Hogyan kell főzni a túró
A húsvét egy csonka piramis alakja, amely a koporsót jelképezi, amelyben Krisztus feltámadásának csodája történt.
Tejfelszín (zsírtartalom nem játszik különleges szerepet) - 2,5 kg
Cukor - 10 evőkanál (12-15-ig vihetsz, ha tetszik a hírnök)
Dió cédrus (bármi lehet) - 100-150 g
Szárított gyümölcsök (bármi bogyókat is el lehet vinni) - 100-150
Öblítse le a szárított gyümölcsöket, és hagyja leengedni.
A dióféléket sütjük száraz serpenyőben, amíg aranybarna.
A tejföl, a só, a cukor és a vanillin keverékéhez adjunk hozzá aszalt gyümölcsöket diófélékkel és jól keverjük össze.
Egy nagy tartályban sűrű anyagot két rétegben (géz, legalább 12 réteg), és öntsük a szövet tejfölébe.
Csatold össze a szövet sarkait, és hagyd felfüggeszti a húsvétat a leeresztésre (a járom alatt, hogy letegye) legalább egy napig.
6-8 óra vagy reggel, távolítsa el a húsvét függetleníteni a ruhát, és keverjük össze a tartalmát, mivel a széleit a savó van az üveg, és benne van. Akkor tedd vissza. Az eljárást rendszeresen meg kell ismételni, amíg a kívánt konzisztencia meg nem születik, a Húsvét készen áll.
Egyszer "húsvéti túró golyók"
Kiderült, nagyon eredeti és finom. Egy receptet szeretnék megosztani.
5 db dió
3 teáskanál porított cukrot
100 g fekete és 50 g fehér csokoládé
Szárított sárgabarack, öntsünk forró vizet 5 percig.
Zselatin hidegen forralt vízben áztassa. Amikor átlátszóvá válik, feloldja vízfürdőben, amíg a szemek teljesen eltűnnek.
Szárított sárgabarack anyacsavarokkal húsdarálón keresztül. A sajtot egy szitán keresztül dörzsölje.
Keverje össze az olvadt fehér csokoládét, porcukrot és zselatint.
Tömeg diófélék és szárított sárgabarack osztva 10 rész, gördülő minden egyes része egy kis golyó. A túrát is 10 részre osztják.
A túróban csomagolt tömeggolyók, tojásokat vagy csak golyókat képeznek.
Miközben eltávolítja a "tojásokat" a hűtőszekrényben néhány órára.
Fekete csokoládéolvadék (lehetőleg részekben) Minden túrórúd csokoládé mártott, megkísérli a csokoládét minden oldalról felvenni, és két villát helyezzen a tányérra, amelyet sütőpapír készít.
A díszítéssel díszíthetjük a tojásokat olvasztott csokoládéval.
A közelgő ortodox ünnep előestéjén a háziasszony gondoskodik a hagyományos ünnepi ételek elkészítéséről - a húsvéti húsvéti és a húsvéti sütemények elkészítéséről.
Nagymamánk csak süteményeket sütött, húsvét gyermekeknek hívott, de valójában a húsvéti túró tál, sok receptet tartalmaz (a húsvét lehet puding, főtt vagy akár nyers), de a fő összetevő friss túró.
Itt például a Húsvét egyik receptje a nyers húsvéttal, gyömbéres kandírozott gyümölcsökkel.
Ez egy fél kiló túró, 100 g cukor, 3 evőkanál. kanál 25% zsírtartalmú tejföl, 40 g vaj, egy tojássárgája, 50 g gyömbér gyümölcsös gyümölcs, egy citrom és 1 st.lozhka vanília lényeg.
A túrónak száraznak kell lennie, ha túl nedves, akkor gézre vagy papírtörlőre kell szorítani. Még egy gézzacskóban is lóghatsz, hogy felesleges legyen az üveg. Ezután az alvadékot őrölt szitán, hogy homogén masszát, és az oldathoz hozzáadunk össze peretortye vaj, tojássárgája és a cukrot.
A kapott túrkeverékhez keverjük meg a tejföl, a vanília-esszenciát és a gyömbér gyümölcsöt. Ismét, mindent összekevertünk és húsvéti formában alakítottunk ki, korábban gézzel borítva (a géz elnyeli a felesleges nedvességet). A géz végeit túrós masszába csomagoljuk, tányérral lefedjük, sajtolunk (például egy palackot vagy üveget vízzel), és tegyük a hűtőbe (lehetőleg egy éjszakán át). Reggel húzza ki a kész húsvétot, ha szükséges, egyesítse a formázott folyadékot, amely nem tudta elnyelni a gézet, és húsvétot a tányéron:
Oly sok új recept, a szemek futnak! Nem is gondoltam, hogy annyi lehetőség van a sütőtök sütésére, úgy tűnik, túró, tojás és mazsolás ízű gyümölcsökkel, de csak sok lehetőség van! Nagyon köszönöm a recepteket, közelebb kerülünk az ünnephez a kísérlethez. Az egyetlen dolog, amit túró, amit mindenütt otthon használnék, és nem vásárolnék, a piacon, azaz otthon, önállóan főzve. Különösen a nyers, nem a puding, csak a természetes cukrot tárolják csak három napig, és nem ismert, hogy mennyi volt a piacon, amíg meg nem vásárolta. Mindig főzök magam, túrós sajttal és tejföllel. Rendkívüli száraz bakteriális forrásokat rendelek a Probiotix helyén, és házi készítésű tejet vásárolok, csak a legnagyobb zsírt, ha lehetséges. Összegyűjtöm a krémet, megyek a tejfölre, és a maradék tejre a legfinomabb természetes túró kap. Ez és a gyerekek adhatók, és különböző receptekben használhatók.
Hogyan készítsünk húsvéti túrót?
Húsvéti szakács évente különböző módon, nincs stabil recept. Természetesen a tésztából készült húsvéti hús hagyománya a nagymamától származik. Ettől ment és a húsvét - kerámia forma a húsvéti túró számára. A legfontosabb dolog húsvétkészítéskor - azt hiszem, meg kell főzni, és a szülei hittek, és a nagyanyám mindig főzött. A mazsolát és a mogyorót soha nem helyezzük el, mivel a húsvéti mazsolák hamar elszaporodnak.
Például itt egy recept a húsvéti túró számára.
Vesszük a túrót, és engedjük lecsapolni: a gézben lógunk. Továbbá áthaladunk egy húsdarálón, vagy átszúrjuk egy szitán. Aztán mindent összekeverünk, tegyük fel a tűzre, forraljuk fel és 5 percig kevergetjük, majd hűtjük, és passzalnitsa-ba rakjuk a gézre, elnyomás alá helyezzük. Ha a felesleges szérum leesik és a hűtőszekrénybe jutunk.
- Curd - 2 kg,
- Tejföl - 0,8 kg,
- Tojás - 10 darab,
- Cukor 0,6 kg,
- 400 g vajat,
- Vanillin 2 tasak.
Ha a húsvét elkészítéséhez képzelőerővel dolgozik, akkor nem csak fehér, hanem színes is lehet. Íme egy példa a rózsaszín húsvéti sajt receptről:
Ehhez tészta 800 gramm, 100 gramm cukor, vaj, akkor is 100 gramm, tojás - 3 darab, tejföl - 400 gramm, 200 gramm málna lekvár, de szirup nélkül.
A húsvéti recept sokkal egyszerűbb, mint a klasszikus húsvéti recept.
A túrót töröljük és cukorral és lekvárral keverjük össze. Keverjük fel a vajat szobahőmérsékleten habverővel. A túróhoz tojásokat, vajat és tejfölt adunk hozzá. Alaposan keverjük össze. Az űrlapot egy vékony vékony szalvétával borítják, húsvétot helyezzük, és a sajtó alá helyezzük. Elhagyni a szérumot - elhagyni egy napot. Ezután gyengéden megragadja a húsvétot, és egy gyönyörű ételre helyezze el, akkor díszítheti az aszalt gyümölcsöket.
Itt van, amire szükséged van a húsvéti hús elkészítéséhez:
1,5 kg túró; 6-7 tojás; 450 g homok; 600 g friss tejföl; 300 g vaj vaj; 1 csésze mazsola; egy kést vanillin csúcsán.
A túró sajttal átmegy egy húsdarálón, vagy törölje át egy szitán, vágja le az olajat, és add hozzá a tejfölt. Homok (fél) habverővel a tojással. Minden keverjük össze, tegyünk egy gyenge tűzre vagy vízfürdőbe, főzzük főzni, folyamatosan kevergetve.
Távolítsuk el a hőtől, adjunk hozzá mazsolát, homokot, vanillint. Az elegyet hideg vízbe helyezzük, és addig keverjük, amíg le nem hűl. Hűtött tömeg húsvéti formában, gézzel, 3-4 rétegben összehajtva, a szélek szabadon lógnak, majd a szélek egy napig elnyomás alatt hideg helyre fordulnak.
Rengeteg recept van a húsvéti túrók készítéséhez. A rendelkezésre álló összetevők függvényében készül, de a legfontosabbak kötelezőek - túró, tejföl, vaj, tojás. Soha nem ismételem meg a húsvétot az elmúlt évben, mindig valami újat találtam.
Az alakja, mint a húsvét edények, jelképezi a Szent Sír, és ő helyettesíti a áldozati bárány is beszélve, hogy a gyors vége.
A húsvét fényes ünnep, széles körben ünnepelt minden keresztény. Az ünnepi asztalon, valamint sütemény Krashenki feltétlenül paskha.Retseptov túró főzés húsvéti túró nagyon. A húsvéti főzéshez természetes cukrot kell használnia, ízlés nélkül.
Szeretném hozzáfűzni, hogy a húsvét csonkult piramis formájában történjen, szükségünk van egy méhészre - egy különleges, faragott, előre gyártott faelrendezésre, amely négy részből áll. Két fül van, a másik kettő - ezeknek a fülnek a rések. A kis darabok belső oldalán ki kell vágni a húsvéti szimbólumokat: a kereszt képe, a csírázott szemek, a "ХВ" betűk stb.