A sütés, a lepárlás, a sörfőzés és a borkészítés tanulásának kérdése ízlés
A fénykép a 20. század elején készült. Balra a fehérgarnitúra, a jobb oldalon a posta.
Az oroszországi szeszfőzdék első iskolája 1902-ben megjelent a Tver tartományi Mikulino-Gorodische-i lepárlóban. Ebben az iskolában a lepárlók mestereit az orosz birodalom összes lepárlóitól képezték ki. School of Engineering Technology vett aktívan részt a fordítása külföldi könyvek szeszfőzdék, szerkesztése közzétett havonta kétszer folyóirat „lepárló”. 1914-ben, a világháború kitörése I Oroszországban vezették be tilalmat, akkor nem volt forradalom, és most már több mint száz éve hazánkban, hanem a gabona, gyümölcs és gyümölcs párlatok isznak vodkát a farfekvéses-finomított alkohol. Az állam számára nyereséges. De az elmúlt években a vodka fogyasztása gyorsan csökken, mivel több ember igyek minőségi italokat inni.
Az állam azonban olyan körülményeket teremtett, amelyek alapján az oroszországi kis lepárlók létezése lehetetlen. Egy nagy lepárlóeszköz előnyösebb egyszerűen az alkohol vízzel való hígításával és palackozott palackozásával, mint az erős italok előállításához szükséges komplex technológiák gyakorlására. Ezért bármely orosz boltban nem vásárolhat legális minőségű hazai termelésű párlatokat. És az idegen italok, ha elég szerencsések ahhoz, hogy valódiakat találjanak, és ne hamisak, akkor megfizethetetlenül drágák. És mit tegyek? Mi kell inni?
Természetesen készítsen jó alkoholos italokat a saját kezével. Ez nem tilos. Nem nehéz. Ez nyereséges. És ez megtanulható. Megpróbálhatja meg a próbát és a hibákat, és átutazhat a képzésen, és megmenthet néhány évet és sok pénzt, nem pedig felesleges eszközökre és nyersanyagokra.
Különösen azok számára, akik szeretnék megtanulni az új (vagy javítani a meglévő) alkoholtartalmú italok gyártási technológia otthon végzünk számos élő szemináriumok és mesterkurzusok. Élő műhelyek eddig tartott csak Moszkvában, de a növekvő érdeklődés oktatják az embereket más városokban Oroszország, készek vagyunk, hogy végezzen tájékoztató tevékenységeket. Ha szeretne részt venni egy közelgő szeminárium, hagyja meg elérhetőségét, és mi elküldjük Önnek mail emlékeztetőt a közelgő esemény.
A szemináriumok és webinarok célja a technológiai lánc közös pillanatainak megfontolása. Az egyes résztvevők konkrét kérdéseit az italgyártás során tapasztalt problémákról a mestercsoportok ülésein tartják számon.