Kuszkusz zöldségekkel - házi recept
Adja hozzá a receptet kedvenceihez!
Kuszkusz - a far. egy speciálisan előállított búzaliszt vagy búzadara, vízzel permeteztük, majd a kapott masszát eldörzsöljük karok alkotó szemcsék. Kuszkusz (by the way, akkor írjuk be a nevét és a kötőjel - kuszkusz) jött hozzánk Afrika és a Közel-Keleten, de sok országban vannak hasonló receptek ilyen szemek. Oroszország, Fehéroroszország és Ukrajna a hasonló módszerrel állítjuk elő a fugázás. Jelenleg a kuszkusz főzve ipari úton, és egyszerű és gyors előkészítése köretként. amely, hála a semleges ízű elnyeli ízek a fő ételek. Kuszkusz keverékek hús, és az az utáni akkor előállítható a vegyes zöldség.
Szükséged lesz:
- kuszkusz 1-2 pohár
- cukkini 4 db (kicsi)
- 2 sárgarépát
- Bolgár bors 1-2 db
- hagyma 2 db
- alma 2 db
- liszt 2 evőkanál.
- növényi olaj 70-100 ml
- só
- fekete őrölt bors
A tapasztalt háziasszony elég gyorsan elkészítheti ezt az edényt. Míg a sült cukkini, akkor tisztítsa és vágja hagyma, sárgarépa, paprika, és közben pörkölés öntsük forró víz kuszkusz. Ha kevés tapasztalata van, akkor főzzük le a lépésenkénti recept szerint. Tanács: a kuszkusz cserélhető bármelyik korona használatával. Hasonló recept a "Zucchini a rizs" is megtekinthető itt
Lépésről-lépésre fotó-recept:
Zucchini vágott szelet 0,5 cm széles, jobb, ha fiatal fiatal cukkini. Finom, vékony héjat kapnak, és nem kell tisztítani.
Roll minden szelet liszttel. Ez az eljárás megtartja a gyümölcslevet a cukkini belsejében.
Mindkét oldalon zöldségkáposzta cukkini.
Fektesse a cukkiniet egy papírtörlőre, hogy az üvegben felesleges legyen az olaj.
Mossuk le a serpenyőt a cukkini pörkölés után, vagy tegyünk tisztaat. Hámozzuk le és szeleteljük a hagymát, a borsot és a sárgarépát. Frissen hagyja a hagymát növényi olajban 5 percig.
Adjuk hozzá a bolgár borsot. sütni mind az 5 percet. lassan keverjük.
Hámozzuk meg az almát a héjból és a magból, vágjuk és hozzáadjuk a zöldségeket, keverjük és megsütjük 5 percig. Só és bors a növényi keveréket.
Időközben a sült cukkini lehűlt - minden szelet 4 részesre vágott.
Adjunk apróra vágott cukkiniet sült zöldségekhez, sózzuk fel, keverjük és melegítsük 2-3 percig, kapcsoljuk ki a sütőt, és főzzük a kuszkuszot.
Hogyan kell főzni a kuszkust? Egyszerűen nem történik meg!
Öntsük a kuszkuszt egy tálba, és forraljuk a forró vizet. 1 pohár kuszkuszhoz 2 csésze forró víz szükséges. Keverjük fel, fedjük le a tálat az élelmiszer-fóliával, és hagyjuk, hogy 5-10 percig megduzzadjon a borda.
Távolítsa el a filmet, és lazítsa meg a duzzadt couscousot villával. Mint látható, mindent nagyon egyszerű.
Most tegyük fel a kuszkuszot serpenyőben, és keverjük össze.
A kuszkusz a zöldségekkel nemcsak egy finom és egészséges mellékétel, hanem egy fényes, lédús és szokatlan független étel, amely még az ünnepi asztalt is díszíti.
Kuszkusz zöldségekkel. Egy rövid recept.
- kuszkusz 1-2 pohár
- cukkini 4 db (kicsi)
- 2 sárgarépát
- Bolgár bors 1-2 db
- hagyma 2 db
- alma 2 db
- liszt 2 evőkanál.
- növényi olaj 70-100 ml
- só
- fekete őrölt bors
Cut cukkini gyűrűk szélessége 0,5 cm, a henger a lisztet és a növényi olajban megsütjük mindkét oldalon. Gondoskodjon a cukkini a lemezen. Vágott julienne hagymát, sárgarépát és paprikát. Fry hagymát 5 percig. Adjuk hozzá a sárgarépát, süssük 5 percig. Add bors, pirított, keverés, 5 perc. Alma héja, kis darabokra vágjuk, és beletesszük a zöldségeket, pirítsuk 5 percig. Só és bors. Fried cukkini szelet (minden szelet 4 db), podsolite és adjuk a serpenyőben, hogy a zöldségeket és keverjük. Tedd a kuszkusz egy tálba, öntsünk forró vizet (1 csésze kuszkusz 2 csésze forró vízzel), fedjük le fóliával, és hagyjuk duzzadni 5-10 percig. Oldja meg a duzzadt kuszkusz egy villával, podsolite, adjuk hozzá a sült zöldségek és taszít.