Mi a vágó?
A főzés összetett és lenyűgöző folyamat, amely egyszerűsíthető speciális kiegészítő berendezések segítségével. Ma a piacon sok fajta megtalálható.
A konyhai készülékek gyakran nagyon szakosodtak, mivel csak bizonyos termékekkel foglalkozhatnak. A műszaki jellemzőkkel kapcsolatos részletek a restomoda.ru webhelyen találhatók.
Alapfogalmak
A vágó egy speciális mechanizmus, amely lehetővé teszi, hogy a húst és más kapcsolódó termékeket darált húsra darálhassuk. Ugyanakkor a kapott termék eltér az egységességtől, mivel a készülék alaposan összekeverik az összes komponenst.
Az alkalmazott vágógépeket elsősorban a kolbászokat, kolbászokat és más hasonló termékeket előállító vállalatoknak nyújtják. Ez a termék tökéletesen őröl többféle terméket:
- hús;
- zöldség. Segítségével levesek, adzsika és más hasonló mártások utántöltődnek. Meg kell jegyezni, hogy nem kívánatos a burgonya őrlése rajta, mert elveszíti hasznos tulajdonságait;
- csokoládé, aszalt gyümölcsök, mákos magvak és a sütéshez felhasznált egyéb termékek. Néha különböző krémeket és mázakat is készít, amelyek süteményeket vagy cookie-kat takarnak.
Szerkezeti jellemzők
A vágó működésének elve sok szempontból hasonlít egy hagyományos keverőgépre, de ez nem így van. A szerkezet egy fém edényből és több éles kést tartalmaz.
A kapacitás a vágó céljától függ. Tehát a háztartási modellek néhány kilogramm húst darálhatnak, míg ipari rendszerekben akár 125 liter anyagot is fel tudnak mászni.
A kések 1-3 ezer fordulat / perc sebességgel forognak, ami lehetővé teszi minőségi csiszolás elérését. A vágószervek száma és típusa a vágógép módosításától függően változhat. Az egységes őrlés érdekében a gyártók megpróbálják minimalizálni a kések és a tál felületét.
A rendszert elektromos motor hajtja, amely lehetővé teszi a mindennapi életben való biztonságos használatot. A háztartási modellek teljesítménye 350 W-tól 2,2 kW-ig terjed. A tálak és burkolatok műanyagból és rozsdamentes acélból készülhetnek.
Tippek a cikk "Hogyan válasszunk ki egy padlófűtéses kazánt" itt.
A vágó kiválasztásánál fontos figyelembe venni műszaki jellemzőit. Ez különösen fontos az ipari módosításokhoz, amelyek gyakran és nagy terhelés esetén fognak működni. Ha szüksége van egy modellre a házhoz, előnyben részesítse a híres gyártók vágóit.