Otthoni étterem ponty sörben
A karácsonyi sütés főzete hagyomány. Csehszlovákiában és Lengyelországban általában kötelező és hagyományos étel a karácsonyi menüben. A sült ponty hús bármilyen hőkezelésben (főtt, sült, sült) a háziasszony saját belátása szerint, az elkészített ételben figyelemre méltó ízminőségekkel rendelkezik. Készítsen pontyot saját belátása szerint és lehetőségeket a karácsonyi asztalra, gyönyörűen díszítheti a zöldeket, gyönyörű ételeket készíthet, és változatosíthatja a karácsonyi étlapot.
Karácsony előtti éjszaka mindig sóvárgó szívvel várjuk a mágiát, vágyainkat hiszünk vágyaink megvalósításában, és természetesen valóra válnak.
Az összetevők
ponty friss 1-1,5 kg
bors őrölt
só
tojás 2-3 db.
liszt 0,5 csésze
sör 150 gramm
citromlé
zöldbors kaporral és petrezselyemmel
növényi olaj 200 gramm
előkészítés
A pontyoktól tisztított pontyok óvatosan kell tisztítani, mivel a pontyok nagyon szorosan vannak. Távolítsa el a kopoltyúkat vízzel, vágja a hasát és távolítsa el a belső részeket, majd öblítse le vízzel. Vágott adagolt darabokra.
Adjunk hozzá sózott halat, itassa meg a borsot, és citrom levével megszórjuk, és hagyjuk marináthoz 1 órán át hűvös helyen.
Készítse elő a sütéshez szükséges halat.
2-3 db tojást (a hal súlyától függően) egy külön edényben ostorozza a sörrel együtt, adjunk hozzá kis mennyiségű lisztet, és addig keverjük, amíg homogén lesz. A folyékony tejszínre kissé vastagabbnak kell lennie.
Egy serpenyőben felmelegítsük a növényi olajat, és két oldalról sütjük a halat.
A sörön főtt tésztában sült hüvely könnyű, tágas és finom, zamatos ízű.
Az asztalra hideg vagy forró formában szolgálhat.