A szoptatással és ártalmakkal járó halak, receptek
Sok ápoló anya érdekli, hogy milyen halat lehet fogyasztani, és hogy nem ártanak-e kiskorúnak. A szoptatás időszakában nagyon fontos a halak étrendjének előnyeit és ártalmatlanságát helyesen értékelni. Az állati eredetű termék gazdag fehérje, alapvető zsírokat, vitaminokat és aminosavakat tartalmaz. A szoptatással járó hal hasznos, de ártalmas is lehet, ezért a halételekhez megfelelő recepteket fogunk megfontolni, és megmondjuk, hogyan kell kiválasztani a megfelelő halat.
Fontos! Sok szakértő megjegyzi, hogy ez meglehetősen erős allergén. Ezért az allergiás reakció első jelei az anyában vagy a csecsemőben, el kell hagyni a terméket!
A halételek étrendszerűek és kevésbé kalóriatartalmúak, mint a húsételek. A fehérje különbözik a tej és a hústól, és a szervezet könnyen felszívja. Ebben az esetben a hal a legnagyobb táplálkozási érték a lactálás során. A termék használatának megkezdése előtt figyelni kell a szervezet saját jellemzőire. Ha a terhes nő jól tolerálta a halételeket, akkor nem kell aggódnia további problémák kialakulásakor a szoptatás idején. Kis mennyiségben kiszerelésre van szükség az étkezéshez. Meg kell figyelni a saját egészségi állapotát és reakcióját a baba ételeire. Néha az orvos javasolhatja a halételek elutasítását allergiák jelenlétében a csecsemőben.
Termékjellemzők
A szoptatáskor a hal nagyon fontos a fiatal anya ételeiben. A telítetlen zsírsavakat tartalmazó anyag hozzájárul a szövetek és a bőr regenerációjához. A termék normalizálja a hormonok szintjét a szoptató anya testében, ami különösen fontos a szállítás után. Az a személy, aki rendszeresen fogyaszt élelmiszereket, megkapja az összes szükséges vitamint és ásványi anyagot. A kalcium és a foszfor megerõsítik a kis kapillárisokat és normalizálják az idegrendszer munkáját. A hal jód tartalma erősíti az ápolónő testét, és védelmet nyújt a pajzsmirigy betegségeivel szemben.
Milyen halat tudok használni?
A laktációs időszak alatt a szokásos fajtákat kell előnyben részesíteni. A szoptatás szakemberei alacsony zsírtartalmú tengeri és folyami halakat ajánlanak. A menürendszer fokozatos beviteléhez alkalmasak:
Használhatja folyó fajok:
• keszeg;
• csuka;
• Burbot;
• pisztráng;
• folyami ponty.
Az előkészítés jellemzői
Úgy vélik, hogy az allergiák minimális pontosságú folyami halat tartalmaznak. Fontos, hogy megfelelően elkészítsük az ételeket - a terméket jól forraltuk vagy pörköltük. A főzési időnek legalább 15 percnek kell lennie. De ebben az időszakban sok hasznos anyag megsemmisül. Ezért a legjobb, ha halat eszünk egy pár, amely menteni vitaminok, mikro-és makró elemek.
A halak károsodása vagy meglévő veszélyei
A szoptatás során sózott halat nem szabad használni. A sérülés itt a felesleges só, ami befolyásolja a babát. Kívánatos a szárított és füstölt fajták elhagyása. Természetesen a szoptatás nem a legjobb időszak az egzotikus sushi használatára.
Annak ellenére, hogy nyilvánvaló előnyei vannak a lazac és más fajták a vörös halak, a szakértők nem javasolják, hogy eszik a laktáció alatt. Természetesen a lazac nagyon tápláló, sok hasznos anyagot és vitamint tartalmaz. De ez a faj kétszer annyi kalóriát tartalmaz, mint a rendszeres hal. Ezenkívül a lazac sok telítetlen zsír forrása. És az Omega-3 túltermelése nagyon káros lehet a baba egészségére nézve. A zsírsavak túl nehézek a gyermek emésztőrendszerében. Ezért minden zsíros fajta - pisztráng, lazac, makréla, hering emésztési zavarokat okozhat a bababen.
A tilalom szerint - bármely nagy óceáni hal. Bizonyították, hogy az ilyen osztályok magas higanyt tartalmaznak. Az eladó például különböző típusú cápák és arany tonhal. Ezek a típusok rákkeltő anyagokat tartalmaznak, amelyek nagyon veszélyesek mind az anya, mind a baba számára. Természetesen a szakértők szerint a káros anyagok mennyisége ezeknél a termékeknél nem haladja meg a megengedett szintet -, hanem egy felnőtt szervezet esetében. Annak érdekében, hogy ne károsítsa a gyermeket, nem teheti őket szoptatás közben.
Ne vásároljon egy fiatal anyát és a tenger gyümölcseit a szupermarketekből - garnélarák, kagyló, kagyló, rák. Ezek csak a fogás után hasznosak és biztonságosak a test számára. A szupermarketben ezek a termékek megkérdőjelezhető minőségűek.
A halolaj túlsúlya az ápolónő étrendjében hipervitaminózist és krónikus májkárosodást, gyomorfekélyt, allergiát okozhat. A halolajat és az ápoló anyákat tartalmazó különféle kiegészítők nem használhatók.
Halak fogyasztása a laktációban és a mennyiségben
Természetesen a fentiek mindegyike nem jelenti azt, hogy el kell hagynia a terméket. Hal - az ásványi anyagok és vitaminok megfelelő forrása a szoptatás időszakában. De a fogyasztásnak kiegyensúlyozottnak és helyesnek kell lennie. Fontos:
• vegye fel a menübe az alacsony zsírtartalmú fajtákat, amelyeket a terhesség alatt fogyasztottak;
• újfajta termék bevezetése óvatosan;
• 2-3 naponta egy kis fõtt halat használjon.
A hal tartalmaz omega-3 zsírsavakat, amelyek részt vesznek a bőrszövetek szintézisében és normalizálják a metabolikus folyamatokat. A termék kalciumot, szelént, foszfort, B-vitaminokat, jódot és pantoténsavat biztosít a lactáló anya testéhez. Tartsa meg, és vitaminok A, E, C. Mindezek az anyagok részt vesznek az összes testrendszer kialakításában és támogatásában. A halfogyasztás eredményeképpen az immunitás nő, a szövetek és sejtek helyreállnak, az érzelmi háttér és a hematopoiesis normalizálódik.
A makréla és a lepényhal táplálkozó anya hetente egyszer elfogyasztható. A halat közvetlenül a szállítás után ne adja meg a menüben. Jobb a laktáció első hónapjának végén, és csak kis mennyiségben. Először, a szoptató nőnek csak főtt halakra van szüksége. A fűszerekkel, füstöléssel, szaggatott, pácolt, konzerv halakkal rendelkező edényételek veszélyesek.
Az étkezésben jelen kell lennie a hal húsgombócoknak egy párhoz, párolt húsgombócokhoz és süteményekhez, sült ételekhez.
Receptek az ápoló anyák számára
1. Alma tőkehal.
• Hámozza le a gyümölcsöt és finoman vágja le.
• Vágjon 1 hagymát.
• Hűtsük le a vajat egy serpenyőben, majd felaprított almával és hagymával pároltuk.
• Sózzuk fel a halat, és tegyük a párolt gyümölcsbe.
• Folytassa a főzést 30 percig fedéllel.
• Tálaláskor öntsük a tejföllel.
2. Gombás hering.
• Húzza a halat egy serpenyőbe, öntsön fel a víz felét.
• Forralás után adjunk hozzá 1 hagymát és apróra vágott petrezselymet.
• Fél órán keresztül főzzük az edényt a fedél alatt.
• Egy melléktálaként burgonyát vagy zabkását is kipróbálhatja.
3. Sült hal.
• Tegyen minden hasznos zöldséget a pángyos első rétegbe.
• Az apróra vágott halfiléit rakja le.
• Kenje meg a tányér tetejét vajjal.
• Sütjük a sütőben (200 fok) 40 percig.
• Az edényt megszórjuk friss füvekkel.
4. Solyanka a halakkal.
• Vágja meg a filé palacsintait, és forralja fel a levest a csontokról és a hasított testekről.
• A finoman apróra vágott hagymát és paradicsomot sütjük egy serpenyőben.
• Adjon hozzá halat a paradicsompüréhez és adjunk hozzá levest.
• Adja hozzá a finoman apróra vágott sózott uborka.
• Még további 15 percig pároljuk.
5. Hajdina sült hal.
• Tisztítsa meg a fehér fajták halat úgy, hogy eltávolítja a belső részeket, és levágja a bordákat. A hasis hasa sértetlen marad.
• Öblítse le a halat és a sót.
• Forraljuk a hajdina zabkását és tojásait.
• Finoman vágja a tojásokat.
• Próbálja meg a hagymát.
• Töltsön fel egy töltelékkeveréket, vágja a tojásokat, pirított hagymát.
• Töltsük meg a kapott halat egy tetemes tetõvel.
• Csavarja a halat egy lisztbe, és egészen aranyat sütjük a töltött állatot.
• Ezután tegye a halat a sütőbe.
• 5 perc múlva vegye be az edényt és kenetet tejföllel.
• A további főzés során folyamatosan kell felmelegíteni az edényt az elkészített mártással.
Sütjük körülbelül 40 percig.
Ne vegyen részt halételekben, és ne készítsen túl gyakran. A szakértők szerint a halaknak ésszerűnek kell lenniük. Elég, ha hetente 1-2 alkalommal finom ételeket fogyaszthat. Jobb, ha elkezdenél elfogyasztani egy terméket, ha a baba már 1 hónapos. A zöldséges halak gyorsan elveszik súlyát egy nőnek a szülés után, és a szokásos normát hozza. A süteményt cukorrépával, sárgarépával, burgonyával lehet sütni.
Kiváló lehetőség egy ápoló anya számára főtt makréla zöldséges körettel. A vaj és a növényi olajat minden edény elkészítéséhez minimális mennyiségben kell hozzáadni. A sütő jó alternatívája a gőzölő vagy a multivarka, melyben ízletes halételeket kapnak.