Saláta marhahús és gombával recept fotóval
Majdnem minden, a húsra alapozott saláta nagyon tápláló. Az ilyen snack könnyedén helyettesítheti a teljes ételt a magas táplálkozási tulajdonságaiknak köszönhetően. A legfontosabb dolog nem elfelejteni a húsösszetevők megfelelő kombinációját.
Különösen az illatos hús ízét nyuszi gombák hangsúlyozzák, például saláta marhával és gombával. Az ilyen étel elkészítésével sok változatot hozhat a szokásos ebédmenün új receptekkel.
Az összetevők
Hogyan készítsünk salátát a marhahús és a champignons
Marhahússal kombinálva a gombás gombák a legalkalmasabbak. De a mézes gomba és az osztriga gomba versenyezhet velük. Fókuszálj az ízlésedre. A friss gombákat folyó vízzel öblítse le, szárítsa meg papírtörülközőkkel, és vékony lemezekre vágja. Ha van fagyasztott kagyló, akkor előzetesen le kell olvasztani és ugyanúgy vágni.
Vágja le a hagymát félgyűrűsre, és tegye félre egy serpenyőt az előmelegített növényi olajra. Süssük a hagymát egészen aranyáig, majd adjunk hozzá gombákat, és együtt főzzük őket.
Főzni egy kis darab marhahús sózott vízben, amíg főtt. A hús méretétől függően ez akár 1,5-2 órát is igénybe vehet. Annak érdekében, hogy a marhahús több ízű legyen, adjunk hozzá azt a vizet, amelyben főzni, zeller gyökér, sárgarépa, édes paprika vagy babérlevél. Hűtsük le a húst, és vékony csíkokra vágjuk. A rostok mentén jobb, hogy a saláta marhahús leglágyosabb és lédús legyen.
Az apróra vágott húsokat öntsük a sütőbe a gombákra és a hagymára, majd kb. 2-3 percig sütjük a mérsékelt hőt. Ezúttal elég lesz ahhoz, hogy a sült gombák illatával és gyümölcslevekkel átitatott marhahús legyen. Szeletet fekete borssal vagy bármely más, húsra alkalmas fűszerrel. Például oregán vagy koriander.
Vágott vékony hámozott daikon.
Előzetesen vágjuk vízzel az izzó felét, majd egy mély tálba adjuk a daikon-t és öntsük almadecske és cukor keverékét. Keverjük jól, és hagyjuk marinálni 5-10 percig.
Egy külön tálban helyezze át a sütőedény tartalmát, és hozzáadja a konzerv babot, amelyből minden folyadékot előzőleg leöblítettek.
Préseljünk hagymát és daikonot a pácból, és adjunk hozzá a tálhoz a húst és a gombát.
Alaposan keverje össze az edény tartalmát, fedje le egy élelmiszer-filmmel és küldje el a hűtőszekrénybe 1 órán keresztül, hogy a saláta megfelelően áztassa.
Tálaljuk az asztalra, fő tálaként, friss füvekkel díszítve.
