A legjobb nyúlhús fajták
Az állatok tenyésztése ipari méretben csak 2 évszázaddal ezelőtt kezdődött.
Napjainkban a tudomány kb. 700 nyulak fajtáját ismeri, de évente ez a szám nő a különböző természetes mutációk vagy amatőr kereszteződés miatt.
A nyulak osztályozása az állatok súlyán, a szőrzet hosszán és a termelékenységen alapul. Nem nehéz kitalálni, hogy azokat a fajtákat, amelyeket húsra nevelnek, húsnak nevezik. Ez arról szól, hogy megvitatják.
Szovjet csincsilla
Ez a fajta jött létre a kezében állatállomány Novoszibirszk és Szaratov-alapú Kutatóintézet Prémtenyésztéssel és nyúl tenyésztés.
Felügyelte az NS teljes folyamatát. Zussman. Új fajta létrehozásához fehér csigolyák, csincsillákkal, reprodukálható keresztezés módszerével.
A tudósok olyan nagy testtömegű állatot akartak elhozni, amely kiváló minőségű, könnyen illeszkedő illatú klímához alkalmazkodik.
A szovjet csincsilla fajta nyulak teste karcsú és széles, a fej kicsi, a testhez képest, a fülek felfelé, közepes hosszúságúak. A gyapjú puha, fényes, kék-szürke. Az orr, a nyak, a farok alja és a belső combok fehérek.
A bőr kiváló tulajdonságai és gyönyörű színe miatt gyakran használják változatlanul.
Felnőtt feltérképezés súlya átlagosan 5 kg, a test eléri a hossza 57-62 cm, és a mellkas kerületének -. 37-38 cm Termékenység jó nyúl hozamok almonként legalább 8 nyúlon. A fiatalok nagyon aktívak, a születést követő 120 nap elteltével máris 3,5-4 kg élősúlyot nyernek. A hús hozama 56-63%.
Fehér óriás
Ezek az állatok német-belga gyökerek. Ez a fajta a távoli 19. században jelent meg.
Az állatokat hosszú ideig óvatosan választották ki, és ennek eredményeként tiszta fehér óriásokat kaptak.
Ezek az állatok nagyok, testük erős, hosszúkás. Hátuk egyenes és hosszú, a mellkas jól fejlett. Fej viszonylag kicsi, fül rövid, merev.
Az alkotmány ezen állatok erős, jellemzően mezosomnaya, de ott is nyúl egy keskeny test - ez leptosomny írja. A gyapjú nagyon sűrű, tiszta fehér, mivel ezek az állatok albínók.
A fehér óriásokra jellemző átlagsúly 5-5,5 kg, de néha az állatokat gépelték és 8 kg-ot. Torzó hosszú, 60-65 cm, körmök a mellkasban - 37-38 cm.
Egy esetben a nőstény átlagosan 7-8 nyulakat szül. A fiatal növekedés átlagos sebességgel halad. Egy napra a nyúl 170-220 gramm tejet ad. Az anyák jó állapotban vannak.
A fehér óriásokat a megfogalmazás jellemzi. Gyorsan megszokják a környék időjárási viszonyait.
A fehér óriást széles körben használják új nyúl fajták létrehozására a kiváló fizikai tulajdonságaik miatt.
Nyúl ezüst
Új fajta létrehozásához a Champagne fajta nyulakat gondosan választották ki. 1952-ben a Tula és a Poltava régióban élő tenyésztők sikeresen új fajtát termesztenek. Az "új" nyulak száma nagyobb volt, mint elődei. Ezen kívül jobbak voltak életképesek.
Megjelenésüknél ezek az állatok kompakt, a test széles, közelebb áll a csípőhöz. Fej kicsi, füle magas, mellkasi mellkasi, hátsó, széles, kissé lekerekített.
A lábak erősek, az izmok jól fejlettek, helyesen vannak beállítva. A szemek barna. A mesoszomális típus kialakulása, a törzs hosszúsága 57 cm, a szegycsont kerülete kb. 36 cm, átlagos tömege 4,5 kg, időnként akár 6 kg is lehet.
A termékenység jó. 8 nyúlra egy időben. A fiatalok növekedése egyre gyorsabb ütemben növekszik, ami miatt a húst vágják. A hús nagyon ízletes, finom. A fiatal nyulak tökéletesen hizlalnak. 120 napos nyulaknál a hús 57-61% -át kaphatjuk.
A gyapjú sűrű, ezüstös-szürke. A szőrszálak fehérek, a folt kék, és a hajvezető fekete.
Kezdetben a nyulak feketeek, egy hónap múlva a szőrme ezüstös árnyalatot kezd. Négy hónappal a születés után a szőr színe megegyezik a felnőttekével.
Tartalmazzák az állatokat a fajta jobb egy baldachin alatt a tüdő sejtekben, mint a zárt térben azok a csökkent termelékenység, kezdenek mutatni az agresszió és a fiatalok egyre kevésbé életképes.
Minél régebbi a nyúl, annál radikálisabb lesz a kabát színe. A szőrszálak vagy enyhítik vagy hólyagosodnak. A feldolgozás után a bőr színe meglehetősen különös, ráadásul nem túl vastag.
A bécsi kék nyúl
Ezeket az állatokat tenyésztették Ausztriában morva nyulakból és flanderekből. Nem túl nagyok, hanem közepes méretűek. Az irány a húskínálat, de tisztességes súlyuk miatt gyakran hústermelés céljából tenyésztik őket.
Karosszéria karcsú, hosszúkás, erős csont, jó izmokkal rendelkező lábak. A mesoszomális típus alkotmánya.
Az átlagos súly 4,6 kg, a maximális tömeg 5 kg. A test 57-58 cm hosszú, a szegycsont pedig 36 cm, a nyúl születéskor általában 8-9 nyúl, mindegyikük körülbelül 72 gramm.
A nőkben lévő tej jó, gondoskodó anyák. A 2 hónapos életkorban a fiatalok súlya 1,7 kg, 3 hónapig - 2,6 kg, 4-3 kg. A bécsi kék nyulak erős időjárási viszonyokat mutatnak, télen a fiatal állatok tarthatnak.
Az ezekből az állatokból származó bőr kiváló, nagyon szép színű. A bolyhos nagyon lágy, sok lefelé miatt. Ezt az anyagot széles körben használják mind természetes, mind feldolgozott formában.
Nyúl fajtája Rex
Ezek az állatok francia eredetűek. A 20. században visszavonták őket, de a jelenlegi FÁK területén Németországból származtak.
Felnőtt állat big -. Mérleg 3-4,5 kg, hosszú testhossza 40-54 cm test nem épült, finom design, a gerincét könnyű és vékony. A mellkas mély, de szűkebb, van egy kis dewlap.
A hátul is egyenletes, keskeny cipővel. A lábak vékonyak. A fiatal növekedés átlagos sebességgel halad. Az élet első hónapjában 700 grammot kapnak, a második hónapban - 1,7 kg, a harmadik hónapban - 2,2 kg.
A négy hónapos kor elérésekor az állatok 2,4 kg súlyt kapnak. A nyuszik nem különösebben jókedvűek, egyetlen utód általában 5-6 nyúlból áll. A hús étrendi, nagyon ízletes, finom.
Ezen állatok értékes értékei szintén értékesek. A színezés nagyon különböző lehet - fekete, barna, fehér, kék. A bőr mérete is eltérő lehet. Mivel a rövid hosszú a szőr, úgy tűnik, hogy a vágott. A színezés ezen bőr nem kell.
A "Pillangó" fajta leírása
Ez a fehérorosz fajta az angol lepke nyulak átlépése révén jött létre helyi egyénekkel.
A visszavonult utódokat flankerekkel keresztezték, és született állataikat egy fehérorosz pillangó tenyésztette. A kiindulási anyagnak köszönhetően e fajta nyulak képesek nagy utódot (legfeljebb 8 nyúl) és sok tejet adni.
Az ilyen állatok teste eléri a 54 cm hosszúságot, a mellkas kerülete 36 cm.
A test eirizom típusú. Az átlagos súly 4,3 kg, a maximális súly 4,9 kg. A test erős, a fej közepes, a fül közepes. A mellkas háromdimenziós, néha egy dewlap van. A hátsó széles, hosszúkás. A csontozat széles, kerek formájú.
A végtagok erősek, egyenesek, izmosak. A réteg vastag. Test fehér, fekete, kék, csincsilla foltok. A foltok alakja nem változik: az orcán egy szimmetrikus pillangó alakul ki, hátulján egy szakaszos öv van, van egy kerék a szemek körül, a farok felső és fekete színű fül.
E fajta nyulak képesek gyorsan felszokni a terület klímájára, helyi takarmánnyal táplálhatók.
Kaliforniai nyúl
A névből meg lehet érteni, hogy Amerika ezen állatok szülőhelye. Európa területén importáltak az 1970-es években. A kaliforniai nyulak képesek gyorsan megszokni a rossz életkörülményeket, és könnyen ipari méretben is előállíthatók.
E fajta nőstényei nagyon termékenyek és kiváló anyák, amelyeknek köszönhetően a fiatal növekedés jól megőrzött. Ezeknek az állatoknak a teste kicsi, de súlyos - 5,5-6 kg. A nőstények 5 hónapos korban tenyésztenek, egy időben 9-10 nyulakat szülhetnek.
E fajta nyulak húsa nagyon finom és finom. Gyorsan megemelkedhet, vágásra alkalmas.
Ezeknek a nyulaknak a testében az izmok jól fejlettek, bár a váz vékony és rövid. A nyak szinte láthatatlan, nagyon rövid. A szőrmehuzat nagyon vastag, durva, pelyhesítés nélkül. A haj fehér, ragyog, a végtagok alja, a fülek, a farok és az orr teteje nagyon sötét. A fülek kicsiek, egyenesen állnak.
Piros és rózsaszín árnyalatú szemek. Az állatok nyugodt, de aktívak.
A 2 hónapos kortól a kis nyulak súlya 1,8 kg, és a leginkább jól táplált állatok - mind 2-2,3 kg. Három hónap alatt az élőtömeg 2,6-2,7 kg lehet. A hús hozama 60%.
A "Flandria" nyulakról
Ezek a belga állatok megjelentek a 19. században. Testük hosszú, csontvázuk erős.
A fej nagy, kör alakú. A fülek hosszúak és szélesek, a végükig eltérnek.
A szegycsont jól fejlett, a vállhegyek mögött húzódó vállpánt 37 cm-nél nagyobb, hátul széles, egyenletes, néha kis eltérés van. A horog széles. A törzs hosszában eléri a 67 cm-t.
A felnőtt férfi átlagos súlya 5,5 cm, a maximális súly pedig 8-8,5 kg. A termékenység átlagos, 6-7 nyúl születhet egyszerre. Újszülött állatok 60-65 g súlyúak, születés után négy hónappal a súly 2,1-3,3 kg.
A gyapjú különböző színű. Ha az állat agouti, de vöröses-szürke teste van, a farok és a has alsó része fehér, a perem a fülön és a farok teteje fekete. Ha az állat sötétszürke, akkor az egész test hajszála egyenletesen fekete és szürke színű, az aljszőrzet sötétkék, a hasa könnyű.
Érdekes továbbá a legjobb kecskefajtákról is olvasni
Türingiai Nyúl
Ezek az állatok húsbőrök, de a tisztességes súlya 3-5 kg, kifejezetten vágásra.
A hús nagyon finom, hasznos, de a bőr nagyon puha és gyönyörű. Az állatok hazája a német Türingia, és a 20. század elején jelentek meg.
Az új fajta tenyésztéséhez orosz ermin nyulak, argentinok és flanderek kerültek át.
A test le van csapva, sűrű, a nyak rövid, lábai sok izmokkal, közepes hosszúságúak. A gyapjú világosbarna, az orrán, csípőjén, fülén és oldalán fekete fátyol van.
A szőrzet glistens, nagyon sima érzés. A szín egész évben változhat.
Fajta "Fekete-barna"
Ezeknek az állatoknak a gyapjú sötétbarna, ahonnan a fajta neve származik. Általában a bevonat színe nagyon heterogén. Oldalán a gyapjú fekete-barna, a fej és a hátsó - fekete.
A pooh világoskék, a külsõ haja szürkés. A fajta tenyésztéséhez a 20. század közepén Flandra-t, a fehér óriást és a bécsi galambot keresztezték.
Az állatokat magas termelékenység jellemzi. aktívan súlyt szerezve, közepes érés. Gyapjú és jó minőségű hús.
Az átlagos súly 5 kg, de gyakran a nyúl 7 kg-ot fogyaszt. A test kopogott, erős, nagy fej, szegycsont terjedelmes, végtagok hosszúkás, húsos.
A kis nyulak tömege körülbelül 80 gramm, és három hónapos - már 3 kg. A nőstény egyidejűleg 7-8 nyúlat ad. A prém lágy, sok lefelé miatt.
Új-zélandi fehér nyulak
Ezeknek az állatoknak a méretei közepesek, a gyapjú tiszta fehér.
Ezeket az albínókat a vörös Új-Zéland nyulak közül választották Amerikában a 20. század első felében. Az ezt követő kiválasztás célja az intenzívebb növekedés biztosítása, minél több minőségi hús beszerzése volt.
A nagyobb hústermelés elérése érdekében a kiválasztott egyedeket a Flandriakkal keresztezték.
Jól vannak akklimatizálódnak. A felnőtt nyúl súlya 4-5 kg között változik. A test felépítése erős, a test arányos, rövid, az izomzat tökéletesen fejlődik, a hátsó széles, a lábak erősek.
A fiatal növekedés nagyon gyorsan rágja össze a tömegtípust, ami jellemző erre a fajtára. 2 hónapig a nyúl, amely 45 gramm súlyú fényben jelenik meg, eléri a 2 kg-ot, és a születést követő 3 hónapban súlya 2,7-3 kg.
A hús alacsonyan kalóriatartalmú a fejlett izomzat miatt. A szőrzet olyan jó, mint a hús. A fejbőr vastag, fehér színű. A született nőstények 7-12 nyulakat szülnek. Gyakran ilyen fajtájú nyulakat termelnek broiler állatokként.
Jobb a nyulak növekedése, hogy jó húst kapjanak, mint vásárolni a boltban. Így tudni fogod, hogy egy húsipari termékben nincs antibiotikum és egyéb kémia, amelyek csak ártanak.