Vareniki meglepve a régi új évet, a töltés értékét
Vareniki meglepetéssel készül a régi újév előestéjén évek óta.
Általánosságban elmondható, hogy az Újév asztala mindig tele van különböző ételekkel. A tésztából készült edények nem kivétel.
Misztresses nagy megelégedettséggel sütemények, tekercsek, tekercsek, szakács vareniki. Varenikit sokáig a nemzeti orosz konyha számában vették fel.
Általában az a személy, aki egy edényt szolgál ki, nem is tudja, hogy milyen töltelék lehet. Ez meglepetés. Néha kellemes, néha váratlan, néha kellemetlen következményekkel járhat.
Például, amikor "meglepetésként", egy gombócban felhelyezheted a nem tárgyakat.
Néha, a pénzt pénzt keresni a házba, a háziasszonyok a tésztát érmékkel töltötték. Az ilyen "meglepetésekről" könnyen megtörheti a fogakat, ezért jobb, ha elhagyni az étkezésre alkalmatlan ételeket, különösen nyaraláskor.
A vareniki legnépszerűbb töltése a túró. Bár sok, mint a vareniki burgonyával vagy cseresznyével. Ebben az esetben, ha egy tálat egy váratlan összetevővel főzünk, akkor sokáig emlékezni fogunk rájuk, mert először váratlan, másodsorban pedig nagyon finom.
Annak érdekében, hogy az ünnepi este felejthetetlen és szórakoztató legyen, a vareniki az egész családot formálja. A család minden tagja képes arra, hogy vareniket alakítson, ahogyan azt akarja, és töltsön be egy meglepetést a megízleléshez. Persze, hogy lehetetlen emlékezni a vareniki kitöltésére. Ezért, amikor a kóstolás pillanata jön, nagyon érdekes lesz látni a szerencsés fickó reakcióját.
A legfontosabb, hogy minden töltés valami szimbolikus. Az emberek úgy gondolják, hogy egy varenik szemantikus meglepetéssel történő evésével az élet jobbra változik.
A vareniki klasszikus receptje a régi újéven
Annak érdekében, hogy a tésztát a gombócokra szükségünk van olyan összetevőkre, mint például:
- Néhány pohár lisztet.
- Fél pohár kefir (a zsírtartalom nem számít).
- Három csirke tojás.
- Fűszerek.
Töltsön, bármit is szeret. Ebben a receptben leírják a varenikit a cseresznyével. Ezért a töltéshez elő kell készíteni:
- Fél kilogramm cseresznye.
- Két kanál tejföllel.
- Egy kanál keményítőt.
- Öt kanál cukor.
- Először át kell szitálnod a lisztet. Egy külön tartályban ki kell önteni a szitált lisztet, és lyukat kell készíteni benne. Ebben a lyukban kefiret öntünk, rakjuk bele a tojásokat és a sót.
- Ezután elkezdheti tesztünk dagasztását. Rugalmasnak kell lennie. Annak érdekében, hogy a tészta ne tapadjon a kezére, szórja le a kezét liszttel. Ne felejtsük el, hogy ha a tesztelés nehéz (túl folyékony vagy erősen tapad), bármikor hozzáadhat egy kis lisztet, ami megkönnyíti a munkát.
- Amikor a tésztát jól dagasztják, tegyék körbe, és lisztbe öntik. A vizsgálandó edényt tiszta törülközővel kell lefedni. A törölközőt semmiképpen sem kell nedvesíteni, különben a tészta befagy és nem emelkedik fel. Kb. Harminc percet várni.
- A tészta beadagolása után lehetőség van a töltelék kezelésére. Először is, a cseresznyét tönkölybe kell helyezni, és egy darabig le kell feküdnie, miközben a levét lecsöpögtetik. Ez egy nagyon fontos pont a recept, mert ha a cseresznye nem szivárog a levét, a jövőben gombóc nedves lehet, és szétesik főzés közben. És nem lesz könnyű formálni.
- A cseresznyét cukorral kell hinteni, és keményítőt kell hozzáadni. Keverjük össze a keveréket.
- Amint fél óra múlva elhalad, elkezdheti kijuttatni a tésztát. Ehhez gördülőcsapot kell használnia. A kényelem érdekében a tésztát több részre lehet felosztani, és külön-külön együtt dolgozni.
- Ezután, amikor a tésztát feltekerjük, meg kell készítenünk a jövő varenikumot. A legjobb, ha egy üveg.
- Szükségünk van egy tojásra annak érdekében, hogy a szerszám éleit megkenjük.
- Az egyes körök középpontjában cseresznyét és varenikit állítunk elő.
- Főtt és sós vízben forralják hat-nyolc percig.
- Amikor a varenikit főzzük, mélylemezre kell helyezni őket, és cseresznyepfüstre kell önteni.
Amikor a gombócok hűlnek, nagyon finom leszek.
És most beszéljünk a meglepetések jelentőségéről.
Vareniki meglepetésekkel, a töltés jelentőségével
Amint már említettük, minden töltés valami szimbolikus. Úgy gondolják, hogy ha az ünnep alatt egy gombócot egy ilyen szemantikus töltelékkel megeszik, akkor életre kel, amit szimbolizálja.
Ezeket az értékeket az alábbiakban ismertetjük:
- A narancs az élet öröme.
- A dió a szeretet és az egészség.
- Borsó - otthoni kényelem.
- Gabona - anyagi jólét.
- A gombák hosszú élettartamúak.
- A karamell a szerelem.
- A mazsola kísértés.
- Burgonya - karrier növekedés.
- A méz - egészség.
- Az áfonya váratlan változás az életben.
- A babérlevél vallomás és dicsőség.
- A hús a boldogság és a jólét.
- Uborka jó szexuális partner, rendszeres szex.
- A liszt kínzás.
- A zöld szál egy távoli út.
- A bors egy éles élet.
- A sajt pénznyeremény.
- A köles állandó baj.
- Magok - hosszú távú tervezés.
- Rees - pénzügyi jólét.
- A túró igazi barát.
- Dill - jó egészség.
- Kenyér - jóllakottság az új évben.
- Bab - gyermek születése.
- A fokhagyma veszteséges házasság.
- Mogyoró - a megszerzett dolgok öröme.
- Chili paprika - a szexuális élet öröme.
- Só - könnyek és veszekedések.
- Sárgarépa - új ismerősök.
- Szál több csomóval - gondok és tapasztalatok.
Amint láthatja, a töltő-meglepetések lehetnek ehetőek, vagy sem. A legtöbbjük valami jóat hoz.
De az ilyen töltelékek, mint a csomókkal, fokhagymával és lisztekkel ellátott húr leginkább kizárhatók a lehetséges meglepetések listájából.
Ajánlatos elkerülni az ilyen "töltelékeket", mint az érméket, gombokat és gyűrűket, mivel egy olyan személy, aki egy varenikot eszik, kellemetlen lesz, ha nyaralása során megtöri a fogát, vagy lecsúszik az állkapcsán.
Vareniki egy meglepetéssel, amely készül a szünet előestéjén - ez egy csodálatos étel. Tedd az asztalra, azt jelenti, hogy vacsorázz új szivárványszíneket. Igen, és a vareniki a régi újévben elmondja, hogy senki sem fog elfelejteni.
Ön is érdekelt:- Savanyú káposzta almával.
- Vareniki káposzta, lépésről-lépésre recept fotóval
- A recept a gomba kölyök elkészítéséhez
