Hogyan főzni puer
Ha úgy gondolja, hogy a Puer teát éppúgy főzik, mint a szokásos Ceylon teát, tévedsz: különbözik a többi törzsektől. Tehát hogyan kell sütni pueur helyesen?
- Teáskanna vagy csésze;
- 400-450 ml víz;
- 3, maximum 5 gramm száraz puer. Vagyis egy teáskanál.
Először meg kell törni egy teáscsészét. Ezt egy teáskanál, egy kés vagy csak egy kézzel lehet megtenni. By the way, Kínában vannak még speciális kések a színezés tea, a pengék vékony és kicsi, így nagyon kényelmes működtetni a szerszámot. De ugyanakkor a kés nem túl éles: nem szabad megtörni a leveleket. Próbálja megőrizni integritását. Miután a leveleket leválasztotta egymástól, menj a következő lépéshez - a tea elkészítéséhez.
Öntsük a teát felforrt vízzel (de nem forró vízzel, vagyis fontos, hogy a víz ne érje el a 100 Celsius fokot). 90 fokos, amire szüksége van. Ha a víz hőmérséklete kisebb, a hatás nem lesz azonos.
10 év után 20 másodpercig öntözheti ezt a vizet a vízforralóból. A mosogatóban. Igen, igen, a puer első tealevelei nem isznak. Valójában a legtöbb esetben ez a szokásos fertőtlenítés: elvégre a Puer-t több éve tárolják a talajban. Azonban, ha megszabadulunk a lehetséges portól, a forró víz, amelyhez a levelek csatlakoznak, segít felfedni a puer természetes illatát és ízét.
A második szakasz valójában a puer forrása. Újra tejet adunk. Mi legyen a hõmérséklet a pároláshoz? A fiatal teákhoz 80-90 Celsius fok elegendő (ezt a fajta teát nevezik: fiatal sheng Puer, akinek legkevesebb "kitartása").
Egy érett sheng puera esetében nagyobb hőmérsékletre van szüksége, 90 ° C-ig. A shu puer, a tea, amelyet a nagyszerű ismeretek nagyra becsülnek, a víz nem lehet 98 foknál hűvösebb, de ugyanakkor nem érheti el a forráspontot. Vagyis, hogyan készítsünk egy üveget - öt-tíz-tizenöt másodperc múlva, miután eltávolította a vízforralót az égőből.
A teához való ragaszkodás, különösen akkor, ha először próbálkozol, nem tarthat több mint három percet. Ideális esetben - egy percig: ellenkező esetben az ital túl erősnek tűnhet. Amikor a mért idő elhalad, öntsük a teát a pohárba úgy, hogy a tealevelek ne adjanak még vizet az enzimjeiknek: különben a tea kesernyés lesz. Ne felejtsük el, Pu er a legerősebb tea a világon. A szokatlan tévedés miatt kellemetlen érzést okozhat.
És ha a tea túl gyenge? Egyszerűen növelje a főzési időt. Mindenesetre hamarosan meg fogja állapítani magadnak, mennyit kell ragaszkodnia ahhoz, hogy egyedülálló földi ízlése teljesen kibontakozott.
Mi mást kell tudnod arról, hogy hogyan készíthetsz egy pu-eret?
Megtanultad, hogyan készítsd el a pu-eret, de néhány finomságot is meg kell tudnod. Először is, egy sört hétszer egymás után főzhetnek. Ne felejtsd el öntenni az italt a csészébe, és hagyva a növény levelét a vízforralóban.
Másodszor, Puer nemcsak hangokat ad, hanem tiszta tudatot is ad, megnyugtatja az elmét, nyugtatja a gondolatokat. Kínában tudják, hogy a tea emberekkel rendelkezik, ezért ezt az italt az üzletemberek az üzleti tárgyalások során használják.
Próbáld ki, és te. És ahogy az ősi kínaiak ígérik az ígéreteket, a mindennapi élet újra megjelenik, nyugodt, harmonikus módon.