Feladatok leírása
1. A munkaköri leírás meghatározza a csapos feladatait, jogait és felelősségét.
(2) A barman állása olyan személynek minősül, aki kezdeti szakképzéssel rendelkezik, anélkül, hogy bemutatta volna a szolgálati idő vagy a középfokú általános oktatás és a speciális képzés képzésére vonatkozó követelményeket a megállapított program keretében a szolgálati idő követelményeinek bemutatása nélkül.
4. A barmaidet az Orosz Föderáció hatályos jogszabályainak megfelelően kinevezik és a vállalkozás vezetőjének megbízásával elutasítják.
5. A barman közvetlenül jelentést tesz a szerkezeti egység fejére.
Felkészülés büféétkezést a látogatók számára (felkészülés a berendezés működését, a rend helyreállítása a munkahelyen való megfelelés egészségügyi és higiéniai előírások, tűzvédelmi, munkavédelmi szabályokat és a biztonságot; megfelel a hatályos szabványoknak és a hazai ruházati ápolt megjelenés). Az eszközök és tartozékok tárolása és előkészítése (a szükséges készletanyag, kiegészítők és szerszámok, mosóeszközök elszámolása és karbantartása). Alkohol és egyéb italok tárolására és előkészítésére. Üdvözlöm a vendégeket. Szolgáltatások a látogatók (az alkoholos italok, sör, üdítők, gyümölcslevek, előkészítése és szolgálja a kávé és a tea, egyszerű ételek, csokoládé, desszertek és édességek, a kínálat a dohánytermékek. Számítás és búcsú a látogató büfé. Fenntartása pozitív képet a büfé. Tisztítása kamra állvány és svédasztal. Felkészülés a büfé zárja (üzembe érdekében a munkahelyen használt feldolgozó berendezések, tisztítási és mosogatás, eszközök, szállás étel és ital lerakódott spe helyek és hűtőszekrények).
A báránynak jogában áll:
1. javaslatokat tesz a vezetőségnek a szervezetre és a munkakörülményekre vonatkozóan;
2. a feladataik ellátásához szükséges tájékoztató anyagok és jogi dokumentumok felhasználása;
3. a bevett eljárásban a megfelelő képesítési kategória átvételére vonatkozó igazolás átadása;
4. képzettségük javítása.
A csapos az Orosz Föderáció Munka Törvénykönyve szerint minden munkajogot élvez.
A barman felelős a következőkért:
1. a ráruházott feladatok gyakorlása;
2. munkájának megszervezése, megbízások, megbízások és irányítási megbízások időben történő és minősített végrehajtása, tevékenységének szabályozási aktusai;
3. A belső szabályoknak való megfelelés, a tűzvédelmi és biztonsági előírások betartása;
4. a hivatalos feladatok ellátására szolgáló dokumentáció fenntartása;
5. gyors intézkedések meghozatala, beleértve a vezetőség időben történő tájékoztatását, a biztonsági szabályok, a tűz és egyéb szabályok megsértésének megfékezése érdekében, amelyek fenyegetést jelentenek a vállalkozás, alkalmazottai és más személyek tevékenységére.
A jogszabályok megsértése esetén a büntetőjognak a fegyelmi, anyagi, közigazgatási és büntetőjogi felelősségtől való függőségétől függően a jelenlegi jogszabályok szerint be lehet vonni a barman.