Hogyan csöpögni a nyulak otthon télre
Mindenfajta gomba kivétele forró módon a legegyszerűbb és leggyorsabb módja az erdei ajándékok betakarításának. És ez nem meglepő, hiszen a hideg módszertől eltérően, amely hosszú gombásodást okoz, a forró módszer sózása csak 1-2 alkalommal tart, ami sokkal gyorsabb, mint az első lehetőség. Bizonyára sok háziasszony, különösen a fiatalok kérdezgették magukat: hogy hogyan kell a téli tücsöket kiválasztani, hogy ízletesek és ínycsiklandók legyenek?
Tény, hogy nagyon egyszerű - az a tény, hogy a szokásos gomba recept nem igényel sok időt és egy csomó drága termékeket. Éppen ellenkezőleg, a forró sózás a minimális termékek, amelyek biztosak lehetnek minden szerető konyhájában.
A klasszikus gomba recepthez hozzáadhat bármilyen ételhez szükséges összetevőt, amely véleménye szerint nemcsak diverzifikálja az ételeket, hanem további ízeket és aromákat is ad. Tökéletesen kombinálva sózott poderezozikov:
- sok illatos fűszernövény
- Fűszerek (beleértve a ribizli leveleket és cseresznyét)
- bors paprikát
- tarlócsíkok
A téli házi palacsinta készítésének minden receptje nagyszerű lehetőség a téli menü diverzifikálására. Fontos megjegyezni, hogy a páholy lehet ecetes gomba, nem csak mint kiegészítés a főétel: ők is fel lehet használni, mint egy snack, hozzá cukrozatlan sütés, főzzük őket leves és így tovább.
A karcsú alak gyorsan!
A booster használata óriási: ez a gomba számos ásványi anyagot és anyagot tartalmaz, amelyek hasznosak a szervezet számára. Ezért télen egy pörkölt sültburgonya csak egy lelet.
Sok lehetőség van a Podišinoviks felszedésére forró módon - a téli gombák receptjeit nemcsak az összetevők és a fűszerek, hanem a különböző ízminőségek is megkülönböztetik.
A nyuszi klasszikus módja
Az első lépés a gomba elkészítése. Ehhez a különböző méretű csipeget készítjük el, és alaposan megtisztítjuk őket. A kést és a kalapot rovarokra nézzük, mivel gyakran ott vannak. Javasoljuk továbbá, hogy a lábakat a kalapoktól elkülönítsék, mivel az első kissé lekicsinyítheti a már sózott gombákat. A lábak, így nem veszítenek el, külön szárítással vagy marinálva száríthatóak.
Alapos tisztítás után tinóru kell egy jó öblítés alatt meleg vízzel, és tegye be egy nagy serpenyőben, hogy egy kicsit állni.
Ezután készítsünk egy sós vizet, amely impregnált gomba lesz. Készítsünk elég egyszerűen: a sót (a podberezovikov teljes tömegének 5% -át) meleg vízzel keverjük össze - úgy kell eljárni, hogy a serpenyőben lévő gomba teljesen el legyen takarva.
A savanyúság elkészítése után tegye a serpenyőt a tűzbe, forraljuk fel és főzzük 20 percig alacsony hőség mellett. Penku alakult a felszínen, folyamatosan eltávolítjuk.
Ha észreveszi, hogy a gomba fokozatosan letelepedni kezd, akkor már eltávolíthatók. Ha ezt nem követed, a sűrű gomba helyett sült krumplit kapasz, mivel a csipke gyorsan forral. A kész gombákat áthelyezzük egy szűrőbe vagy egy szűrőedénybe, és az asztalon hagyjuk kihűlni (2 óra elég lesz).
Nagyon kicsi - a podberezovikit előre elkészített bankokba helyezik (nagy kapacitás nem szabad - 1 literes és 1,5 literes edények nagyon alkalmasak). Óvatosan helyezze a gombákat a bankok sorába, időnként megszórva sóval. Nézzétek meg, hogy nem szétesnek - a tél forrása erősnek és sűrűnek kell lennie.
Kívánt esetben fokhagymát, borsot, zöldeket, babérlevéleket, kapros esernyőket adunk a tartályba. Miután minden gombát elszórtak, újra forraljuk a sós vizet, és öntsük az edénybe, majd kilyukasztjuk őket fedéllel. A sózott gomba tárolása pincében vagy hűtőszekrényben történik.
A munkadarabot forró módon, hideg helyen helyezze át, miután teljesen lehűlt. Ez a gomba receptje nagyon lédús és ízletes. Ajánlatos 2-3 hónappal a pácolás után kinyitni, amikor íz és aroma lesz.
Csontozott, sózott, sózott marhahús ecettel
Mivel az összes lemezes és csöves gombát forró lehet sózni, a télre is forrni lehet. Ehhez alaposan meg kell tisztítani a talajt és a sérült féregjáratokat 5 kg balsamot, majd alaposan öblítse le egy hideg vízsugár alatt.
Ezután a hámozott gombát egy serpenyőbe helyezzük, töltsük fel vízzel, és tegye a tűzre. Ne zavarja a csipeget, amíg a víz forródik (különben megszakad). Főzzük a gomba 10 percig, rendszeresen vegyük le a habot.
Ezután áthelyezzük a cukrot egy szitára, hagyjuk teljesen leengedni a vizet. A gombák hűtése és szárítása során előmosott és sterilizált dobozokba szállítjuk őket. Ezután töltse meg a sós vizet: vegyen be 0,6 liter vizet, és keverje össze 200 gramm sóval. Adjuk hozzá a babérlevelet a sós lében, és forraljuk fel.
Közvetlenül forralás után adjunk hozzá 3 evőkanál evőkanálnak (lehetőleg 9%), óvatosan keverjük össze a sóoldatot, és öntsük az üvegeket a nyakba.
Ez minden - a sózott gomba készen áll a télre. Csak meg kell várni, amíg le nem hűlnek, és biztonságosan tisztíthatja őket a hűtőszekrényben. Ez a recept híres arról a tényről, hogy az ecetnek köszönhető sózás biztonságosan állhat minden télen - és ez nélkülözhetetlen plusz minden sózáshoz.
Ön olyan nők millióinak egyike, akik túlsúlyos küzdelemmel küzdenek?
És minden lefogyasztási kísérleted nem volt sikeres?
És már gondolkozott a radikális intézkedésekről? Érthető, mert a karcsú alak az egészségi állapot és a büszkeség alkalmassága. Ezenkívül legalább egy személy hosszú élettartama. És az a tény, hogy egy személy, aki "extra fontot" veszít. fiatalabbnak tűnik - olyan axióma, amely nem igényel bizonyítékot.
Hogyan csonthassák a csonterét hidegen