a paradicsom nagyon illatos, és együtt - szokatlanul finom.
A termékek összetétele (három literes edényenként)
- 10-12 kis paradicsom;
- 12-15 kis uborka;
- 200-300 gramm káposzta (2 szelet);
- 2 vöröshagyma középső feje;
- egy fokhagymafej;
- egy kapor esernyő;
- 10 bors zöldborsó;
- 2 babérlevél.
Marinád (1,5 liter vízre)
- egy üveg cukor egyharmada;
- 2 evőkanál sózás nélkül;
- egy harmadat egy ecet 9% -át.
Lépésről lépésre főzési folyamat
- Csak azt szeretném fenntartani, hogy a banki zöldségek száma hozzávetőleges (ezúttal sokan beléptek a bankomba). Valójában ez mind függ a konzervdobozban lévő zöldségek méretétől és sűrűségétől.
- Tanács. Beszerzés a téli nem hiába kap ez a név: hozzá minden zöldséget az ízlésed, vagy egyesek nem használják.
- A zöldségeket alaposan megmossuk és engedjük le a vizet.
- A hagyma levágta a héját, és 6-8 lobulára vágott.
- A fokhagymát a héjról is lehúzzák, és 2-3 részre vágják.
- Óvatosan mossuk meg az edényt szódával, sterilizáljuk. Választhat a megfelelő sterilezési módszer honlapunkon.
- A dobozok alján fűszereket fűszünk: kapor, fokhagyma, babérlevél, paprika, hagyma.
- A következő réteg vertikálisan ízesített uborka: pontosan ugyanúgy kell elhelyezni, mint egy sorban (a doboz körülbelül egyharmadát).
- A bankok második harmadát paradicsomból fogják meg: egy rétegben is sűrűn csomagolják.
- A harmadik réteg káposzta: szinte a legmagasabb csúcsra.
- Egy serpenyőben öntsön 1,5 liter vizet (három literes edénybe), forraljuk fel. Öntsük a paradicsomot a szélre forró vízzel, fedjük le a palackot fedéllel.
- Míg a paradicsom áll, a savanyúságot készítjük. Egy serpenyőben öntsünk 1,5 liter vizet, adjunk hozzá sót, cukrot. Az ecetet az utolsó fordulóba öntte: mielőtt a sós víz felforralna.
- Amikor a sóoldat forr, a tűz azonnal leáll. Csatolja ki a vízdobozokat és öntsön sóoldatot.
- A dobozokat sterilizált fedéllel sodorjuk, átfordítjuk és bedobjuk őket éjszaka.
- Tartsa a bankokat hűvös, száraz helyen.
- Azt hiszem, szeretni fogják a pácolt válogatott zöldségek receptjét a télen és a csodálatos savanyú uborka.
Kattintson a "Tetszik" gombra, és csak a legjobb hozzászólásokat kapja a Facebookon ↓