Keressen levest több receptből
Ez a hal a szovjet idők óta tekinthető a régióban, megfizethető és megfizethető. Igen, ott a szürke tőkehal leveslevelet a Szovjetunióban és a posztszovjet térben országosnak hívják. Amikor a boltok illetékes osztályaiban voltak értékesítésre: csak a "fej nélküli" szürke tőkehal, a pollock vissza és a tullet - akkor elkerülhetetlenül válik népszerűvé és híressé! Ezenkívül az úgynevezett "halnapokat" üdvözölték a nyilvános étkezdékben. És éppen ezért a társadalom minden tagja legalább egyszer életében megpróbálta a levest vagy a szürke tőkehalat. Próbáljuk meg készíteni ezt az ételet.
Ear from Hake: recept alap
Természetesen ilyen halat nem lehet elkapni a legközelebbi tóban, még ha a halász is szerencsés. Tehát a fő összetevőhöz a szupermarketbe megyünk. És a szürke tőkehal (vagy a fülünk) levele végül úgy tűnik, mintha inkább otthon, konyha lenne, mint a mezőn. Sőt, finom étel elkészítéséhez nagyon kevés időre van szükségünk, és a legegyszerűbb összetevőkre van szükségünk.
Az összetevők kiválasztása
By the way, a halirodákban a szürke tőkehalakat fagyasztott állapotban értékesítik: klasszikus "fej nélküli" és filé. Mindkét lehetőséget megteheti. De a filé előnyösebb, mert a kész levesben nem lesz csont (és nem szükséges szűrni előzetesen). Tehát a három literes fazékban, meg kell, hogy 2 átlagos hasított tőkehal (vagy több filé), három krumpli (ha van egy szezonban, akkor meg tudjuk venni a fiatalok - finom), egy nagy fej vöröshagyma, egy sárgarépa, paprika, fekete, babérlevél, kapor, egy kicsit Vaj, só.
előkészítés
- A burgonyát megtisztítják, mossák, kockákra vágják.
- A sárgarépát tisztítják és mosják, félgyűrűkké vágják.
- Hagymákat tisztítanak, mossák, apróra vágják, és tegyenek serpenyőben serpenyőbe.
- Hibás leolvasztás (jobb, ha ezt természetesen csináljuk, nem mikrohullámú vagy forró vízben), kiöblítjük és aprítunk.
- Forró vízben adjunk hozzá vágott sárgarépát, burgonyát és főzzük félig készen.
- Bemutatunk halat és hagymát, lassú melegen főzzük még 10 percig, a fináléhoz hozzáadjuk a vágott friss édesköményt, és kapcsoljuk ki a kályhát. Fedje le a serpenyőt a fülhallgatóval - hagyja kissé nyugodni.
- A szürketőke fül használatra kész. By the way, a jó öreg hagyomány halászok, lehetséges, hogy fokozza az ízét adja meg készségesen a lány pohár vodkát (persze, ha a leves nem fogja használni gyermekek és terhes nők számára). Azt mondják, hogy finomabbá válik, és az összetevők feltárják további ízminőségüket.
Hake leves: kínai recept
Kínában egy tálat gombával és káposztával főzünk. Ehhez szükségünk van: 300 gramm szürke tőkehal filé, ugyanolyan mennyiségű kagyló és fehér káposzta, egy citromlé, sovány olaj, fekete bors. A szabályok szerint hozzá kell adni a zúzott ánizst is (de azok számára, akik nem kedvelik a szagát - nem használhatja, kihagyhatja ezt az összetevőt).
előkészítés
A kínai szürke tőkehal leves a komponensek előkészítésével kezdődik. By the way, ahogy már észrevetted, burgonya és sárgarépa nélkül készül. De azok, akik hozzászoktak ahhoz, hogy használják őket, be tudjátok mutatni egy kicsit és ezeket a két komponenseket.
A káposzta apróra vágott. És mossa meg a gombákat, és vágja szeleteket vagy kockákat - ahogy tetszik. Vágja el a halfilmet két darab két centiméterrel. Csak halat, tegyen egy serpenyőt és öntsön vizet. Forraljuk fel, és főzzük, amíg a félig főtt a legalacsonyabb hő. Bevezetjük a szürke tőkefilmet, és további 7-10 percig főzzük. És a végén, fűszereket és citromlevet adunk be. Kapcsolja ki, fedje le, és hagyja sütni. A már elkészített leves kínai, akkor adjunk hozzá apróra vágott friss gyógynövények vagy díszíteni.
Leves narancs spanyolul: az ínyenceknek
A szürke tőkehalból készült finom halászlé elkészíthető egy ilyen egzotikus gyümölcs, mint narancs, részvételével. És nagyon finom lesz. Miért nem próbálja meg?
Be kell, hogy: egy kiló tőkehal, 4-5 narancssárga gyümölcsök (legalkalmasabb erre a célra a keserű narancs - azok szabadon megvásárolhatók a szupermarketekben, 300 g apró burgonyával (vágható fél szelet), egy nagy friss paradicsom, egy pár nagy kanál olaj olajbogyó, fokhagymafej, egy kis paprika, ízesített paprika keverék, só és friss fűszernövények.
- A halat több vékony részre vágjuk, elválasztva a gerinceket. A filetet tányérra helyezzük, sóval szórjuk meg. Az ételeket egy darabig a hűtőszekrénybe helyezzük.
- A halak gerincét egy három literes fazékba helyezzük és vízzel öntjük. Narancsokkal eltávolítjuk a héjat, szétszedjük a szeleteket és ugyanolyan kapacitással helyezzük a gerinceket. Forraljuk össze, távolítsuk el a habot, főzzük fél óráig alacsony hőségben. Ezután összeszorítjuk a levest a narancsra, és eltávolítjuk a tortát.
- Az olajbogyó forrni kezd egy serpenyőben. Nyomjuk meg a fokhagymát, sütjük aranyat, majd - távolítsuk el a fokhagymát a vajból. Ebben az olajban könnyedén főzzük az első hagymát, majd - apróra vágott paradicsomot.
- Minden, amit a serpenyőbe küldünk, alaposan összekeverve. A burgonya félre vagy körbe vágva. És ott dobjuk (főzzük, amíg a gyökér termés felére csökken).
- Adjuk hozzá a haldarabokat a serpenyőbe (a hűtőből) és főzzük még 10 percig, fedjük le a fedelet, és állítsuk le a tűzről. Hagyjuk 15 percet, és szolgálhat az asztalra. És a tálalás előtt már a tányérban a spárgán szürke tőkehal levesét apróra vágott friss fűszernek lehet megszórni - így jobban megkóstol majd!
10 érdekes tény az intimitásról, amit valószínűleg nem tudott. Lásd a legérdekesebb és legérdekesebb tényeket a szexuális tevékenységről, amely meglepődni fog.
