Finom ételeket finom ételeket főzünk, és ami a legfontosabb - egyszerűen
Ki nem szereti a palacsintákat? És ha ők is buja és tágasak - ez az élvezet élvezete a reggeli során, amely biztosan "elhagyja" a lemezt gyorsabban, mint a palacsinta a serpenyőből! By the way, ha valaki nem tudja - azt mondjuk: palacsinta étel egy ukrán konyha.
Tehát az olvasóknak egy receptet kínálunk arra, hogyan készítsünk sült palacsintát joghurton, hogy buja és tiszta legyen.
A kefir palacsinta csodálatos és tágas
A palacsinta kefir készítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
kefir - 250 ml
liszt - 130 gr.
cukor - 1 evőkanál. l.
méz - 1 evőkanál. l.
növényi olaj - 2 evőkanál. l.
só - egy csipetnyi
Dörzsölje a tojást cukorral. A tojásban adjunk hozzá sót, kefírt, mézet és szitált lisztet, amelyet szódával kevertünk.
Keverjük fel a tésztát, adjunk hozzá 1 evőkanál. egy kanál növényi olajat és keverje újra alaposan. A tésztát a tejföl konzisztenciájával kell elkészíteni.
Hűtsük le a serpenyőben, kis mennyiségű növényi olajjal kenjük meg, öntsünk rá egy kis palacsintát és fedővel fedjük le.
Sütjük fagylalt kefir lush 3 percig mindkét oldalon közepes lángon, amíg aranybarna.
Joghurtos tejföllel, lekvárral, mézzel vagy tejjel tálaljuk.
Fritters joghurtos zöldhagymával
Az étel elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:
kefir - 200 ml
liszt - 200 gr.
zöld hagyma - 1 gerenda
szóda - 1/2 ts.
só - 1/2 tk.
növényi olaj (sütéshez) - 5-6 tbsp. l.
A hagymát apróra vágjuk.
A kefir öntsük a szódát, keverjük össze. Ezután sózzuk, tojás és liszt (a liszt mennyisége meg kell, hogy vizuálisan illeszkedjék a helyén - ha a joghurt vizenyős, majd növelje egy kis lisztet, és ezért adjunk hozzá egy kis szóda).
Hozd egyenletes állapotba és szórjuk meg zöldhagymával.
Mindkét oldalán jól fűtött növényi olajban süsse le alacsony hőtől.
Tálaljuk tejföllel vagy joghurttal.
Az étel elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:
túró - tészta - 200 gr.
kefir (tészta) - 150 ml
tojás (tészta) - 2 db.
liszt (tészta) - 3 evőkanál. l. csúszdával
só (tészta) - 0,5 ts.
szóda (tészta) - 0,5 ts.
Sajt kemény (töltelék) - 150 gr.
kapor (töltelék) - néhány gallyat
tejföl (töltelék) - 2 evőkanál. l.
fokhagyma (töltelék) - 2 fog
Sajtos rácsot egy finom rántott, fokhagyma fokhagyma fokhagyma, finom apróra vágott kapor, tejföl, keverjük össze. A töltés nagyon vastag.
Keverje össze az összetevőket egy keverővel. A tojás, a túró és a joghurt jobb szobahőmérsékletet eredményez, akkor a palacsinta sütésnél kevesebb olaj jut el.
Sütőlap jól felmelegedik, olajjal zsírozza, kanál a tésztát, rajta - egy töredék töltelék, tetején - egy vékony réteg tészta.
Sütjük a szokásos palacsintát, két oldalról.
Ízletes, hogy forró legyen édes teával.
Az étel elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:
pelyhek gabonafélék - 1 evőkanál.
kukorica liszt - 1/3 evőkanál.
búzaliszt - 1/3 tbsp.
cukrot (ízlés szerint) - 4 evőkanál. l.
kefir (vagy joghurt) - 1 evőkanál.
szóda - 1/2 ts.
só - 1/4 ts.
A pelyhek egy kávédarálóban őrölnek.
A tojások cukrot, sót, joghurtot (kefir) adnak és jól keverednek.
Adjuk hozzá az őrölt pelyheket, a búzát és a kukoricalisztet, amelyhez előzetesen hozzáadjuk a szódát. Minden jól keveredik. Ha nincs kukoricaliszt, vagy használhatja a hátsó daráló és őrölni vele kukorica darát 2-szer, vagy egyszerűen megszünteti a lisztet az étel, de akkor biztos, hogy adjuk hozzá a lisztet.
A tésztának közepes konzisztenciájúnak kell lennie, azaz nem túl vastagnak, hogy a kanál álljon, de ne legyen túl folyékony. Le kell ürülnie a kanálból, de nem áramlik egy patak. Fedjük le a tálat a vizsgálattal törülközővel, és hagyjuk állni 20-30 percig, hogy a szóda elkezdjen dolgozni.
Süsse meg a palacsinta melegített növényi olajjal, amíg aranybarna. A tüzet a legmagasabb szinten tartják közepes teljesítmény mellett. Mert nagyon erős tűz esetén a palacsinta felülről fűzik, de nedves marad. És lassan felszívja a felesleges olajat.
Tegye a palacsintákat egy papírtörölközőre, hogy felszívja a felesleges olajat.
Tálaljuk minden elakadással.
Az étel elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:
túró - 250 gr.
liszt - 5 evőkanál. l. (jó dia)
kefir - 125 ml
hagyma (nagy) - 1 db.
hagyma zöld - 0,5 gerenda
Fűszerek (só, fekete bors) - ízlés szerint
növényi olaj (sütéshez)
A hagymát vékonyan szeleteljük és olajban sütjük. Hagyja enyhén hűlni.
Mix túrót, lisztet, tojást, kefiret, sót, borsot. Kefir öntse az utolsó fordulatot, hogy elérje a kívánt állagú a tészta.
Adjuk hozzá a sült hagymát, és hagyjuk 15 percig.
A zöldhagymát aprítsuk, adjunk hozzá a tésztához, és jól keverjük össze.
Sütéshez készült palacsintáknál sütjük csak a tésztát olajjal. Figyelembe kell venni, hogy a teszt már vajat tartalmaz, amelyen a hagymát pörkölték, hogy ne legyen túl zsíros.
Tálaljuk forró, tejföllel lehet.