Mit lehet és nem lehet a diófán,
Ezen a napon az egyházakban a mogyoró szent, melynek tiszteletére az ünnep nevet kapta. A mai napig szüretelték a gabonát, amiből az első kenyeret az ünnepi asztalra sütötték.
Az ünnep története
Hogyan jelenik meg a Megváltó csodálatos képe? A legenda szerint Ananias festő olyan levelet küldött Jézus Krisztushoz, amelyben Edessa város uralkodója kérte, hogy jöjjön és gyógyítsa meg. Mezopotámia leprásja megtudta Jézus gyógyító erejét.
A festő megpróbálta leírni Krisztus képét, de nem sikerült. Ekkor Jézus törölközővel törölgette az arcát, amelyen az arca megjelent. Később Krisztus egyik tanítványa törölközőt viselt a beteg királyhoz, és így súlyos betegségben gyógyult meg.
Úgy vélik, hogy az első bizánci és régi orosz ikonok pontosan az Üdvözítő csodálatos képéből származnak.
Az orr-megmentő hagyományai
Ellentétben a nagyon népszerű Apple Apákkal, az oroszországi Nut Spice nem különlegesen ünnepel. Még a régi időkben, őseink nem illettek magukra ezen a napon, anélkül, hogy megengednék a mezőket és a betakarítást.
A régi időkben a Nut Spas vásárokat tartott. Úgy gondolják, hogy ezen a napon a kereskedelem különösen jól ment.
Őseink azt mondta: „Először Megváltó - a víz stand, a második Gyógyfürdők - esznek almát, a harmadik Gyógyfürdők - a zöld dombok vásznak eladni” és a „The Third Christ - kenyeret tárolni.”
Úgy gondolják, hogy ezen a napon elegendő a templomba menni, és kenyeret és diót megfogadni. A vacsorához sütni lehet egy dió.
Ugyanakkor az őseink is biztosak voltak abban, hogy a diós ágak különleges erőt szereznek a Walnut Spasban. A Walnut Spacernek a diós ágak tárolása népi hagyomány volt, amuletteket készítettek, és jó állapotban tartották őket a házban. Úgy vélték, hogy a mogyoróból készült fürdőkagyló a Nut Salvator mentén megmentheti az embert bármilyen betegségtől.
Ugyanúgy, mint a Nászút, ezen a napon meg kellett tisztítani a kútokat és megszentelni a vizet, és a föld alatti forrásokból származó vizet gyógyítónak tekintették.
Receptek az ételekben a Nut Spasban
Az ünnepi asztalnál minden házban méz, alma, dió és friss pékáru.
Tengely Megváltó: Kozinaki
- 500 g méz,
- 100 g cukrot,
- 500 g hámozott dió.
Forraljuk a mézet cukorral, öntsünk apróra vágott diót. Főzzük alacsony hőfokon 15 percig.
A forró kozineket hideg vízzel nedvesített lemezekre helyezzük, simítsuk és hűtjük.
Ezután enyhén felmelegítsék a lemezeket, távolítsák el a kozinaket és csempékre vágják.
Dió Megmentő: Diós keksz
- 1/5 csésze lisztet,
- 1/2 csésze cukrot,
- 50 g vajat,
- 100 g dió,
- 1 tojást,
- 1 evőkanál növényi olaj.
Nedvesítse a diót egy száraz serpenyőben, amíg vörös. Hűtsük le, szárítsuk le és keverjük össze a keverőt a porba.
Öblítse le a lágyított vajat cukorral, és óvatosan adjunk hozzá lisztet, folyamatosan kevergetve.
Add hozzá a tojást és az apróra vágott diót a keverékhez.
Gyúrjuk össze a tésztát, dobjunk ki egy labdát, csomagoljuk egy élelmiszer-filmben, és egy órára tegyük a hűtőbe.
Ezután a tésztát egy 5 mm vastagságú rétegbe tekerjük, és kitalált alakkal vágjuk ki a sütit.
Hagyja a sütőlapot olajjal előmelegített sütőben 180 fokkal kenni, majd 15 percig sütni.
Vegye ki a sütőből a diétát, hűtsük le és szolgáljuk az asztalra.
Nut Salvator: Diógyűrűk
- 3 csésze lisztet,
- 1/2 csésze apróra vágott dió,
- 1/2 csésze cukrot,
- félcsomagolaj,
- só ízlés szerint.
Keverjük össze a lisztet anyával, cukorral és lágyított vajjal. Gyúrja a tésztát.
Kisgyűrű vagy perecek formája.
Tegye őket egy zsíros sütőlapra, és sütjük a sütőben, amíg főzünk.
A kész gyűrűket porcukorral és vanillinnel lehet megszórni.
Tápláló Megmentő: Sárgarépa rakott dióval
- 1 kg sárgarépát,
- 300 g búzadara,
- 300 g almát, 1 citromot,
- 100 g olaj,
- 2 tojás,
- 100 g dió,
- 50 g granulált cukrot,
- 1 ts fahéj,
- só ízlés szerint.
Tisztított sárgarépa rostélyos és pörkölt vajat egy serpenyőben vastag alsó, és amikor a sárgarépát megpuhult, öntsük bele a búzadara, só, jól keverjük össze, és azonnal, aktívan keverés, adjuk hozzá a felvert tojásokat, zúzott diót, cukrot és fahéj.
Azután, hogy a sárgarépa súly egy olajozott tepsibe, top rostély citrom (peel de kimagozott), hámozott almát, diót díszítse zúzott, vegyes cukorral és süssük közepes lángon.
Tálaljuk egy sárgarépa rakott meleg tej vagy tejszín.
Kitüntetés a Nut Spas
Ezen a napon a lányok is kíváncsiak voltak. Meg kell szakítani az anyát a fáról és megeszik. Ha érett és édes - nagy szeretettel várják, keserűen - a szeretettel és az árulással, az éretlen anyával szembeni veszekedésekkel -, hogy megváltozzon, és ha rothadt - bajra számíthat.