Hogyan főzni marhahúst - kulináris weboldal
A főtt nyelvet finom csemegének tekintik, de annak érdekében, hogy megfelelő legyen, megfelelően képes főzni. Azt akarom mondani, hogyan főzöm a nyers nyelvet.
Alaposan öblítse le a nyelvet. Általában a főzés előtt minden húst alaposan le kell mosni folyó víz alatt.
Vessünk egy nagy edényt, öntsünk vizet, és forraljuk fel. A nyelvet csak forró vízben helyezzük el, így több gyümölcslé lesz benne, és sokkal finomabb lesz, mert valószínűleg nem ismerjük a tehén életkorát, amelyhez tartozott. Azonnal tegyen egy serpenyőbe a hámozott sárgarépát és hagymát. A hagymát nem lehet tisztítani. Ezenkívül egy másik babérlevelet és harapnivalót kell tenni az aromához.
Forraljuk fel a vizet, majd engedjük le a hőmérsékletet. És csak most adjon sót, körülbelül 1 evőkanál. A nyelv körülbelül 2-3 órát főz.
A nyelv készenlétének ellenőrzéséhez egy órával a főzés megkezdése után egy fogpiszkálóval átszúrja. Tehát tudni fogja, milyen nehéz a nyelv, és könnyebb lesz megérteni a puhasággal, hogy mennyire nyelik a nyelvet.
2 óra elteltével a fogakat egy fogpiszkálóval átszúrja. És ha úgy tűnik, hogy a hús még nem elég puha, főzzük még 30 percig. 30 perc után ellenőrizze újra. Ha a nyelv puhasága nem változott, akkor a nyelv készen van, és ha puhább lesz, hagyja még 15 percig forralni. Ellenőrizze újra.
Most 5-10 percen át forraljuk fel a nyelvet forralva. A nyelv készen áll a használatra. Szósszal lehet szeletelni vagy hozzáadni a salátához.
Ha a "Húsmarhák" szakasza érdekes volt az Ön számára, hivatkozást vagy könyvjelzőt helyezhet el a használni kívánt szolgáltatásban: