Egy kisgyermek étrendje egy év után jelenik meg. Bármely új termék bevezetésekor figyelembe kell venni, hogy "minden jó, de mérsékelt". A sajt nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz. Ami nagyon jól felszívódik, valamint nyomelemeket (kalciumot), A-vitamint és B2-t tartalmaz.
Milyen sajtot lehet adni a kisgyermekeknek?
Előnyben kell részesíteni az alacsony zsírtartalmú kemény és sajtos sajtokat. Például - "Oltermány" 17-20%, "Maasdam", "Poshekhonsky", "Orosz". A feldolgozott és füstölt sajtok a gyermekek számára nem alkalmasak, mivel nagy mennyiségű zsírt és sót tartalmaznak. A penészgombás sajt sem a csecsemők számára, mivel használatuk esetén az allergiás reakciók kockázata magas.
Mennyi napi sajt adható egy korai gyermeknek
1-2 év alatt a sajt napi adagjának 3-5 grammnak kell lennie, három évig pedig 10 grammra növelhető. Optimális a termék első napi feladásához. Mivel az emésztő enzimek ebben az időszakban a legaktívabbak.
Mivel a sajt egy nagyon specifikus termék a csecsemők szemében, először hozzá lehet adni reszelt formába levesekhez, burgonyapürével, omlettekkel. Egy hétköznapi szendvics sajtra a morzsában évekig három lesz.
Lehetséges-e sajtot adni az allergiás gyermekeknek a tehéntej fehérjére?
Ha allergiás a tehéntejproteinre vagy a laktázhiányra, akkor gondosan válassza ki a sajt fajta közül a legkevesebb zsíros választást. A termék ilyen gyermekek bejuttatását orvos felügyelete mellett kell elvégezni. Mivel a sajt előállítása során a tejfehérje (kazein) fel van osztva és kevésbé allergén, ezért a sajtot élelmiszerallergiás gyermekek számára lehet beadni. A szilárd állapotban lévő laktáz is minimális mennyiségben van jelen, így a laktázhiány esetén ez a termék nem ellenjavallt.
Kapcsolódó cikkek
