A tea termesztése különböző országokban - a stadopedia
Kínában, Japánban, Ceylonban és Indiában termesztett teabokrok levelei.
"A tea gyártásánál a kínai eszmélet mindig először keletkezik, és ez indokolt, hiszen Kína a világ legnagyobb teavermelője volt és marad a legnagyobb választékával és nagyon jó minőségű. A XX. Században a főbb teagyártók. Indiából és Srí Lanka-ból származnak, később Kenyához adták őket. És ha a század első felében a termelő országok száma nem haladta meg a tucatnyi összeget, akkor a század végén közel negyven.
A Világélelmezési Világszervezet (FAO) szerint a XXI. Század elején. világszínvonalú tea termelése évente közel 3 millió tonna. Több mint 1 millió tonna volt a világpiacon. A XXI. Század elején a teák legnagyobb vásárlói. Volt Anglia, Oroszország, USA, Kanada, Ukrajna.
Szerint angol nő Jane Pettigrew, jelenleg a legnagyobb tea gyártók mondható 11 ország: Kína, India, Sri Lanka, Indonézia, Japán, Tajvan, Kenya, Tanzánia, Kamerun, Malawi, Dél-Afrika.
Többek között - olyan országok, mint Vietnam, Banglades, Nepál, Malajzia, Törökország, Irán, Grúzia, Azerbajdzsán, Oroszország (Krasnodar régió), Burundi, Etiópia, Madagaszkár, Mauritius, Mozambik, Ruanda, Uganda, Zimbabwe, az Azori-szigetek, Argentína Brazília, Ecuador, Peru, Ausztrália, Pápua - Új Guinea (adjunk nekik Pakisztán, amely a század végén megállapított első tea ültetvények). Az ezen országokban előállított teák nem ismertek széles körben, és minősége - kivételektől eltekintve - nem különbözik különösen a magas áraktól. Bár ez nem mondható el az egyes ültetvényekről, ahol kiváló teát készítenek. " (VM Semenov, "Meghívás teához")
"Kína sokat termel és sokféle teát fogyaszt, de jelentős mennyiségű teát is exportál, és központilag egy speciális állami vállalaton keresztül. A 20. század utolsó éveiben az éves tea gyártása meghaladta a 660 ezer tonnát, amelyből több mint 200 ezer tonna exportált. Az ültetvények teljes területe meghaladja az 1,1 millió hektárt.
A teát Kínában termesztik a nagy kiterjedésű területeken a keleti régiókban, a tenger mellett, és a nyugati régiókban, a Tibeti határ közelében. Jelenleg 18 ilyen területek, amelyek többsége tartományban található Anhui, Zhejiang, Fujian, Hunan, Sichuan, Yunnan, Guangxi és Guangzhou régió (Canton).
Előállítása minden fajta tea, a kínai emberek az évszázadok során létrehozott egy soha nem látott számú fajára, és kapcsolódó területeken, ahol gyakran korunkban is termel tea félig kézműves módon kis ültetvényeken.
8 ezer fajtájú kínai teát, öt fajtánként a gyártási módszer szerint, két minőségi osztályba, négy levélsávba és 200 származási helyre.
A teák termelését és különösen a tea exportját a Kínai Termékek Termékeinek Országos Társasága irányítja, amely bizonyos márkák és nevek alapján több tucat standardizált fajtát kínál a világpiacon. Az export számos fekete-zöld teát, valamint számos oolongot tartalmaz.
A teaiparban tevékenykedő állami szövetkezetekben számos ültetvényen végzett gépesítést vezetnek be, különösen, amikor a nyersanyagokat késztermékké dolgozzák fel, amelyet évente minőségellenőrzésnek vetnek alá.
A kínaiak gyakran zöld teákat kevernek (a tradicionális Fujian és a kantoni keverék a hagyományos kínaiakkal), ezért nem a növekedés helye, hanem a gyártási módszer és a minőség jellemzi. De minden tartomány büszke a tea választékára, saját nevével és helyesírásával; és a nevek kiejtése különbözik. Emiatt ugyanazt a teát különbözõ tartományokban hangzik. Ráadásul a zöld teák bizonyos fajtáinak számos neve van, beleértve az ősiakat is, ami még nehezebbé teszi az alacsony rangú embereket. " (VM Semenov, "Meghívás teához")