Kutatási projekt "hatása az éghajlati viszonyok az étrend az emberek szélsőséges
Kutatási projekt
"Az éghajlati viszonyok hatása a távol eső emberek étrendjére"
bevezetés
Far North - nagyon hideg régióban szinte nincs növényzet, így az ott élő emberek, kényszerülünk, hogy rénszarvastenyésztés, hogy valamit enni, nyersbőr varráshoz használt meleg ruhát felmelegedés otthonok. A szarvasok a rénszarvasokon is eljutnak. A szarvasok állományát gyakran túl kell lépniük a vegetáció keresésével kapcsolatban, így az embereknek több kutyája is van, amelyek segítenek nem elveszíteni a csordát, és szánkózóként is használják. Még mindig sok a szokatlan számunkra, vannak olyan emberek az Északi-tengeren, akik Oroszország hatalmas országa területén élnek.
Ebben a tekintetben érdekeltünk, hogy megtudjuk, hogyan befolyásolja az éghajlat a távol-észak népeinek életét, az életmódjukat és az ételt.
A probléma nem az összes élelmiszertermék teljesen felszívódik a távol eső Népek között
Hipotézist állítunk fel: ha a táplálkozási szokások a Távol-Észak népei között vannak, ezeket a feltételeket az éghajlati viszonyok befolyásolják.
Témaünk relevanciája abban rejlik, hogy Oroszország távoli területeit aktívan fejleszti, ami megnehezíti a látogatók számára a diétát.
Ebben a tekintetben meghatároztuk a munka célját: "az éghajlati függőség (befolyás) meghatározása a távol-föld népeinek étrendjében".
A magunk számára beállított feladatok:
1. Megismerni, hogy mely emberek élnek a Far North-ban.
2. Ismerje meg a távol-észak népeinek életének sajátosságait.
3. A Távol-Észak népeinek táplálkozási sajátosságainak feltárása
4. Ismerje meg, hogyan változott az élelmiszer az elmúlt 50 évben.
5. Tájékozódjon arról, hogy milyen élelmiszereket nem lehet elfogyasztani a távol-észak népe.
6. Hasonlítsa össze étrendjét a távol-föld népeinek étrendjével.
A távol-észak népei életének sajátosságai
A távol-észak népeinek életét régóta alkalmazzák az Észak nehéz helyzetéhez.
Különböző évszakokban vannak különböző módon, hogy gondoskodjon ház: télen - ez téglalap alakú vágott le otthon vagy otthon formájában egy piramis, és megtalálta a ház földes tető, melyeket fűtött előtt, és sokan már a vas pechkoyili nyitott földes tűzhely (Chuvalov). Nyáron többnyire csontozott nyírfa kéreg található, és rénszarvas bőrözést is láthatunk. Egy család tartalmazhat több úgynevezett házak, például a vadászok vagy horgászok lehet négy időszakos települések, amelyek úgynevezett „cat, bár”, és attól függően, hogy milyen anyagból anyaguk nyírfakéreg úgynevezett föld, board t.d.Ih A lakás fő foglalkozásától is függött:
• a vadászok a téli időszakban a halászidényben a kunyhókban éltek;
• rénszarvas pásztorok, barangolással a szarvas állományok, élt pestis táborokban, télen fedett szarvasbőrök, nyáron a nyírfa kéreg.
• Horgászok is éltek a pestisben.
Ezen kívül a hagyományos ház, ők is léteztek szent Ambarchik, háztartási Ambarchik különböző istállókat, házak egy vajúdó, adobe kenyér sütő alatt lombkorona, nyári szabadtéri tűzhely, lógott ki a száraz hálók hal szárítás, néha a kutya domiki.Vse az épületek különböző oldalakon szétszóródtak.
Háztartási eszközök
Minden, ami véleményünk szerint szükséges, a bölcsesség: a bútorokat, az edényeket és a gyermekjátékokat a fából készült férfi készítette. A korai gyermekkorban a fiúkat arra tanítják, hogy kezeljenek egy kést a fa használatához. Az Észak-, van feltétlenül egy kést minden muzhchiny.My úgy gondolja, hogy az összeg a nyírfakéreg termékek, amit látni az üzletekben és a piacokon jöttek hozzánk északról, mivel számos dolgot kell csinálni a kéreg van használva számos módon díszíteni anyag : kaparás, dombornyomás, nyílt faragás, applique, színezés és mások.
ruházat
Ami a ruhákat illeti, a nők különböző anyagokból varrtak rá: szarvasbőrből, báránybőrből, ruhából, csalánból és vászon vászonból, pamutszövetből, sőt madárbőrből. A szövetek maradványaiból, valamint a szálakból övek és különböző ruhák és cipők fűzőszalagjai voltak. Kötött kötött kötözőszálak. A helyi szőttesek nagy örömmel díszítették a ruhákat: gyöngyöket készítettek, szőrme fehér és sötét színeit díszítették, színes ruhával díszített szőtt ruhákat. Nyári nők viseltek ruhák és köpenyek swing, készült szatén vagy ruhával, és a télen odevaliyagushku, Sahu (ruha készült rénszarvas bőr), lába viselt kitties, és kendőt a fején, szerette viselni nagy mennyiségű ékszert. A férfiak nyáron pólót és nadrágot viselnek, télen pedig üres ruhát viseltek: rosszindulatú és liba (sokui), kapucnis pina.
Alapfoglalkozások
vadászat
A vadászatot húsra (nagy állatra vagy madárra) és szőrre osztották. A fő szerepet szőrmekereskedelem játszotta, melynek első helyén a mókus állt, és a távoli múltban. A madarakat csapdákkal vívták, madárt és pisztolyt kereskedtek. A játék fő vadászatát ősszel tartották, tavasszal és nyáron vadásztak.
halászat
A Khanty és a Mansi a folyók mentén telepedtek le, és nem tudta, hogy a folyó nem rosszabb, mint az erdő. A halászat a gazdaság egyik legfontosabb ágazatává vált és marad. A Khanty és a Mansi folyóhoz a gyermekkorhoz és az élethez kapcsolódnak. Az Ob és Irtysh fő kereskedelmi halak: muxun, nelma, tokhal, sajt, kender, pike, ide.
Rénszarvas állomány
Khanty és Mansi a 13. és 15. században rénszarvasokba kezdtek, miután megszerezték magukat az észak-szomszédok, a Nenetek számára. A szarvak minden háziállattal helyettesítik őket: juhokat, teheneket, lovakat. A rénszarvas csapatok az észak népeinek közlekedési eszközeként szolgálnak. A szarvas bőre a nemzeti kultúra fejlesztésének anyaga - rongyok (ujjatlan kesztyűk, púpok) varrása, különböző ajándéktárgyak készítése. Szigetelje a házat. Különféle szerszámok készülnek szarvból, csontszövetben, gyógyszergyártásban használják őket. Egy rénszarvastenyésztő gazdaságot találtak Berezovsky és Beloyarsky körzetekben, állományaik száma 20 ezer fő. Más területeken a szarvasféléket főként személyi melléktermékekben találják meg.
Közlekedési eszközök
A fő közlekedés hajó. A Khanty és a Mansi élete olyan szorosan kapcsolódik a vízhez, hogy nehéz elképzelni őket egy könnyű ásott csónak nélkül, amelyet régiónak vagy felhőknek neveznek. A területet általában nyárból készítették, de ha szárazföldön húzódnak, akkor a cédrust használják, mivel könnyebb és nem nedves a vízben.
Télen síelést használtak. 6-7 évig tanulni. A síelés alapja fenyő, cédrus vagy lucfenyő volt. Az egyik fából készült sílécet - golitsami-nak nevezték, és ahol a csúszó részt egy szarvasból vagy egy szarvasból - povolokamiból származó szőrrel ragasztották.
A fő közlekedés télen - szánok - kéz (kutya), vagy szarvas. Kézi bika - amit a Khanty mindenhol használ. Általános körvonalak: bilobate, hosszú, keskeny, trapéz alakú keresztmetszetben egy sorban egy nashchepali.
Jellemzői táplálkozási emberek a távol-északi.
Mielőtt folytatnánk ezt a feladatot, feltettük magunknak a kérdést, és hogyan gondolkodunk az iskolában: "Az éghajlat befolyásolja-e a távol-észak népeinek táplálékát?"
Diétájuk összehasonlítása a távol-észak népeinek étrendjével.
Diétánk.
Reggeli: gabona, rántotta, kolbász, stb.
Második reggeli: gyümölcsök és bogyók.
Ebéd: levesek, második fogások (szeletek, burgonya, tészta).
Snack: péksütemények, tejtermékek.
Vacsora: hal, hús, zöldség.
A népek aránya. North.
Reggeli: Stroganina.
A második reggeli: bogyók.
Ebédet. Az ebédnél nem eszik az első és a második ételeket, csak nyers formájú húst.
Snack: szarvas tej.
Vacsora: Hal vagy hús különböző formában, például szárított nyersen vagy tűzön főzve.
Megállapíthatjuk, hogy étrendünk sokkal változatosabb, mint a távol-észak népei. Van hasonlóság is: húst és halat eszünk, csak ezeket az ételeket más módon lehet kiszolgálni.
Az éghajlat így érinti mindezt:
A Samara régióban mérsékelt kontinentális, pozíciója miatt a mélységben az európai része az eurázsiai kontinensen. Az évszakok intenzitása jellemzi; éles hőmérsékleti ellentétek a hideg és meleg évszakok között; gyors átmenet a hideg télről a forró nyárra; nedvességhiány; A párolgás intenzitása és a napfény megvilágítása a földrajzi szélesség miatt. Ugyanakkor sok időt fordítanak a növények a gyümölcsét, amely lehetővé teszi, hogy növekszik a különböző gyümölcsök és zöldségek, amelyek nem a népek között a Far North, mint az éghajlat jellemző az alacsony éves középhőmérséklet, az állandóan fagyott talaj, havas számára az év nagy részében, és nyáron a nagyon rövid, ahogyan Alexandra Viktorovna elmondta nekünk: "Nyár a távol-északon, amikor nincs hó." A hótakaró 240-250 napig tart, i.e. Hó nincs ott csak 100 nap, és a nő néhány növény kell, hogy felmelegedjen a földet, de ez nem történik meg, nincs idő természete.
Azt a következtetést vonhatjuk le, hogy több nap sugarai vannak, amelyek befolyásolják a vitaminok megjelenését a szervezetben, és a vitaminok hiánya a népek szervezetében természetes körülmények között magyarázható.
következtetés
A Samara régióban mérsékelt kontinentális, pozíciója miatt a mélységben az európai része az eurázsiai kontinensen. Az évszakok intenzitása jellemzi; éles hőmérsékleti ellentétek a hideg és meleg évszakok között; gyors átmenet a hideg télről a forró nyárra; nedvességhiány; A párolgás intenzitása és a napfény megvilágítása a földrajzi szélesség miatt. Ugyanakkor sok időt fordítanak a növények a gyümölcsét, amely lehetővé teszi, hogy növekszik a különböző gyümölcsök és zöldségek, amelyek nem a népek között a Far North, mint az éghajlat jellemző az alacsony éves középhőmérséklet, az állandóan fagyott talaj, havas számára az év nagy részében, és nyáron a nagyon rövid, ahogyan Alexandra Viktorovna elmondta nekünk: "Nyár a távol-északon, amikor nincs hó." A hótakaró 240-250 napig tart, i.e. Hó nincs ott csak 100 nap, és a nő néhány növény kell, hogy felmelegedjen a földet, de ez nem történik meg, nincs idő természete.
Azt a következtetést vonhatjuk le, hogy több nap sugarai vannak, amelyek befolyásolják a vitaminok megjelenésének számos tényezőjét a testben, és a távol-észak népeinek szervezetében élő vitaminok hiánya a természeti feltételekkel magyarázható.
Ennek eredményeként azt mondhatjuk, hogy elértük az előttünk álló célt, hogy azonosítsuk az étrendből származó éghajlati függést, és teljesülnek a feladatok.
Hipotézis: "Ha a távol-észak népeinek táplálékai vannak, akkor ezek a jellemzők az éghajlatnak köszönhetőek", megerősítette.
Nagyon érdekes kutatómunka! Örültem, hogy megismerkedtem Victoria és Maria projektjével "Az éghajlati viszonyok hatása a távol-földi emberek étrendjére", sok előkészítő munkát végeztünk, több forrásból tanultunk. Véleményem szerint érdekes az Alexandra Viktorovna-val való interjú, amely lehetővé tette a gyerekeknek, a tanárral együtt, hogy megtapasztalják a távol-föld népeinek életét. Sok sikert kívánok a tanulmányaidban!
A Twitteren