Szennyvízkezelés és fertőtlenítés húsfeldolgozó üzemekben
A szennyvízkezelésnek biztosítania kell: a szuszpendált részecskék mechanikai eltávolítását, a zsír elkülönítését, a fertőző és invazív kórokozók semlegesítését. A szennyvízgyűjtéshez és ártalmatlanításhoz egy szennyvízcsatorna van elrendezve, amely különböző típusú szennyvízeket tartalmaz. A szennyvíz elvezetését a csatornarendszerbe, a fertőtlenítőbe és a szennyvízelvezető csatornába kell vigyük fertőtleníteni. A helyi kezelő létesítmények közé tartoznak: rácsok, homokszeletelők, zsíroldók, ülepítő tartályok és szennyvíz-fertőtlenítő üzemek. A biztonságos szennyvíz az általános csatornarendszerbe, az öntözőmezőkbe vagy a szűrési mezőkbe kerül.
Kis teljesítmény levágására növények (kis vágóhidak. Vágóhidaknak, a vágási hely vidéken) és területek egy része a kiviteli rendszert használnak nélkül öblíteni. A szennyvizet összegyűjtjük egy folyadéktartály, amelynek meg kell lennie a közel ipari épületek (oldalán a bél ágak), a kapacitás 4-6 m 3 és alsó fala - a tégla, beton, gipsz belső felülete. Zárja be szorosan a fedlapokat. Ahogy betöltődnek, azokat a fertőtlenítésre vagy megsemmisítésre fenntartott helyekre viszik.
2. A hasított testek és szervek post mortem SCE sorrendje: ellenőrzött és vágott munkahelyek
3. VSE a hasított testek és szervek: VSE a fertőző, invazív és nem fertőző betegségek
4. VSE baromfi vágási termékek: vágás előtti, vágás utáni vizsgálat, ESE különböző betegségekben
5. VSE termékek nyulak, táplálékok, vadállatok levágása
6. Hús és húskészítmények SCE az élelmiszerpiacokon: amikor és mit lehet forgalomba hozni. Dokumentumok, márkázás
7. ICE és vet.kontrol hús és húsipari termékek hűtőkhöz: Documentation (vet.svidetelstvo P-2, minőségi bizonyítványt megfelelő tanúsítványt), rágcsálók és fertőtlenítés elvégzésére érzékszervi értékelést és tárolás
8. ICE kolbász, füstölt húsok, konzervek, sült zsírt és bélrendszeri nyersanyagok: megjelenés, a szabályok nitrát tartalma kolbász, oragnolepticheskoe és laboratóriumi vizsgálat zsír
9. VSE vágási termékek az állatok vizsgálatával: olyan anyagok, amelyekben húsokat kell ártalmatlanítani, megengedett mennyiségek, olyan anyagok, amelyek számára megengedett a hús felhasználása
11. A fertőzött hús és húskészítmények feldolgozásának sorrendje: hegesztés, hús kenyér, konzervek, kolbászkészítés, fagyasztás, nagykövet, dohányzás
12. Mellékletek: kutatási módszerek
Állatok (baromfi) átvétele a húsfeldolgozó üzemekben (baromfi) és a vágóhidak. dokumentáció
Alive. elhelyezni a helyeken vagy a tollban, podv. vetíti előre. vet.osmotru. Kb. Kísérettel. docs (vet.svidetelstvo f-1, áruszállítás, útlevél, kerekfa, repülési napló, levágás). Határozza meg a betegeket, gyengék, kimerültek. Karanténban, ha a fertőző betegségek gyanúja (t, aki életben halt meg). Vagy eltérően a dokumentumoktól. Karanténban - nem> 3 napig. Ha biztonságosan - a válogató tollak (tapintás, kor, nem, gyenge, sérülésekkel), vet.obsledovanie és hőmérő. Mérjük meg a ZHM 3% -os kedvezményt a sod-mine zhkt. Élvezze a motoros közlekedést (50-100 km) - kedvezmény nélkül. Az ömlesztett és a naminami + 1% -kal, Berthi második felében + 10%.