A "ribambelle" étterem étterme - a cetre magazin hivatalos oldala
Könnyen elkészíthető, ízletes és persze gyönyörű!
Hogy jön ki a tökéletes szórakozást az ünnepi asztalra segített séf «Ribambelle» Michael Kuklenko, ossza meg saját recept főzés laposhal filé szezámmagos-földimogyoró mártással.
Egyszerű, gyors és ízletes!
Halsibut filé zöldborsóval és szezámmagmártással
összetevők:
Hízott filé - 160 g
Frissen fagyasztott zöldborsó - 60 g
Edények friss borsóból - 60 g
Sárgarépa - 30 g
Hal húsleves - 100 g
Szezámmag és dió mártással - 50 g
Cilantró - 3 g
Petrezselyem - 3 g
Dill - 3 g
Keverjük össze a salátát - 3 g
A halhúsban hízott filé,
adjunk hozzá sárgarépát, borsót és főzzük készen.
Ezután lassan öntsük a serpenyőbe,
adjunk hozzá tisztított frissen fagyasztott borsót
és főzzük addig, amíg a serpenyő tartalma nem veszi a szósz-konzisztenciát.
Az egész zöld keveréket készít. Spread egy tányér körettel, mártással, laposhal és mix saláta.