Nyúl a hüvelyben
Otthoni mini sörfőzde Berendezések sörfőzéshez Fogyóeszközök
Sör maláta kivonatok Töltött és lefedve Erjesztési, tárolási, szállítási konténerek Sajtgyártó gépek (pasztőröző) Nyomja meg a sajtot cserépedény Sajtkészítésre szolgáló áruk Sajtkészítés konzervipari Tészta, tészta és sütemények számára Gyümölcsökhöz és zöldségekhez Hal és hús esetében Fűtés és főzés Karbonizációs berendezések Olajszeparátorok és elválasztók Exkluzív rézlemezek Valódi Tula szamovárok Kolbászok készítése harisnyakötő fametszés permetezőgépek cserépedény Kerti készletek Takarmány aprítók Referencia könyvek Baromfi és nyulak Fa osztók Tejkészítő eszközök A nyúl inkább egy csemege, mint egy mindennapi termék. Ezt a húst a szokatlan íz és a magas fehérjetartalom miatt tisztelik. A nyulakat különböző módon lehet főzni, de leggyakrabban a kioltást vagy a pörkölést választják.Ebben a cikkben leírjuk, hogyan készítsünk nyúlhúst péksütemények segítségével. Mielőtt közvetlenül a receptekhez jutna, szeretnék tanácsot adni az ilyen hús kiválasztásáról és feldolgozásáról:
- A hasított test súlya kevesebb, mint 1 kg, ellenkező esetben a valószínűsége magas, hogy az edény kemény lesz;
- a leghasznosabb a 4-5 hónapos állatok húsai;
- A nyulak főzése előtt hideg vízben 6-8 órán át kell áztatni, vagy legalább 3 órán keresztül sóoldatot kell mosni;
- tökéletesen kiegészíti a krém, bor vagy paradicsom, valamint a curry alapú szószok ízét.
Az egész nyúl receptje a hüvelyben
- nyúl szövet;
- tej;
- mustár;
- szerecsendió;
- só, bors ízlés szerint.
Öblítsük le és szárítsuk meg a nyulat, fűszerekkel keverjük össze. Spread mustár. A mennyisége a mártás súlyosságától és az ízléseitől függ. Helyezze a hasított testet egy mély tárolóedénybe, és öntsön rá a tejet úgy, hogy teljesen lefedi a húst. Hagyjon 2-3 órát.
Vigye át a nyulat a hüvelybe sütéshez és nyakkendőhöz. Készítsen néhány lyukat a csomagolásban, és tegye be a sütőbe, 200 ° C-ra melegítve. Egy és fél óra múlva a nyert nyulat készen áll. Bármelyik edényt szolgálhat.
Nyúl sült a hüvelyben citrusfélékkel
Ezután vegye le a hasított testet a zsákból, tegye a sütőbe a citrusgyümölcszel együtt. Cook ebben a formában további 15 percig.
Nyúl a hüvelyben burgonyával
- 1 kg nyúl;
- 4 burgonya;
- 1 hagyma;
- 200 g folyékony tejföl;
- fűszernövények keveréke;
- sót.
A hasított testet apróra vágjuk, szezonban fűszerezzük, és 10 percig főzzük a serpenyőben, ahol a hagymát pároltuk.
Növényi keveréket hozott egy ujjú, a fenti helyről a nyúl, bőségesen olajozott tejföllel. Öntsük a többi burgonyát.
Csomagolja be szorosan a csomagot és sütjük 200 ° C-on körülbelül 1 órán keresztül. Bon appetit!