Sült ponty - recept egy fényképével
A húsevő hús nagyon lédús és gyengéd, értékes zsírokat tartalmaz, és tökéletes a sütéshez. Próbálja ki ezt az egyszerű és finom receptet - sült ezüst ponty citrommal.
- 1 kg. hal ponty
- 30 g finomított napraforgóolaj
- fél citrom
- 1 tk hal fűszerek
- 1 evőkanál só
- A szokásos módon minden hal elkészítése, beleértve a zsákmányt is, tisztítással kezdődik. Szerencsére nem szükséges önmagát a halat tisztítani, hanem az üzletben vagy a bazárban. De ha nem bízol senkinek, és jobban szereted a halat tisztítani, láthatod, hogyan kell belekeverni a halat, hogy ne összetörd az epehólyagot.
- Tisztítsa meg a pontyot és alaposan öblítse le hideg vízzel.
- Vágja a halat adagokra, sót, megszórja fűszerekkel, és hagyja, hogy 1 órán át áztassa fűszerekkel.
- A carver sütéséhez jobb, ha a sütőt nem tapadó bevonattal használja. Öntsünk egy kis olajat, és tegyünk egy elég erős tüzet. Ha a serpenyő megfelelően felmelegszik és az olaj elkezd elpárologni, helyezze a pontydarabokat. Fedje le a fedelet, és csökkenti a hőt.
- Süssük a halakat a fedél alá közepes lángon, amíg rózsaszín kéreg nem keletkezik. Hozzávetőleges idő 4-5 perc.
- Fordítsa a halat egy másik hordóba. Minden egyes pontyhoz egy szelet citromot, a fedelet lezárjuk és a halat készen készre sütjük. Ez legfeljebb 5 percet vesz igénybe.
- Az ízletes és illatos darabokat sült ezüst ropogó tálalva ültetik fel zölden díszített edényre, és az asztalon szolgálják.
Ui Ha inkább sült ezüst pontyot szeretne ropogós kéreggel. majd a halakat fedél nélkül süsse meg, majd a halak darabjait lisztbe bemártva. Alaposan felszeleteljük a magas hőt, majd csökkentjük a tüzet. A másik oldalra fordulunk, az első percben a tűz erős, majd gyenge. Ennek során ne felejtsük el, hogy a halakat hosszabb ideig kell főzni, mint szárazon.
Ez a recept alkalmas pelagus vagy pikeperch sütésre isTetszett a recept? Ossza meg barátaival:
Ezek az ételek érdemes próbálni
Alice 17.11.11
Egy ilyen étvágygerjesztő. Halásztam egy halat. A Radishka nem a szezonban, de a finomság finom lesz.Sasha 05.11.12
Az Ön receptje Mr. Fish elszakadt és a fedelek.Alena
Kedves (Sasha) Sasha, néha ez történik, amikor a szakács elkapja a gav helyett a halat. A hal nagyon kényes termék, és fontos, hogy elkapjuk azt a pillanatot, amikor a hal kész. Ha a túlzott hőkezelés, különösen a fedél alatt, a hal szétesik. Érti, hogy a megadott idő nagyon feltételes, és ez nagyban változik, hogy milyen típusú és frissességet a hal, egy darab vastag, az erő a tűz, még a típusát serpenyőbe. Tehát csak a személyes tapasztalat és a gyakorlat mondja el, mikor áll a hal, és amikor eljön az ideje tisztítani.
Egyébként a nagy szakácsmesterek szerint a sikernek csak 20% -a függ a recepttől, a többi pedig a termék minőségétől és a szakács képességeitől függ)))
Kívánom, hogy sikeres legyen a szakácsművészet elsajátításában. Ha kérdései vannak, írj, örömmel válaszolok rájuk.csúnya 25.09.13
Egyszerű és finom! Köszönöm!Olesya 04.11.13
Szeretem az ételt, ahol a minimális számú fűszereket, busa kiderült rám meglepően lágy, de, sajnos, nem savanyú annyi időt, amennyire szüksége van, de még mindig a hal nagyszerű lett, és én sült fedél nélkül, kéreg tényleg olyan volt, ahogy én szeretem, Különleges mártást készítettem a vastag húsra.Rita 10.03.14
Imádom, amikor a hal ropogósnak tűnik, ezért fedél nélkül sültem. Az ezüst ponty kiderült, hogy meglepően ízletes, köszönöm a receptet!Vitalik 04.05.14
Most megpróbálom felszívni a receptet a köszönetnyilvánítás miatt))))Anja 22.01.15
Szeretnék tanácsot adni Sasha-nak: hogy a hal soha nem szétesik a sütés során, a haldarabokat lisztbe kell dobni. Hozzáadhat fűszereket és sót. Mindig olyan halat süsegetek, és nem csak pontyot, és egészet kapok.lyubomil 07.04.16
A halak nem szétesnek, ha előbb sóztokHozzávalók Receptek
intézkedési és súlyozási táblázat
A zsíros hagymahéjú ízletes!
Sült keksz burgonyával - jobban ízlik!
Cake Medovik - gyors és finom recept
Hogyan főzni marhahús Stroganoff gyors és finom
Shakshuk rántotta - mindenki meglepni!
Hogyan főzni finom belashát?
Torta cseresznyével "kolostor"
Túrós sajttorta, gyermekkora óta
A legjobb pizzakészítmények
Cake Prague - egy torta gond nélkül!
Káposzta almás dióval
A sütőtök palacsinta tiszta és illatos!
Kulesh - gyors, ízletes, olcsó.
Kapcsolódó cikkek