Krémes hús koreai
Eredeti zenét előadásokhoz és musicalekhez. Minőségi hangtechnika és stílusos megoldások. Írj: vk.com/stepan_studio vagy [email protected]
További információ
Cool oldalak és webes szolgáltatások. A projektek komplex promóciója és támogatása. Hívja: + 7-499-350-0730 vagy írjon nekünk: [email protected].
További információ
2 vékony hosszú uborka
400 gr. (vagy kissé kevesebb) marhahús
1 közepes hagyma
1 édes paprika
2 gerezd fokhagymát
1 tsp lop a piros paprika
1/2 ts cukrot
1 ts földi őrölt koriander
2 evőkanál ecet 5%
3-4 evőkanál szójaszósz
1 ts sót
3-4 evőkanál növényi olajat
Vágjuk le az uborka teteit, félig vagy három részre vágjuk, mindegyik rész félig feleződik, és 3-4 szeletre felfelé vágunk:
Hajtsa őket egy tálba, öntse a sót, és hagyja 15-20 percig, hogy hagyja a lé:
A húst (lehetőleg alul-felolvasztott) vékony csíkokra vágják:
A vöröshagymát félgömbölyíti:
A juhok egy kicsit préselnek, és kifújják a gyümölcslevet. Készítettünk rengeteg pirospaprikát, korianderet, szorított fokhagymát és cukrot:
Melegítsük fel a serpenyőt növényi olajjal, a tűz mindig erős legyen. Próbálja meg a húst. Amikor a folyadék elpárolog, enyhén barna, folyamatosan keverjük (1 perc), azonnal hozzáadjuk a hagymát, keverjük össze. Majd szójaszósz, másfél percig sütjük, keverjük össze.
. és azonnal öntsük ki a sütőedény teljes tartalmát uborka esetén:
Elhatároztuk. Vékony csíkokra vágott borsot húzzon húsra és öntsön ecetet:
5 perc múlva keverjük. A salátát azonnal, vagy szobahőmérsékletre hűlni kell. Bon appetit!
PS: az eredeti receptért nem fogok hálát adni a Lene-lasalle köszönetnek a www.cook-talk.com fórumról.
Forrás: saját, a lasca recept alapján a fórum www.cook-talk.com