Miért különbözik a pasztőrözött tej eltarthatósága?
A pasztőrözött tej eltarthatósága a nyers tej minőségétől, a termelés technológiájától, a csomagolás típusától és a termék tárolási körülményeitől függ.
Mi történik a tejet a pasztőrözés során?
A pasztörizálás fő célja a betegségek és fertőzések kórokozóinak elpusztítása, amelyek bejuthatnak a nyerstejbe. A pasztörizálás során a tejsavbaktériumok vegetatív formái is elpusztulnak, de vitatásuk továbbra is fennáll. A spóráknak köszönhetően a tej mikroflórája visszaáll egy idő után, és a tej szar. Ha a pasztőrözött tejet időben felforralják, a savanyítás elkerülhető, de a baktériumok megsemmisítésével a vitaminok és a tejcukor megsemmisülnek.
Lehetséges-e gyermekeknek hosszú tárolási tejet adni?
Csak olyan tejet lehet adni a gyermekeknek a város körülményei között. Biztonságos és hasznos. Az ilyen tej, még maga a nyílt csomagban is, nem kell sokáig savanyítani - a magas feldolgozási hőmérséklet garantálja a tisztaságot, és a kívülről érkező mikroflórák ilyen körülmények között nem képesek sokszorosodni.
Jó-e megfontolni a legjobb tejet, amely gyorsan savanyul meg?
Nem, ez nem igaz. Gyorsabb tejpor, amelyben több tejsav baktérium. Minél több baktérium van, annál alacsonyabb a tej minősége. Tehát ez inkább azt jelzi, hogy a tej nem túl jó minőségű.
Igaz, hogy a vitaminok jobban megőrzik a pasztőrözött tejben?
A pasztőrözött tej szintén veszít vitaminokat. Pasztörizálás a legtöbb esetben előre gyártott tej öntjük speciális konténerek és tárolt, amíg nem éri el a szükséges mennyiség előállítására. A tejsavbaktériumok ilyen körülmények között egyre szaporodnak. Ha pasztörizálják (75-85 fokos hőmérséklet), csak a baktériumok halnak meg, és spórái túlélnek. Ezért az ilyen kezelést követően a mikroflóra új növekedése következik be. Ezért pasztőrözött tej gyorsan savanyú.
A hosszú tárolásból származó tej elsősorban a kiváló minőségű nyersanyagok miatt nyer, másrészt pedig - egy tökéletesebb gyártási mód.
Vannak tartósítószerek a tejben hosszú tárolás céljából?
Nem, a Wimm-Bill-Dann hosszú tárolójában nincsenek tartósítószerek. Az ilyen tejet hosszú ideig tárolják különleges feldolgozás és aszeptikus csomagolás miatt steril körülmények között. És semmi, kivéve a szokásos nyersanyagokat - természetes tehéntej, - ez a termék nem tartalmaz.
1989-ben az International Institute for Food Technology bejelentette aszeptikus technológia „a legfontosabb tudományos találmány az élelmiszeriparban történt a huszadik században.” Nem valószínű, hogy a tartósítószer hozzáadása egyszerű technikája ilyen díjat kapna.
Miért tartják hosszú ideig a tejet?
Modern tej feldolgozási technológia (rövid távú felmelegítés 135-140 Celsius fok és a flash hűtés), és kitölti aszeptikus csomagolás steril körülmények között ahhoz a tényhez vezetnek, hogy nemcsak elpusztítja a baktériumokat, hanem a spórákat (ahol az összes hasznos anyagok, vitaminok és kalcium). Ezért az ilyen tejet szobahőmérsékleten több hónapig lehet tárolni. Többrétegű csomagoló kartonból egy polietilén bevonat védi a terméket a fény és az oxigén.
Hosszú eltarthatóságú tej előállítására használt tejpor?
Nem, épp ellenkezőleg, a hosszú élettartamú tej előállításához cégünk csak a legmagasabb minőségű nyers tejet használja fel. Bármely más alacsonyabb minőségű tej nem képes ellenállni az ilyen kezelésnek, és egyszerűen felborul. Ilyen tejfeldolgozás csak a legmodernebb tejfeldolgozó üzemekben lehetséges. Nem arról szól, hogy az aszeptikus csomagolásban lévő tejet tartalmazó palackozás első sorait a legmodernebb orosz tejüzemek telepítették, a modern technológiákra és a magasabb színvonalra összpontosítva. Az első közül a Wimm-Bill-Dann volt.
Vannak-e vitaminok és hasznos anyagok a tejben hosszú tárolásra?
Processing Technology tartós tej csökken a rövid (néhány másodperc) melegszik 135-140 Celsius fok, majd flash-hűtés. Ezzel egyidejűleg a folyadék áramlásánál a tejet steril körülmények között aszeptikus csomagolásba öntik. Ezzel a kezeléssel nem csak a jótékony hatású anyagok maradnak a tejben, hanem szinte minden olyan vitamin és kalcium, amelyet a szervezetnek annyira szüksége van. De a baktériumok és még a baktériumok spórái is meghalnak.
Milyen vitaminok vannak gazdag tejben?
A tejben vitaminok vannak, A, C, PP és B csoport. A magas hőmérsékletű kezelés lehetővé teszi jelentős része megmentését, bár a C-vitamin részben elveszett - "nem tetszik" a hőkezelés.
Miért hasznos a tej?
Tej tartalmazza az összes szükséges tápanyagot az emberi (fehérjék, zsírok, szénhidrátok, ásványi anyagok, vitaminok) egy sikeres kapcsolat és kényelmes formában. A tejben szinte az összes aminosav szükséges egy személy számára, és 98% -ban szívódik fel. A tej fontos összetevője a laktóz, serkenti a hasznos mikroflóra kifejlesztését. Emellett sok a kalcium és foszfor a tejben, vitaminokban és mikroelemekben egy személy számára. A napi kalciumra és a B2-vitamin 50% -ára vonatkoztatott 80% -át tej és tejtermékek teszik ki.
Termékei valószínűleg elkésettek, ezért részesedést tartasz?
Válasz: A Wimm-Bill-Dann egy jól ismert vállalat, amely ügyfeleit gondozza és felelős a kínált minőségért. A "Wimm-Bill-Dann" cég garantálja, hogy minden termék friss és készen áll.
(A lejárati dátumok megjelenítése).
Milyen ügynökség / cég dolgozik?
Válasz: én képviselem cég „Wimm-Bill-Dann” (a promóciós szöveg)
Úgy gondolom, hogy a "Wimm-Bill-Dann" cég "Ház a faluban" és olyan híres, miért tartana még mindig részvényeket?
Válasz: A Wimm-Bill-Dann folyamatosan ügyfeleit veszi figyelembe, és figyelembe veszi kívánságait, új dolgokat hoz létre / bocsát ki.
Nagyon drága termékek "Ház a faluban"
Válasz: A DvD a legmagasabb minőségű hagyományos tej- és tejtermék-termékek, amelyeket egész évben termesztenek a természetes tehéntejből. Ezért az ár = a termék minősége.
Mit kell tennie azért, hogy részt vegyen az akcióban?
Ahhoz, hogy ajándékot kapjon a vásárláshoz, 2 házat kell vásárolnia a faluban
Egy termék, amelyből minden csomagolásban hagyományos túrónak kell lennie
18. Veszek ... újabb TM terméket?
Válasz: Tisztelem a választását, de észre, hogy ma nem ad ajándékot a termékednek. Egyedülálló lehetőséged van az "Egészség" és a "Vendégház a faluban" termékek megvásárlására, és garantált ajándékokat kaphat: egy pohár, egy tál vagy egy tányér.
Milyen cég a TM "Ház a faluban"
Válasz: A "falu a faluban" a Wimm-Bill-Dann, a tejtermékek és bébiételek piacvezetője Oroszországban és az üdítőitalok piacvezető szereplője Oroszországban és a FÁK országokban.
Olyan híres márkákat állít elő, mint:
· Tej «Ház a községben»,
· Juice «Kedvenc kert»,