A hasított testek és szervek állategészségügyi és egészségügyi vizsgálata

A TOUCH ÉS A SZERVEK VETERINARIS-SANITÁLIS SZAKÉRTELE

Állatorvosi - kötelező állatgyógyászati ​​és egészségügyi vizsgálat tartalmazza: fej, bélgarnitúra (légcső, tüdő, szív, rekeszizom, máj), a gyomor, a belek, a lép, a tőgy, a méh és a hasított marha.

Ugyanazon állat testének, fejének, májának és bőrének számozása egy számmal van számozva. A számozási papírok számát (3-4 cm2) használják, amelyek a szempillaspirál és a szervek felületéhez kapcsolódnak.

Minden fent felsorolt ​​tételek vannak kitéve állatgyógyászati ​​és egészségügyi vizsgálat, helyezzük ugyanazon a helyen, és arra készül, hogy tanulmányozza: szarvasmarha fejet elválasztják a Hulk, a nyelv díszítve a tetején és oldalán úgy, hogy kiáll a rostralis terület; A lovakat a lovak leválasztják a hasított testről, az orrszeptumot levágják és megőrzik; sertésekben nyúzás után, vagy forrázás kivágjuk a állkapocs alatti tér nyelvet, így azt a májat a légcső, aláássák a fejét úgy, hogy birtokában van az alsó része a nyak bőre.

Ellenőrzési és vizsgálati szervek és tetemek kell a következő eszközök: két kés (egy tartalék), kétágú villa, egy kampó, és egy acélrúd kerek fa nyéllel (Musat) a csere.

Figyelembe véve az ellenőrzött termékek számát, valamint az észlelt kóros folyamatok regisztrálását, amelyek a hasított testek és szervek levágásához vezetettek, szükség van egy naplóra.

Az állategészségügyi szakértelemnek meg kell kezdenie azokat a vágóhelyeket, amelyek kóros változásokkal járnak, amikor először állatbetegségek fordulnak elő.

Ezért az állat-egészségügyi és egészségügyi vizsgálatot) a következő rendszer szerint kell elvégezni.

Fejvizsgálat. A hátoldalán a penge tisztítani a felületét nyelv nyálka, ellenőrizze a jelenlétét a nyelv yazvocheya eróziót (ragadós száj- és körömfájás, keleti marhavész), akkor óvatosan tapintható (actinomycosis). Ellenőrizze és érezze az ajkát. Ezután fogd a bal oldali vége a nyelv, húzta előre és lefelé n razrezayuYa szövet a jobb és a bal oldalon az alapja a nyelv hosszában és a hegyekben. a faringus régióban - keresztirányban. Az ilyen bemetszések eredményeképpen két középső garat csomópontot bocsátanak ki, amelyekre boncolás és vizsgálat végezhető.

Vágd le a fej jobb és bal oldali rágóizmjait - én külső és belső, két párhuzamos bemetszést készítek minden egyes masszőrre (finnózis). Kiderül, hogy szubakut, szubmaxilláris és laterális retropharyngealis nyirokcsomók. Ezen kívül érzem az alsó és felső állkapcsokat és más csontokat (actinomycosis).

A máj ellenőrzése. Először a tüdőszövetet vizsgálják; Amikor a tömítések kinyílnak, a tömörítési helyeken (echinococcus paraziták, tüdőgyulladás) metszés történik. Ezután boncoltam nyirokcsomók lm FIR: balra a hörgők, számos további érdeklődés jobb le bárkivel hörgők és mediastinalis nyirokcsomók minden uzly egyenruháját lovak feltétlenül fedi a légcsövet és itt kazh ház fény több hosszirányú szakaszok (is).

Vizsgálata után szív-tüdő (kanyaró, echinococcosis), vskry vayut szív üreg (fekély szelepek) meghatározza állapotban vért (megalvad koaguiálódik nem).

A vizsgálat a máj nyirok uzly először nyitotta, majd az epeutak és megnyomja a vissza a kés, domborított vayut tartalom az epeutak, amely lehet Fasciola Nézve máj figyelni, hogy a jelenléte Echinococcusok fekélyek, valamint a méret, szín, állag.

A lép és az emésztőszervek vizsgálata. A lépet kívülről a jyaa metszés vizsgálja.

Vizsgálja meg a mesenteriát, és fedezze fel a mesentéria levelei között található leginkább gyanakvó (megnagyobbodott) mesenterialis nyirokcsomókat. A gyomor vizsgálatakor ügyeljen a külső felületre. Szükség esetén a nyálkahártyát nyálkahártyájával kinyitják és megvizsgálják.

A vesék vizsgálata. A veséket csak gondosan vizsgálják kívülről. Ha egy szondát találnak eltérnek; a normától, vagy ha fertőző betegség jeleit más vizsgált szervekben állapítják meg, akkor a veséket ki kell nyitni.

A tőgy vizsgálata. A tőgy alapos vizsgálata, kivágása és vizsgálata a nyirokcsomókkal történik.

Kiegészítő ellenőrzés. Amikor vetsrinarno-sanntarnoy vizsgálat sertés szervek további vizsgálatára a gége és garat régió, epiglottic porc és mandulák kimutatására krónikus formái lépfene.

Amikor állatorvosi vizsgálat lovak sanitarpoy szervek, szamarak és öszvérek tovább vizsgálja az orrüreg, orrsövény, a légcsövet és a tüdőt alaposan megvizsgálta, szem előtt tartva Sapna vereség.

Az állatok hasított testének ellenőrzése. Amikor nézett szövetváz teljességének meghatározására ez kivéreztetéssel jelenlétének kizárására léziók (ödéma, duzzanat, fekély, vérzés) az izmokban, mellhártya, hashártya, a bőr alatti szövet, nyirokcsomók és az ízületek.

Ha a szervekben, a fejben vagy a májban bekövetkező kóros elváltozás egy általánosított folyamat lehetőségét jelzi a szervezetben, akkor a hasított testet gondosan megvizsgáljuk. Ehhez a hasított test fő nyirokcsomói nyitottak. A teljes hasított test alapos vizsgálata akkor is megtörténik, amikor a farkasok a fej vagy a szív izmaiban találhatók.

A hús- és tejtermék-ellenőrző állomás állapotában a sertéstenyésztés, az ágyéki, az okcipitális és a lobulus-ulnáris izmok (finnalis) vizsgálatát is kiegészítik. Minden sertéshús kötelező trichinózisvizsgálatnak vethető alá, amelyre a hasított testből két húsból vett mintát veszik le, és a hasított test számát jelölik; az egyes minták tömege 50-80 g.

A borjak hasított testének vizsgálatakor a köldökzsinórt és a köldöket is vizsgálják. A köldökzsinór és köldök gyulladásával a hasított testet bakteriológiai vizsgálatnak vetik alá.

A hasított testek és a madáriszervek ellenőrzése. A vizsgálatot a madár minden egyes hasított testén elvégzik. Megvizsgálásakor határozza meg a harcosság, a vágás, a fej, a csőr, a száj, a lábtörlések és más szennyeződések tisztaságának mértékét. Létre kell hozni a vérzést. Az egészséges madár jó vérzésével a hasított test bőrszíne sárgás vagy sápadt, rózsaszín színű, világos, kék foltok nélkül, a vérerek vérmentesek.

A nem kielégítő és rossz vérzéssel a váz bőrén vörös, vérrel teli, látható felületi véredények vannak, az izomvágás felülete nedves; A mellkasi és femurális izmok keresztmetszetben lédúsak.

A bőr vizsgálata során figyelmet fordítanak a daganatok jelenlétére, valamint a parazita és fertőző betegségek károsodására.

A szerveket megvizsgálják anélkül, hogy eltávolítanák őket a hasított testből. A félig kibelezett állományokban csak a bőr, a természetes nyílások és a belek nyálkahártyái vannak szél- és egészségügyi ellenőrzés alatt.

A légutakban fellépő rothadó folyamat kialakulásához a mellkasi üregbe való bejutás közelében kereszttájékoztatást kell végezni a légcsőben. A szájüreg vizsgálatához vágja le a száj sarkait.

← A HÚS ÉS A SLAVE TERMÉKEK VETERINARIS-SANITARIS ÉRTÉKELÉSE

A PILOT ÁLLATOK ELFOGADÁSÁRA VONATKOZÓ ÁLLATORVOSI KÖVETELMÉNYEK →