Hogyan készítsünk sárgarépát és alma pürét - bébi pürét almából a télre - főzni recepteket
Készítsünk zöldséget és gyümölcsöt. A burgonyapüré elkészítéséhez friss példányokra van szükség a rothadás vagy a penész nyomai nélkül. Alaposan mossa le és tisztítsa meg. Vágja a sárgarépát szeletekre, és öntsön egy serpenyőbe. Öntsünk egy kevés vizet és főzzük, amíg puha. Cserélje ki a vizet, főzzön egy kicsit a gyökérzöldségeket és haladjon át az élelmiszer-feldolgozón. A homogén pürék előállításához a zöldségeket szitán át lehet törölni.
Hámozzon almát a héjból és a magvakból, szeletekre vágva. Tegyük őket egy serpenyőbe, öntsünk egy kevés forró vizet, és főzzük alacsony lángon, amíg puha. A kész gyümölcsök átszűrődnek egy szitán vagy habverővel kevergetni. Tegyen kétféle burgonyapürét egy serpenyőbe, adj hozzá cukrot az ízléshez és keverje össze. Folyamatos keverés közben forraljuk fel a keveréket, és 2-3 percig főzzük. A Puree készen áll a használatra. Tökéletes a bébiételhez, vagy félkész termékként a desszertek elkészítéséhez.
A sárgarépa-alma-keveréket későbbi használatra előkészítjük, sterilizáljuk az edényeket és a sapkákat, és megszárítjuk. Jobb, ha kis tartályokat viszünk be, hogy a nyitott püréknek ne legyen idő a romlásra. Töltsük meg az edényeket forró pörkölt burgonyával, és tegyük egy vízbe. Forraljuk fel és pasztörizzük a pépet körülbelül 20 percig.
A sárgarépa és az alma püré másképp készülhet. Mossuk meg és tisztítsuk meg a zöldségeket és gyümölcsöket, rácsozzuk őket, tegyük egy serpenyőbe, és öntsünk egy kevés forró vizet. Keverés közben a keveréket alacsony hőségben főzzük, amíg teljesen fel nem lágyul. Győződjön meg arról, hogy a burgonyapüré nem égett. A gyümölcs- és zöldségkeverék keveréket teljes homogenitásig habosítjuk, adjunk hozzá cukrot, öntsük a krémet, és forraljuk újra. Alaposan keverjük össze a burgonyapürét, hűtsük le és szolgáljuk fel.
Nagyon finom, és sárgarépa-almás püré narancslével. Ez az étel vonzza a gyerekeket. valamint azok, akik betartják a gyümölcs és a zöldség étrendjét. A hámozott almát és a sárgarépát sügére vágjuk egy fazékra. Préselje a gyümölcslevet a narancsból. Öntsük a gyümölcs- és zöldségkeverékbe, és keverés közben főzzük, amíg a folyadék puha és részleges elpárolgása el nem fogy. Adja hozzá a mézet és keverje össze a burgonyapürét.
Miután a víz forr, só, öntsük a pot darab 5 bors zöldborsó, babérlevél. Tegye a vízbe egy hámozott izzót és egy nagy vágott sárgarépával, dobja a fokhagymát. A tűz lecsökken, fedje le a serpenyőt és főzzük, amíg a burgonya lágy lesz.
Krém vagy tej, öntsük egy tálba, tegyünk olajokat belőle és melegítsük szinte forraljuk fel.
Cserélje ki a vizet, vegye le a hagymát, a fekete borsot és a babérlevelet, a sárgarépát és a fokhagymát hagyja. Alaposan összezúzza a burgonyát, majd egy fából készült spatulával megverte őket, ha nem, akkor villát használhat. Add hozzá a vajat és a főtt tejet, keverjük össze jól.
A tojás megtörik egy csészébe, habverővel felpattog, és burgonyára öntjük, folyamatosan kevergetve.
Dill finoman aprítsuk. A tésztát tányéron szórjuk, apróra vágott kaporral megszórjuk és az asztalon szolgáljuk.
A burgonyapüré megveréséhez használhatja a kézi keverőt vagy keverőt, de kisebb sebességgel dobja a burgonyát, hogy ne váljon ragadósabbá.
Ha burgonyát vásárolsz a piacon, kérd meg az eladót, hogy tanácsot adjon a morzsa fajták burgonyájáról, a fiatal burgonya inkább a régi és a nagyobbakat.
A finom törtburgonya az orosz konyha egyik legnépszerűbb melléktétele. A burgonyapüré elkészítésének egyik módja a burgonya héjban történő sütése, majd egy forró tejzel hígított szitán keresztül dörzsölve. Figyelembe fogjuk venni a klasszikus és nem túl fáradságos összetételét. Kis erőfeszítést igényel, hogy a tömeg végül megcsikja.
Az őrlés előtt főzés helyett az alma süthető a sütőben.
Ha a gyermek már hozzászokott az alma püréhez, akkor más gyümölcsökből és zöldségekből származó pürével kombinálhatja. Például körte, sütőtök, banán, szilva, szárított sárgabarack stb.
Ne adjunk hozzá cukrot friss almák püréjébe, megőrizzük a természetes ízeket.
- hogyan készítsünk burgonyát az almából
Készült otthon, az alma lé maximálnia kell a táplálkozási és hasznos tulajdonságait. Ez a feladat megvalósítható, ha lédús, érett gyümölcsöt választ a juicinghez, de nem érett és elmosódott. Az almákat a lehető leggyorsabban újrahasznosítsa, csak zománcot és üvegtárgyakat használjon, ne forrjon sokáig, és azonnal zárja be a pasztőrözést.
Mire lesz szüksége?
Az almalé esetében válassza a lédús, nem savas fajták érett almáját.
A megóvási folyamathoz szüksége lesz:
- facsaró;
- 1, 2 vagy 3 literes dobozok és borítók;
- tömítő gép;
- két kis serpenyő és egy stand a sterilizáló dobozok számára;
- törölközőt vagy nagy szalvétát;
- üveg vagy zománc konténer gyümölcslevek gyűjtésére;
- Zománcozott tartály a gyümölcslé pasztőrözéséhez;
- zománcozott kagyló a gyümölcslé öntésére palackokba;
- tömítő gép;
- Mosogatószerek vagy szódavízek mosogatók mosásához;
- takaró vagy kockás doboz dobozok készítésére.
Az almalé megőrzésének folyamata
Választott alma juice, mosás egy mély tálban, mosás után, át egy másik tálba vagy serpenyőbe. Hagyja a vizet nedves almairól.
Mosogatószert használjon kívülről és belülről tisztítószerekkel vagy szódabikarbónával. Alaposan öblítse le őket, és tegye le az asztalon lévő törülközőre, és hagyja, hogy a víz lefolyjon.
Telepítse és csatlakoztassa a gyümölcscentrifugát. Megfelelő elektromos vagy mechanikus. Sajtó lehet. Helyezzen egy zománcozott edényt a gyümölcslé aljába, hogy összegyűjtse a frissen facsart gyümölcslevet.
Vágjuk az almákat a negyedekre. A pediceleket a legjobban el lehet távolítani. Távolítsuk el az átutazási helyeken a rothadás vagy elkényeztetett helyeken, amikor az alma a földre esik. Fedjük le az almát egy törülközővel vagy egy szalvétával. Gyorsan dolgozik, mivel az almák gyorsan oxidálódnak a levegőben.
Gyűjtsük össze a levet egy zacskóban lévő tányérra és melegítsük 70-80 fokos hőmérsékletre. Különítsünk el egy kis serpenyőt félig tele vízzel, forraljuk fel, és engedjük le a fedőt, hogy a dobozokat forró vízbe dobjuk, majd egy-két perc múlva kikapcsoljuk a tüzet.
Miközben a gyümölcslevet melegítjük, helyezzünk egy kis vizet a tűzhelyre és egy edényt az edények sterilizálására. Az állványra szerelje fel az edényt, és tartsa 1-2 percig, amíg a bank felmelegszik, és átláthatóvá válik a belső felületről lefolyó kondenzátumról.
Helyezze a sterilizált edényeket egy száraz asztallapra vagy egy száraz törölközőre nyakkal felfelé. Miután a levet 70 fokos hőmérsékletre hevítették, kapcsolja ki a főzőedényt és folytassa a gyümölcslevet a tégelybe.
Helyezzen egy edényt sima felületre, lehetőleg széken. Töltse fel a kannát gyümölcslével, fedje be egy steril fedéllel, és tekerje fel egy kompressziós gépet. Hagyja a hengerelt edényt a padlóra, takaróval borítva. Ehhez fordítsa az üvegt a nyakkal lefelé. Fedje le az edényt egy takaróval a tetején.
Indítsa el a gyümölcslevet a következő edénybe. És így tovább, amíg feldolgozta az összes levet. A takarólemezeket 24 óra elteltével lehet eltávolítani. Vigyük át a lehűtött dobozokat egy pincére vagy egy raktárba.
Ha szeretné, és más bogyók és gyümölcsök, fűszeres gyógynövények (menta, citromfű), akkor felveheti a menta vagy a citromfű balzsamot az elkészített levéhez a sterilizálás előtt. Ön is hozzá gyümölcslé bogyók. Az alkalmas bogyók aronia, szilva, szőlő, körte, tökök.