Melyik tésztát a fehérrépa jobb vásárolni?
A Belyashi otthon otthon készítéséhez a szakácsnak készítenie kell a tölteléket, a tésztát és a serpenyőt, és el kell töltenie egy kis időt is. Ha létrehozását töltelék Tat sok megbirkózni a saját, jön egy recept útközben, vagy kér tapasztaltabb kollégák, az emberek többsége a tészta nem akar szenvedni. Ezért gyakran hallani azt a kérdést, hogy milyen belyas tésztát vásárolni! Egyszerűen válaszoljon arra, hogy milyen tészta értékesíthető az üzletekben.
Tészta eladó
Jelenleg a legtöbb nagy áruház a következő tesztelési lehetőséget kínálja:
A szagtalan tészta, nem lehet belaya. Ez a tészta alkalmasabb cukrászati sütéshez vagy ömlesztett ételekhez, azaz pite-ekhez.
A réteges élesztő tészta nem a legjobb választás a belaya előállítására. A sütés során keletkező hús nagy mennyiségű gyümölcslé nem teszi lehetővé a tészták felemelkedését és réteges textúrát.
A fehérek készítésének legjobb választéka élesztő tészta. Kiválóan alkalmas a sütés számára a húsfeltöltés finom alapjává.
A legjobb tészta fehér
Természetesen a vásárlási tészta előnyei vannak. Nem kell gyúrni, és sokáig várnia kell a növekedést. A kész félkész termék megvásárlásával időt takarít meg és csökkenti a piszkos edények mennyiségét, amelyek mindenképpen szükségesek a keveréshez. Azonban nem vásárolt félkész termék helyett egy házi készítésű tésztát szeretettel. Tehát a kérdés, hogy milyen tészta Tat jobb vásárolni, nyugodtan mondhatjuk: a tésztát a legjobb csináld magad, mert azáltal, hogy otthon, minden szakács mindig bízik a termék minőségét és a természetesség összetevőjére.
Ne feledje, hogy a belaya tesztelésének számos módja van.
Recept egy élesztőmentes tésztához
- 2 csésze lisztet;
- 0,5 teáskanál sót;
- 250 ml tejföl;
- 2 csirke tojás;
- 2 tbsp. l. margarin vagy növényi olaj;
- 1 evőkanál. l. cukor.
A friss tészta a legegyszerűbb módja annak, hogy gyorsan és tisztán készítse el a házi készítésű fehér alapját. A lisztet szitálják, hozzáadásra kerülnek az összes összetevő. Mindegyik alaposan összekeveredik egy homogén tömeggel. Ezután a tésztát fél óráig hűvös helyen hagyják.
Gyors élesztő
- 1,5 kg lisztet;
- fél liter tej;
- 1 evőkanál cukrot;
- 3 csirke tojás;
- 1 teáskanál sót;
- 1 csomag száraz élesztő;
- 250 gramm vaj.
A vajat meg kell olvasztani, majd összekeverni kell tojással, sóval, cukorral és tejjel. Ezután a keverékhez hozzáadunk lisztet, és hozzáadunk élesztőt. Miután a tészta elasztikusabbá vált, azt két órán keresztül el kell küldeni a hűtőszekrénybe.
cukrászsütemény
- liszt;
- 2 csésze tej;
- 4 evőkanál növényi olaj;
- 1,5 teáskanál szárított élesztő;
- 1 csirke tojás;
- 1 evőkanál cukrot;
- 0,5 teáskanál sót.
A sült tészta elkészítéséhez először meg kell melegíteni a tejet. Ezenkívül hozzáadjuk a fennmaradó összetevőket, hozzáadjuk a lisztet a végén. A kész keveréket néhány órára meleg helyre viszik. A növekedéshez szükséges idő elteltével a tésztát részekre osztjuk. A keletkező csomókat 15 percig is szabad belélegezni.
Minden szeretőnek van saját titka a főzéshez. Valaki keres egyszerű módon, kíváncsi, hogy milyen tészta Tat jobb vásárolni, de valaki már süt lédús és ízletes belyashi otthonról teszt. Mindenesetre, nagy vágyakozással és buzgalommal minden szakács megtalálja a személyes receptet a kiváló fehérek készítéséhez.
Olvassa el a következőket:
- Floss tészta
- Cheburechnaya mint vállalkozás
- Mini pékség mint üzlet
- Makaróni: haszon és kár
