23 Bocsássák meg hibákat a bor, a társadalom, az inosmi - mindent, ami méltó a fordításhoz
23 bocsátásmentes hiba a bor kezelésében
6. hiba: Az idősebb bor mindig jobb, mint a fiatal. „Nem kötelező - mondja Alicia Estrada -. Az egyetlen dolog, amit tudni a savoir bor megvásárlása előtt is, az, hogy tartott egy bizonyos ideig egy hordóba, és így jobban tartani, de ez nem garantálja a minőséget.”. Barrel ad az ital ízét és aromáját, amely nem lesz a fiatal bor, de kínál markáns gyümölcsös, friss és ha valami, a modernitást. A szén-dioxidos macerációval nyert fiatal borok még az íz és a szín intenzitásában is megnyerhetnek.
8. hiba: Az ételeket csak bort inni lehet. Ön hazaér a munkából, te fáradt, pihenni szeretne, és megnyit egy üveg sört ... Létezhet ennél jobb? Talán nem jobb, de a bor képes ugyanazt a funkciót elvégezni - lazítson és váltson. "Beszélgetésnek nevezem", mondja Alicia Estrada. - Néha jó, hogy igyon egy pohár bort vacsorát főz, vagy munka után, ha van egy rossz hangulat ... A francia hívják „a levegőt, szomjoltó”, amely lehetővé teszi, hogy módosítsa az egyik állapotból a másikba, ellazítja és felkészül egy kellemes estét a családjával vagy barátaival ”.
9. hiba: Az összes bort dekantálni kell, ebből a célból a dekantert feltalálták. Ez a hajó, mint egy pohár korsó szokatlan alakú, úgy néz ki, csodálatos vitrinbe, de meg kell használni óvatosan. "Csak olyan esetekben, amikor ez valóban szükséges" - figyelmeztette Guillermo Cruz. „A bor - egy természetes termék, nem fordulhat elő, a folyamatok és az idő, amikor a kiöntött egy üveg egy pohárba, és fokozatosan kiderült, bemutatva a különböző árnyalatú íz, -. Ez egy különleges pillanat, ne maguknak, hogy tagadja, ha van idő.”
10. hiba: Meg kell használnia az összes meglévő tartozékot. Igen, ezek a dobozok az x sebészeti eszközökkel hasonló eszközökkel valóban nagyon szépek, ráadásul gyakran kapják az új évet, különösen azok számára, akik érdeklődnek a bor iránt. De nem minden ilyen eszköz kötelező. "Nagyon gyakran az emberek, akik minden sportban részt vesznek, elsősorban teljes felszereléssel rendelkeznek, bár a kerékpározáshoz általában elég kerékpár" - mondja Alicia Estrada. - Szóval a borral. Úgy gondolom, hogy két dologra van szükség: egy dugóhúzó és egy dobogó a régi borokhoz jó. És minden mást ... Hőmérő? Ez szolgálhatja a célját, de nem szükséges. "
11. hiba: A borszekrények használhatatlan szeszély. Ha valódi ismerősként szeretne vásárolni és bizonyos minőségű borokat vásárolni, akkor egy különleges borkabinett, amelyik megtartja a megfelelő hőmérsékletet, kiváló vásárlás lehet. "Kényelmesek, mivel állandó hőmérsékletet és páratartalmat tartanak fenn, ami fontos a bor tárolásához" - erősíti meg Guillermo Cruz. "Az otthonomban két nagy szekrény található 140 palackra. De a nem szakemberek számára elegendő és 6 helyigényű szekrény lesz: minden hat gyűjtőüvegét biztonságos helyen tárolják. "
12. hiba: Ha a parafa megtört, akkor be kell nyomni az üvegbe. Amellett, hogy a borkóstolókorongos morzsák kellemetlen látványt nyújtanak, rendkívül kellemetlen. "Meg kell próbálnunk kivonni bármilyen módon" - javasolja Alicia Estrada. - Ha a bor nagyon öreg, akkor a parafa elkényeztethető. Ez egyébként azt is jelenti, hogy a bor is elkényeztetett. Ha a parafa belekerül a palackba, akkor ott összeomolhat, és a szűrőn át kell tölni a bort, hogy megakadályozzák a morzsák bejutását az üvegbe. A bort az ünnepi asztalon lévő szűrőn keresztül nem igazán kedvelik, ezért jobb, ha először egy szűrőn keresztül öntik be egy dekanterbe.
13. hiba: Csak piros (vagy fehér), az élelmiszerektől függetlenül. Vörösborok vannak, akik elutasítják a fehéret, vannak olyanok (különösen a nők körében) akik nem fogyasztanak semmit, mint a hűtött fehéret. Az étel megfelelő borral történő kombinálása olyan művészet, amely végül javítja mindkét ízét. "Általában a fehérborok jobban megfelelnek a halaknak, a tenger gyümölcseinek és a rágcsálnivalóknak, mert nem tartalmaznak tanninokat, savasabbak, frissítőbbek, könnyebbek ...; és a vörösek nagyszerűek a hús számára a sikeres tanninok és fehérjék kombinációjának köszönhetően. Ez a szabály gyakorlatilag nincs kivétel és szinte mindig működik - mondta Guillermo Cruz.
17. hiba: Egy másik bort ugyanabba az üvegbe önthetsz. Tudod. De előtte ne felejtse el elvégezni a következő műveletet: öblítse le az üveget kis mennyiségű borral, amelyet bele kell önteni. "Ha ugyanazt az üvegt különböző borokhoz használják, akkor ez az eljárás szükséges az előző bor ízének eltávolításához, és az üveg hozzáadásához" - magyarázza Guillermo Cruz. Természetesen az üvegből öblítő bor nem kell részeg, ezért ki kell önteni.
18. hiba: A hulladék bor mérgező. Nem mindig. "Franciaországban például a bort ötliteres palackokba öntik minden nap, és senki sem zavarja. Csak annyira kényelmes tárolni a bort, amelyet részeg lesz a következő két hétben, "biztosítja Alicia Estrada. - Spanyolországban nem fogadják el, mert kevés a bor, de jobb minőségű ital. A bortípust mindig egy primitív asztali borhoz kötik. Eközben a jó asztali bor a vacsorán olyan szokás, amely kár lenne elveszíteni. És az asztali bor minõsége nem képes semmilyen fiatal szüretnek. "
21. hiba: A bort 20 évig tárolhatja a szekrényben. Először is győződjön meg róla, hogy ez a bor hosszú távú tárolásra szolgál, és megfelelő feltételeket teremthet ehhez. Tárolja az üveget egy fűtetlen szekrényben vagy a szekrényben, az akkumulátor mellett - a kulcs, hogy kinyitotta az üveget, akkor csalódni fog. Guillermo Cruz példát: „Nemrég nyitotta bor” Roha „1964-ben, és ez fantasztikus volt az ötvenes éveiben. De ez vezetett minden alkalommal állandó hőmérsékleten a pincében ... Bor romlik, ha nem megfelelően tárolják, ha a palack felmelegszik a nyári 40 és télen lehűl -5, a bor nem lesz elrontotta, mert él. Hogy foglalkozol vele, amíg alszik, így fel fog ébredni. "
22. hiba: A befejezetlen bor az asztalon maradhat. Néha egy üveg bort nyitunk és nem fejezzük be. Ritka, de ez megtörténik. Ha a következő 2-3 napon belül befejezzük, akkor jobb, ha eltávolítjuk a maradékokat a hűtőszekrényben. "A bor jobban megőrzött" - biztosítja Guillermo Cruz. - Csak ne felejtsd el kihúzni másnap, hogy a bor ne legyen túl hideg. Bár mindenesetre jobb, ha túl hideg lesz, mint a másik oldalon: a hideg felmelegszik egy pohárban, de túl forró tojás kellemetlen a keményebb borporok miatt. "
Hiba száma 23: Lehetetlen nem pofon terítő „portói bor foltok a terítő - ez nagyon kellemetlen, - mondja Alicia Estrada -, de lehet elkerülni őket, ha kissé szorosan a palack, mielőtt a helyére, ömlött a bor az üveg, vagy törölje az utolsó csepp. hogy hagy foltot egy szalvétát. hasznos látni, hogy a bor is kiömlik az éttermekben, és próbálja megtanulni csinálni is. " Ha azonban ez a balsorsú csepp landol az abroszon, vannak népi jogorvoslati eltávolítása bor pyaten- töltse durva sóval vagy áztassa a tejet.
A "köszönöm, sapka" sorozat szabályai, de biztos, hogy sokan, akik nem isznak borral, érdekes olvasni.
23 nyilvánvaló tipp -)
Bontsa ki az egész szálat (3 hozzászólás egy szálban)
Fehér kígyó, talán nem akarta megsérteni. Aki elmondja a mesternek, hogy ecetet öntöttek, csendesen részeg lesz.
Egy másik szabály, különösen Oroszország esetében - soha ne igyon félédes bort. Ez nem bor.
Bontsa ki a teljes szálat (1 üzenet a szálon)
uri, és mit iszunk, ha valaki nem iszol drága francia, de nagyon rohadt piros?
A borok "értelmezõjeként" felelõsségteljesen kijelentem: még az olcsó Krasznodar bor is jobban ízlik, mint a drága behozott tojás.
Bontsa ki az egész szálat (4 hozzászólás egy szálban)
N_Grey, sok bort inni, kísérletekre nyitva, de soha nem próbáltam meg a jó orosz (beleértve a krími) bort. A grúziai csak "tolerálható" (nem is átlag) próbálkozott, annak ellenére, hogy a grúznak még mindig túl magas ára van.
Nagyon szeretném látni, hogy jó, megbízható bortermelőink voltak, de eddig UVA volt.
uri, felvett, megpróbálom.
N_Grey, Krasnodar lakosaként megkérdezem: hol találta a Krasznodar-bort? Vagy úgy érted a Krasznodar Territort? Általában kipróbálhatja a krími Inkerman, a Cabernet vagy a Chersonesos Rubin. Ez olyan, mint a tanács.
A halak is pirosak lehetnek, de szigorúan szárazaknak kell lenniük.
ez a banális cselekvés (ivott részeg) valamiféle rituálét kap. MDA. hogy olyan nyavalyás legyen. és ahogyan azt a véleményt, hogy egy kis bor is jó - tiszta hazugság.
Hiba a "Hiba száma 4" -ben.
"Azt javaslom, hogy mindig az üveg kevesebb mint felét töltsd be, úgyhogy a bor nem túl meleg."
Ez az állítás ellentmond a fizika törvényeinek. A fél pohárral töltött bor gyorsabban felmelegszik, mint a pohár borra töltött bor, mivel kisebb a térfogata, és ennélfogva kevesebb energiát kell felmelegíteni egy ismert hőmérsékletre.
Bontsa ki a teljes szálat (1 üzenet a szálon)
pq17, az idő tényezőjét nem veszik figyelembe. Kevés kiöntött, gyorsan részeg, nem volt ideje felmelegedni.
a szabály egyszerű - igyon valamit, ami első kézből ismert.
Hiba történt. Kérjük, próbálkozzon újra később.
A jelszó-visszaállítás utasításai elküldve
Szívesen.
Szívesen.
Profil törlése Biztosan törölni szeretné a profilját?
A RIA Novosti weboldalakon való bejelentkezés ténye azt jelzi, hogy hozzájárul ezekhez a szabályokhoz.
A Felhasználó kötelezettséget vállal arra, hogy tevékenysége során nem sérti az Orosz Föderáció jelenlegi jogszabályait.
A felhasználó vállalja, hogy tisztelettel beszél a többi résztvevőnek, olvasónak és az anyagban megjelenő személyeknek.