Egzotikus gyümölcsök
Sárkánygyümölcs, Pitaya (manga)
A fényes rózsaszínű gyümölcs egy nagyon nagy alma méretű, de egy kicsit megnyúlt. Ha törli a vékony bőrt (kissé bevág a bőrt egy kést, és ecsettel, mint egy narancs), akkor lesz benne egy sűrű, fehér, piros vagy lila húsú kis fekete, napraforgómag, mint a kivi, amely kitölti a teljes mennyiséget. Íz édes és nem túl lédús.
Custard Apple, (Noi-na)
Longon és Lamai (la-mai)
Ananász, ananász (Saparot)
Szezon egész évben. 80 fajta ananász van. A thai ananász az egyik legjobb. A déli változat kisebb, de finomabb is. Az ananász sárga és zöld, míg a gyümölcsök zöldessége nem jelenti azt, hogy éretlen. A sárga fajtát csak teljesen sárga gyümölcsöknek kell venni, és annál telített a szín, annál édesebbek. Válasszon ananászt minden egyes fajtához, amelyet meg kell érintenie - a gyümölcsöt kissé fel kell fújni az ujjaid alatt és kellemes illatú.
Banán, banán (Kluey)
Szezon egész évben. Thaiföldön számos fajta nő. A thaiföldi emberek nem eszik nyersen, de sütik vagy különféle desszerteket készítenek tőlük.
Guava, Guava (Fa-rang)
Szezon egész évben. Ez a zöld gyümölcs, az átlagos alma mérete, tele van belső tömör csontokkal, ugyanaz, mint a thai emberek, akik nem az ázsiai megjelenésűek. Kemény, mint egy éles alma, kissé fanyar ízű és nagyon illatos. Főleg gyümölcslé és saláta készítésére használják.
Jackfruit / kenyér, Jackfruit (Ka-noon)
Durian, Durian (Toorian)
A durian hús egy hosszúkás, halvány sárga hús lobulája, nagy csontokkal, amelyek egy sűrű banánhoz hasonlítanak.
Kókuszdió, kókuszdió (Ma-phrao)
Szezon egész évben. A test a fiatal kókusz és kókusztej készíthető belőle (nem tévesztendő össze a folyadék fröccsen a fiatal kókuszdió, két különböző dolog) használják a különböző thai ételeket. A fiatal kókuszdió folyadék a szomjúságot kíméli, bár nem túl finom.
Lychee, Lychee
Mangosztán, mangosztán (Mangkut)
Válassza ki a legolcsóbb gyümölcsöket. A kagyló érintése nem lehet nagyon nehéz, mint egy fa, de nem lehet nagyon puha. Nyissa meg a gyümölcs a legjobb kés, hogy a metszést a közepén a kör, de nem veszi fel a pépet (a vékony, merev bőr van egy puha vastag), majd átadja osszuk két részre - egy kézben szeretnék fedezni, a másik - a test a héjrészben, amellyel célszerű harapni. Ne próbálja megfogni a kezét, a hús annyira finom, hogy csak összetöri.
Papaya, papaya
Tágas alakú, súlya 200g-tól 5kg-ig. Az édes gyümölcsök csoportjára utal. A gyümölcs felülete sima és sima. Az érett magzat sárga színű. A belső rész tele van narancs színű húsával, és a gyümölcs közepén nagyszámú fekete mag van. A papaya gyümölcséből származó gyümölcslé hasonlít a napfényre. Ennek a gyümölcsnek a megkülönböztető jegye az anabolikus anyagok jelenléte.
Rambutan, Rambutan (Ngo)
Rózsaszín alma, Rózsa alma, (chom-poo)
Úgy néz ki, mint egy édes paprika, csak átláthatóbb. A név ellenére világoszöld és piros. Nagyon lédús, savanyú gyümölcs, amely jól szünteti meg a szomjat. Ne tisztítsa meg.